| イチオシ | ＼月給43万〜・月8休み＋充実の休暇／自由度高く若手ものびのび活躍できる環境！調理経験者大歓迎♪ |
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正社員
調理・キッチンスタッフ・板前募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜
※1〜3ヶ月の試用期間あり（条件変動なし） └未経験者の場合は試用期間の3ヶ月間は32万円となります。 └個々の習熟度や経歴に合わせた試用期間を設定しています。 ▶▶月8休or月10休であなたに合った働き方が実現可能◎ ①月8休の場合：月給35万〜 ②月10休の場合：月給28万〜 プライベートも充実させながら、柔軟に働き方を選べます！ 自分に合った働き方で活躍していただきたいので、お気軽にご相談ください♪ ▶▶経験・能力・年齢により最大限考慮◎ （スタート給与例） ・接客経験3年：35万スタート ・接客・調理経験5年：38万スタート 〜手当多数あり〜 ◆賞与あり（決算期査定、業績により年1度支給） ◆鍼灸整体手当 ◆スキル手当 社内基準スキル達成により1〜3万円支給 ◆年齢手当 30代：＋1万円、40代：＋2万円 等 ◆子供手当 1人目：＋1万円、2〜5人目：＋5千円 |
| 応募資格 | ＼ジャンル不問◎調理経験がある方は大歓迎／ 飲食店での調理経験があれば大丈夫！ イタリアンや洋食、和食まで、どんなスキルでも活かせます◎ ◆外国籍の方は以下の項目をご確認ください。 ・日本人配偶者がいる方 ・永住権を持つ方 ◆For foreign nationals, please check the following items. ・Those with a Japanese spouse ・Those with permanent residency |
|
勤務時間
|
10:00〜23:00（1.5〜2h休憩あり・シフト制） ※終電考慮します ※勤務時間の希望などがあればご相談ください |
| 休日・休暇 |
月8日or月10日休み（シフト制） ※月1回、3連休を取得可能です！ ◆有給休暇 ◆夏季休暇（3日） ◆年末年始休暇（5日） ◆慶弔休暇 |
| 待遇 |
◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型・ピアス・ネイル等自由（社内規定内） ◆研修制度（ワインの試飲会／食事会／ヨーロッパワイン研修など） ◆忘年会・社員旅行 ◆独立支援制度 ◆スタッフ紹介制度 ◆社員割引制度 └社内店舗は最大4名30％OFFで利用可能 ◆家族割引制度 └ご両親やご兄弟の社内店舗ご利用時に、1万円のクーポンを発行（年1回まで） |
| 仕事内容・ 求める人物 |
================== 西新宿の夜をもっと自由に、もっと楽しく！ こだわり抜いた『最高の料理×オシャレ空間』 新店も続々オープン中★ 急成長中のチームで、あなたらしく輝くチャンスを掴み取ろう！ ================== 【 仕事内容 】 ■一品料理の調理 ■料理の盛り付け ■食材の仕入れ・仕込み など 調理スタッフとして、調理業務全般をお任せします。 一人の料理人としてスキルアップできる環境を整えていますので、これまでの経験を活かして活躍していただけます！ もちろんしっかりフォローしますので、ご安心ください◎ ＼アイデアが形になる楽しさを実感できる！／ メニュー開発の基準は「ワインを最高に美味しく飲めるか」。 旬の食材や厳選肉を組み合わせた、斬新でユニークなアイデアを歓迎いたします◎ 試作を経て認められれば、すぐオススメメニューに採用されるスピード感も当店の強みです。 自分の考えた一皿でお客様が笑顔になる手応えは、料理人としての大きなやりがいにつながります。 ◆◆ココがポイント！◆◆ 自分の良さを伸ばして、のびのびとスキルアップできる。 年齢や性別に関わらず、活躍のポジションがある。 それが、当社で働くなによりのメリットです♪ ■複数業態を経験できる！視野が広がる！ 当社は洋食（イタリアン・フレンチ）・居酒屋など、複数業態を運営中。 焼鳥→フレンチ、フレンチ→イタリアンなど、希望があれば業態間の異動もOK！ 