wine no Ruisuke zeRoの求人情報｜東京都新宿区

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出店するお店が続々人気店へ成長！
話題の企業が手掛ける『wine no Ruisuke zeRo』で
新しい仲間を募集しています！
定着率の高さも自慢◎
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□■ wine no Ruisuke zeRo ■□
新宿駅西口から徒歩8分、東京メトロ・西新宿駅からはなんと徒歩1分！
『wine no Ruisuke zeRo』はビジネス街の真ん中にありながら、店内は古木やアンティーク家具に囲まれた「ちょっと大人な」イタリアン酒場です。
隠れ家のような落ち着いた空間で、工夫をこらした料理と温かなおもてなしを提供しています。

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そんな『wine no Ruisuke zeRo』で働く魅力をご紹介！
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【1】「ここでしか食べられない」を届けるやりがい
食べログの「HOTレストラン」にも選ばれる当店。
オープンキッチンならではの活気ある空間で、お客様の「おいしい！」という笑顔をダイレクトに感じながら、自信を持って料理を提供できる環境です◎
また、カジュアルな銘柄から奥深い日本産ワインについても詳しく学べます。
「ワインは全然詳しくない…」という方も先輩スタッフがフォローしますので、ご安心ください！

【2】フレンチやイタリアンの技法を活かした創作料理
圧倒的な人気を誇る看板メニュー「丸鶏の素揚げ」をはじめ、大山鶏や三浦野菜など鮮度抜群の素材を使用。
一般的なバルの枠にとらわれない、自由な発想を取り入れたメニューを展開しております。
調理経験がある方であれば、きっとその工夫に面白さを感じていただけるはずです。

●《フォアグラとレバーのブリュレ》
└濃厚なフォアグラと新鮮な大山鶏レバーをなめらかなムースにし、表面をカリッと仕上げる一品
●《トリュフつくね》
└独自の比率で合わせたひき肉にパクチーを練り込み、トリュフオイルで香り高く仕上げ♪
●《長いもアンチョビガーリック》
└中心部に絶妙な食感を残して火を入れ、ニンニクを効かせた調理法が特徴！

ソースやドレッシングもすべて店内で一から手作りします。
確かな技法をベースにしながら、ワインに合うよう計算し尽くした料理を手掛けていただきます。

【3】「若手中心のチーム」で、毎日ワクワク働く
20〜30代の若手が主役となって活躍中！
当店の自慢は、なんといってもスタッフ同士の仲の良さです。
「お客様を感動させたい」という一つの目標に向かって、フォローし合いながらバツグンのチームワークを築いています。
「仕事は楽しく、みんなでやり抜く！」という文化が根付いており、スタッフ定着率も高いです♪

＼働くスタッフにインタビュー／
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Q.このお店を選んだきっかけは何ですか？
A.オシャレな店内と楽しい雰囲気に惹かれ、純粋に「ここで働きたい」と感じて選びました！

Q.仕事のやりがい、楽しさはどんなことですか？
A.幅広い仕事を任せてもらえるため、自分自身の成長につながる良い環境だと感じています。
お客様に喜んでいただき、感動をお届けするためには、スタッフ同士のコミュニケーションが欠かせません。
チームで協力し合い、お帰りの際に「美味しかったよ」「また来るね」と嬉しいお声をいただけた時に、一番のやりがいと楽しさを感じます！

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【運営会社：株式会社ロイヤルストレートフラッシュ】
当社は、西新宿を拠点に6店舗の飲食店を経営している会社です。
企業理念として「感謝 楽しく 追求」を掲げ、スタッフそれぞれの長所を伸ばし、
「お客様が、楽しく活き活き働くスタッフに会いに来る店」を目指しています。
居酒屋やラーメン、ホテル、建築、美容、アパレルなど、
さまざまな業界から転職してきた社員が数多く在籍しています。
多様な価値観やバックグラウンドを持つスタッフたちと、ともに成長していきましょう◎

━◇自分らしく働ける当社の魅力ポイント◇━
▼現場の声を反映し、チャレンジやアイデアを受け入れる風土
▼海外研修・試飲会などスキルアップの場が豊富
▼ポジションUPで⇒仕事の自由度もUP
▼新店・新ブランドづくりに携わるチャンスあり
▼業態間異動が可能、さらに広がる飲食人としての幅

＼＼今後も出店計画中！／／
当社では年に1〜2店舗のペースで新規出店し、
これまで多くのブランド・店舗を展開してきました。
近々“社内独立制度”も導入予定です◎
今後も出店計画中のため、活躍できるポジションがどんどん増えていきます！

＼採用担当からのメッセージ／
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「飲食業界で働き続けたい」「スキルアップしていずれは自分の店を持ちたい」
このような意欲ある方々が、仕事もプライベートも諦めずに充実するような環境作りを目指しています。
35歳で自分のお店を持ったスタッフや、未経験スタートから1年で店長、
3年で店舗統括に昇格したスタッフもいます。
仕事を楽しみ、プライベートを楽しみ、お客様に最高のサービスとして還元しましょう◎
『wine no Ruisuke zeRo』の一員としてご活躍いただける方からのご応募お待ちしております！