NEW	＼正社員・アルバイト積極採用中！／酒蔵直営の和食店★20代スタッフが多数在籍◎海老名駅徒歩3分♪

「サケとアテ蔵元佳肴いづみ橋」の求人情報

［サケトアテクラモトカコウイヅミバシ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ（オープン日：2016年7月7日） [お店のサイト]

業態	蔵元直営　自蔵の日本酒に合う料理を提供する居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR相模線海老名駅より徒歩3分　小田急小田原線海老名駅より徒歩5分
勤務地	神奈川県海老名市扇町12-33 １階　[地図]
定休日	日曜・月曜（基本的に）
運営	日本酒「いづみ橋」醸造元　泉橋酒造株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月28日

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調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜 ※基本給は月給22万円から経歴・技術などにより要相談。 ※試用期間3カ月 ※時間外手当あり □昇給あり □賞与2回あり □交通費規定支給 □役職手当 □業績手当 □扶養手当 □住宅手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	＼経験よりもやる気＆人柄重視／美味しい料理とお酒が大好きな方＆日本酒の知識・技術を学びたい方は大歓迎★
勤務時間	12:00〜21:00 実働8h・休憩あり ※店舗営業時間は22:00となる為、実働を超えた場合は時間外手当支給
休日・休暇	月6日休み定休日：日・月曜 ◎年末年始・夏期休暇あり ◎有給休暇あり夏季休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	□社会保険完備 □制服貸与 □社員割引制度 □研修制度（勉強会や酒造り、農業研修など） □試食会 □商品開発コンテスト □社内イベントまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	・◆・------------------ ＼月6日休み＆充実手当／酒蔵直営！自蔵の日本酒をより楽しんでもらうお店★ ------------------・◆・【仕事内容】仕込みから盛り付けまで、厨房業務全般に携わっていただきます。ゆくゆくはメニュー開発や仕入れなどにもチャレンジしていきましょう。スキルに合わせて丁寧に教えます！ ◎経験者者大歓迎！人柄重視です◎ 料理と日本酒の知識と技術を深めることができますよ。清潔感・整理整頓を重視して取り組める方はさらに歓迎します◎ 【ここがポイント】 ◆＊日本酒、料理の知識が身につく＊◆ 自社の酒蔵から、季節のお酒が届きます。お店の料理はお酒とのペアリングを考えたメニューばかり。お酒について勉強したい方、料理に合うお酒を勧められるようになりたい方にピッタリですよ◎ 食材や料理に関する知識も幅広く身につきます！ ◆＊酒蔵直営ならではの研修制度＊◆ 店舗で働くスタッフは、創業160年の酒蔵の一員でもあるということ！様々な酒蔵（農業・仕込み）の研修やイベント、また人事的な交流がたくさんありますよ。料理と日本酒について知識と技術を深めるチャンスをお見逃しなく！〜◆ 担当者からのメッセージ ◆〜『サケとアテ蔵元佳肴いづみ橋』は、「農業から美味しい発信」をテーマにしたお店です。・自蔵が、酒米の栽培から丹精込めてつくりあげた銘柄のお酒を届けたい・農業から見えてくる視点で伝えたいという想いで運営しています！【こんな方を求めています】 ★まず食べることが大好きで、好き嫌いのない方！ ★食に貪欲でいろいろな料理を勉強しながら、好奇心をもって自分でも形にしていける方 ★料理だけでなく、接客も楽しみお客様の喜びを自分の喜びと感じられる方 ★いつかは自分のお店を持ちたい！という夢がある方明るく美味しく楽しい時間＆空間を一緒につくりましょう！自分の力を試したい方、前向きに取り組める方はぜひご応募ください！！身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞サケとアテ蔵元佳肴いづみ橋調理スタッフの募集

お店の特徴　＜蔵元直営　自蔵の日本酒に合う料理を提供する居酒屋＞　サケとアテ蔵元佳肴いづみ橋

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＼創業はなんと167年！！／
酒蔵【泉橋酒造】の直営店◆
自社の日本酒を美味しく楽しんで頂く事だけをモットーに
自社の日本酒と料理のペアリングが”命”！

海老名駅より徒歩3分です♪
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泉橋酒造は、江戸・安政4年（1857年）に創業した神奈川県海老名市の酒蔵。
地元での原料米の栽培、醸造・販売まで一貫して行う、全国でも珍しい「栽培醸造蔵」です。

酒造が160周年を迎えた2016年、新たな事業として『サケとアテ蔵元佳肴いづみ橋』をOPEN！
「日本の農業の美味しい体験」をテーマに、“日本酒と季節料理のペアリング”を提案しています。

店内は洋風の造りながら、漆や漆喰などの和のアクセントを利かせた空間。
ゆっくりとくつろげる、モダンな雰囲気が特徴です。

◆お酒に合う料理の数々！◆
地元や神奈川県産の食材、市場直送のお肉・お魚などを使って調理した贅沢な料理の数々。
料理にお酒を合わせるのではなく、お酒に合う料理を提供。
「ゆくゆくは自分のお店を持ちたい！」と思っている方にとっても、多くの学びが得られる職場です！

◆カラダにやさしい美味しさを！◆
飲み物も料理も、アラカルトでの提供がメイン。
酒蔵直営店ならではのお料理を、泉橋酒造のお酒とともにお楽しみいただいています。
添加物や調理済みの加工品はほぼ使用せず、ほとんどのメニューがお店の手作り。
自蔵で作る味噌、酒粕、醤油、あまざけなどを使用した料理にこだわっています。

＼★酒蔵が企画するイベント盛りだくさん！★／
・酒米の田植え体験
・酒米収穫体験
・酒蔵見学
・味噌の仕込み体験

など、日常ではなかなか体験できないイベントが多数あります！
お客様へお弁当を用意するなど、社内が一体となって盛り上げています！

そのほか、食材を納めてくださる農家さんなど生産者の方々をお招きしての交流イベントなどもあります。
★面白そうなイベントのアイデアがあれば、どんどん企画してくださいね♪

▼こんな方にピッタリです▼
・日本酒が好きな方
・おいしいまかないが食べたい方
・人と関わることが好きな方
・いづみ橋の日本酒に詳しくなりたい方
・いづみ橋の日本酒が飲める方
・海老名が好きな方

あまり気負わず、どうかお気軽にご応募ください★
あなたと一緒に働けることを楽しみにしています！