相互作用でアイデアが広がり、視点を変えることで今までにないメニューや調理法が生まれていく…。 さまざまな業態の知識・経験を得て、あなたの強みを増やせるチャンスがありますよ◎ ■スキルアップへ！研修が充実！ 研修の種類や内容を見直し、仕事を通して成長を実感できる環境を作っています。 たとえば料理コンテスト、ワインの勉強会、経営・独立の勉強会など…。 実践の場で使えるあらゆるノウハウを身につけられます。 “ヨーロッパワイン研修”では、各地のワイン生産者のもとを巡り、真の知識をつけられます。 ■リフレッシュもお任せ！連休あり！ 市場が開いていない年末年始期間はお店もお休み。 季節ごとの連休をしっかり取っていただけます。 また、月に1回は3連休の取得も可能！ しっかり休んで、心も体もリフレッシュしてくださいね。 【 こんな方はぜひご応募を 】 ■初めてのことにもチャレンジしたい方 ■自分の夢に向かって頑張りたい方（一緒に達成しましょう！） ■○○なお店を持ちたい！という夢がある方 ■いつも“ワクワク”したい方 決まったレシピをこなすだけでなく、「料理を引き立てるワイン、ワインに合う料理」をロジカルに組み立てる商品開発のノウハウが学べる環境です。 激戦区・新宿で連日満席となる『るいすけ』グループだからこそ、こだわりを「売れるヒット料理」へ昇華させるビジネススキルが着実に身につきます。 「ただ作るだけ」のポジションを抜け出し、市場価値の高い料理人としてもう一歩上のステージへ進んでみませんか？ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞wine no Ruisuke zeRo
正社員
調理・キッチンスタッフ・板前の募集
お店の特徴 ＜ワインバル・イタリアン＞ wine no Ruisuke zeRo
＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝
出店するお店が続々人気店へ成長！
話題の企業が手掛ける『wine no Ruisuke zeRo』で
新しい仲間を募集しています！
定着率の高さも自慢◎
＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝
□■ wine no Ruisuke zeRo ■□
新宿駅西口から徒歩8分、東京メトロ・西新宿駅からはなんと徒歩1分！
『wine no Ruisuke zeRo』はビジネス街の真ん中にありながら、店内は古木やアンティーク家具に囲まれた「ちょっと大人な」イタリアン酒場です。
隠れ家のような落ち着いた空間で、工夫をこらした料理と温かなおもてなしを提供しています。
／
そんな『wine no Ruisuke zeRo』で働く魅力をご紹介！
＼
【1】「ここでしか食べられない」を届けるやりがい
食べログの「HOTレストラン」にも選ばれる当店。
オープンキッチンならではの活気ある空間で、お客様の「おいしい！」という笑顔をダイレクトに感じながら、自信を持って料理を提供できる環境です◎
また、カジュアルな銘柄から奥深い日本産ワインについても詳しく学べます。
「ワインは全然詳しくない…」という方も先輩スタッフがフォローしますので、ご安心ください！
【2】フレンチやイタリアンの技法を活かした創作料理
圧倒的な人気を誇る看板メニュー「丸鶏の素揚げ」をはじめ、大山鶏や三浦野菜など鮮度抜群の素材を使用。
一般的なバルの枠にとらわれない、自由な発想を取り入れたメニューを展開しております。
調理経験がある方であれば、きっとその工夫に面白さを感じていただけるはずです。
●《フォアグラとレバーのブリュレ》
└濃厚なフォアグラと新鮮な大山鶏レバーをなめらかなムースにし、表面をカリッと仕上げる一品
●《トリュフつくね》
└独自の比率で合わせたひき肉にパクチーを練り込み、トリュフオイルで香り高く仕上げ♪
●《長いもアンチョビガーリック》
└中心部に絶妙な食感を残して火を入れ、ニンニクを効かせた調理法が特徴！
ソースやドレッシングもすべて店内で一から手作りします。
確かな技法をベースにしながら、ワインに合うよう計算し尽くした料理を手掛けていただきます。
【3】「若手中心のチーム」で、毎日ワクワク働く
