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＊＊銀座の名門 Authentic BAR＊＊
【銀座で30年以上愛されるお店】
名だたる名門が並ぶ"銀座"という立地で
当店の技、味だけならず、土地柄についても
学び、レベルを高めていくことができます。

お客様も銀座をよく知る人から
銀座を好きになった人、銀座にまつわる方々に多くお越しいただいてます。
あなたもその一員として、
「銀座の中の銀座」という奥深く、幅広い世界を知ることができます。


【当店出身のバーテンダー多数】
当店で5～10年学ばれて独立する方から、
3～5年で独立される方もいらっしゃいます。

それを可能にしているのは
・銀座で長年愛されてきたバーとしての実績
・会社としての組織体制
であると考えております。

銀座で当店出身であることが一つのステータスとなり、
横の繋がりにも強くなれます。

また、会社内部として
5年10年の修行期間の間にも
年1回の賞与や、昇給チャンスがあるので、
独立を志しながら、キャリアを積むことができるのは
私達だからこそ実現できていると自負しております。

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【2024年5/15、集大成であり、飛躍となる新店がOPEN！】
昨年、銀座の中でも最大規模のバーを新設ビルにオープン！
ここまで愛されてきたオーセンティックバーとしての集大成でありながら、
「新しいクラシックを求め続ける」、そんなこれからのバーテンダーの為のステージが完成しました。

ブビンガ材一枚板のメインカンター、1000本を超える洋酒、本物のシェフが手掛ける料理、全てが本物のバーテンダーの理想があります。

今回の募集ですが、
既存店でも十二分に実力と経験、そして繋がりを獲得できます。
コロナ禍も明けつつあり、
国内のウイスキー蒸留所や、国外においてはイギリスやフランス等にも学びを獲得できるような機会を
計画しており、本年は９月にフランスにスタッフを派遣する事が決定しております。


是非、バーテンダーへの興味やバーテンダーとして活躍したいという方、
また、独立に向けての最大限協力もいたしますので
是非一度お話して、ご一緒に働くことができればと思います。

ご応募お待ちしております。

公式HP
http://www.heartman-ginza.jp/

■□～銀座に5店舗展開～□■
□D-Heartman
東京都中央区銀座6-5-6 銀座美術館ビル３F
□Coffee Bar K
東京都中央区銀座６丁目４-12　KNビル３階
□The Lion's Den
東京都中央区銀座5-5-9　オージオ銀座ビル7F
□Penthouse Garden
東京中央区銀座7-3-8　銀座七丁目プレイス10階
□GINZA 1954
東京都中央区銀座8-5-15　SVAX銀座ビルB1F

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