20〜30代の若手が主役となって活躍中！
当店の自慢は、なんといってもスタッフ同士の仲の良さです。
「お客様を感動させたい」という一つの目標に向かって、フォローし合いながらバツグンのチームワークを築いています。
「仕事は楽しく、みんなでやり抜く！」という文化が根付いており、スタッフ定着率も高いです♪
＼働くスタッフにインタビュー／
￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Q.このお店を選んだきっかけは何ですか？
A.オシャレな店内と楽しい雰囲気に惹かれ、純粋に「ここで働きたい」と感じて選びました！
Q.仕事のやりがい、楽しさはどんなことですか？
A.幅広い仕事を任せてもらえるため、自分自身の成長につながる良い環境だと感じています。
お客様に喜んでいただき、感動をお届けするためには、スタッフ同士のコミュニケーションが欠かせません。
チームで協力し合い、お帰りの際に「美味しかったよ」「また来るね」と嬉しいお声をいただけた時に、一番のやりがいと楽しさを感じます！
【運営会社：株式会社ロイヤルストレートフラッシュ】
当社は、西新宿を拠点に6店舗の飲食店を経営している会社です。
企業理念として「感謝 楽しく 追求」を掲げ、スタッフそれぞれの長所を伸ばし、
「お客様が、楽しく活き活き働くスタッフに会いに来る店」を目指しています。
居酒屋やラーメン、ホテル、建築、美容、アパレルなど、
さまざまな業界から転職してきた社員が数多く在籍しています。
多様な価値観やバックグラウンドを持つスタッフたちと、ともに成長していきましょう◎
━◇自分らしく働ける当社の魅力ポイント◇━
▼現場の声を反映し、チャレンジやアイデアを受け入れる風土
▼海外研修・試飲会などスキルアップの場が豊富
▼ポジションUPで⇒仕事の自由度もUP
▼新店・新ブランドづくりに携わるチャンスあり
▼業態間異動が可能、さらに広がる飲食人としての幅
＼＼今後も出店計画中！／／
当社では年に1〜2店舗のペースで新規出店し、
これまで多くのブランド・店舗を展開してきました。
近々“社内独立制度”も導入予定です◎
今後も出店計画中のため、活躍できるポジションがどんどん増えていきます！
＼採用担当からのメッセージ／
￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「飲食業界で働き続けたい」「スキルアップしていずれは自分の店を持ちたい」
このような意欲ある方々が、仕事もプライベートも諦めずに充実するような環境作りを目指しています。
35歳で自分のお店を持ったスタッフや、未経験スタートから1年で店長、
3年で店舗統括に昇格したスタッフもいます。
仕事を楽しみ、プライベートを楽しみ、お客様に最高のサービスとして還元しましょう◎
『wine no Ruisuke zeRo』の一員としてご活躍いただける方からのご応募お待ちしております！
出店するお店が続々人気店へ成長！
話題の企業が手掛ける『wine no Ruisuke zeRo』で
新しい仲間を募集しています！
定着率の高さも自慢◎
＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝
□■ wine no Ruisuke zeRo ■□
新宿駅西口から徒歩8分、東京メトロ・西新宿駅からはなんと徒歩1分！
『wine no Ruisuke zeRo』はビジネス街の真ん中にありながら、店内は古木やアンティーク家具に囲まれた「ちょっと大人な」イタリアン酒場です。
隠れ家のような落ち着いた空間で、工夫をこらした料理と温かなおもてなしを提供しています。
／
そんな『wine no Ruisuke zeRo』で働く魅力をご紹介！
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【1】「ここでしか食べられない」を届けるやりがい
食べログの「HOTレストラン」にも選ばれる当店。
オープンキッチンならではの活気ある空間で、お客様の「おいしい！」という笑顔をダイレクトに感じながら、自信を持って料理を提供できる環境です◎
また、カジュアルな銘柄から奥深い日本産ワインについても詳しく学べます。
「ワインは全然詳しくない…」という方も先輩スタッフがフォローしますので、ご安心ください！
【2】フレンチやイタリアンの技法を活かした創作料理
圧倒的な人気を誇る看板メニュー「丸鶏の素揚げ」をはじめ、大山鶏や三浦野菜など鮮度抜群の素材を使用。
一般的なバルの枠にとらわれない、自由な発想を取り入れたメニューを展開しております。
調理経験がある方であれば、きっとその工夫に面白さを感じていただけるはずです。
●《フォアグラとレバーのブリュレ》
└濃厚なフォアグラと新鮮な大山鶏レバーをなめらかなムースにし、表面をカリッと仕上げる一品
●《トリュフつくね》
└独自の比率で合わせたひき肉にパクチーを練り込み、トリュフオイルで香り高く仕上げ♪
●《長いもアンチョビガーリック》
└中心部に絶妙な食感を残して火を入れ、ニンニクを効かせた調理法が特徴！
ソースやドレッシングもすべて店内で一から手作りします。
確かな技法をベースにしながら、ワインに合うよう計算し尽くした料理を手掛けていただきます。
【3】「若手中心のチーム」で、毎日ワクワク働く
20〜30代の若手が主役となって活躍中！
当店の自慢は、なんといってもスタッフ同士の仲の良さです。
「お客様を感動させたい」という一つの目標に向かって、フォローし合いながらバツグンのチームワークを築いています。
「仕事は楽しく、みんなでやり抜く！」という文化が根付いており、スタッフ定着率も高いです♪
＼働くスタッフにインタビュー／
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Q.このお店を選んだきっかけは何ですか？
A.オシャレな店内と楽しい雰囲気に惹かれ、純粋に「ここで働きたい」と感じて選びました！
Q.仕事のやりがい、楽しさはどんなことですか？
A.幅広い仕事を任せてもらえるため、自分自身の成長につながる良い環境だと感じています。
お客様に喜んでいただき、感動をお届けするためには、スタッフ同士のコミュニケーションが欠かせません。
チームで協力し合い、お帰りの際に「美味しかったよ」「また来るね」と嬉しいお声をいただけた時に、一番のやりがいと楽しさを感じます！
【運営会社：株式会社ロイヤルストレートフラッシュ】
当社は、西新宿を拠点に6店舗の飲食店を経営している会社です。
企業理念として「感謝 楽しく 追求」を掲げ、スタッフそれぞれの長所を伸ばし、
「お客様が、楽しく活き活き働くスタッフに会いに来る店」を目指しています。
居酒屋やラーメン、ホテル、建築、美容、アパレルなど、
さまざまな業界から転職してきた社員が数多く在籍しています。
多様な価値観やバックグラウンドを持つスタッフたちと、ともに成長していきましょう◎
━◇自分らしく働ける当社の魅力ポイント◇━
▼現場の声を反映し、チャレンジやアイデアを受け入れる風土
▼海外研修・試飲会などスキルアップの場が豊富
▼ポジションUPで⇒仕事の自由度もUP
▼新店・新ブランドづくりに携わるチャンスあり
▼業態間異動が可能、さらに広がる飲食人としての幅
＼＼今後も出店計画中！／／
当社では年に1〜2店舗のペースで新規出店し、
これまで多くのブランド・店舗を展開してきました。
近々“社内独立制度”も導入予定です◎
今後も出店計画中のため、活躍できるポジションがどんどん増えていきます！
＼採用担当からのメッセージ／
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「飲食業界で働き続けたい」「スキルアップしていずれは自分の店を持ちたい」
このような意欲ある方々が、仕事もプライベートも諦めずに充実するような環境作りを目指しています。
35歳で自分のお店を持ったスタッフや、未経験スタートから1年で店長、
3年で店舗統括に昇格したスタッフもいます。
仕事を楽しみ、プライベートを楽しみ、お客様に最高のサービスとして還元しましょう◎
『wine no Ruisuke zeRo』の一員としてご活躍いただける方からのご応募お待ちしております！
＜応募先＞wine no Ruisuke zeRo
正社員
調理・キッチンスタッフ・板前の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります