「DAL-MATTO 六本木ヒルズ店」の求人情報

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店長・ホールスタッフを積極採用中！
【若手活躍】メディアでも話題の人気イタリアン★
一流のスキルを磨きたい方、必見です◎
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

六本木駅より徒歩1分の『六本木ヒルズ』内。
『DAL-MATTO 六本木ヒルズ店』は、こだわりの食材で織りなす多彩なイタリアンを提供するレストランです。
洗練されたデザインの店内は、カジュアルさもありながら上質な雰囲気が広がります。

また、外国人のお客さまに多数ご来店いただいているのも当店の特徴です。
仕事を通じて、外国語のスキルアップも可能！
英会話のスキルがある方は、存分にいかせる環境ですよ。

＝＝ こだわりは食材の味わいを引き出す調理法 ＝＝
契約農家や市場から、毎日旬の食材を仕入れて作る料理をご提供。
数々の名店で修業を積んだ実力派シェフが腕を振るっています。
コース料理はもちろん、気軽に楽しめるアラカルトメニューも豊富に取りそろえています。

店内中央のカウンターでは、パティシエによるパフォーマンスも実施！
お客さまの目の前でデザートを完成させるという、ライブ感の演出もおこなっています。

＝＝ ワインをもっとカジュアルに ＝＝
「イタリアワインをもっと気軽に楽しんでいただきたい」という想いで、リーズナブルな価格でワインをご提供！
ボトルワインの品ぞろえも充実◎
料理やお客さまの好みに合わせたワインをご提案しています♪

／
▼しっかり学べる環境をご用意！
《資格取得補助》
資格取得のための学校や、セミナーに通うための費用を会社が半額負担いたします。
ソムリエ・バリスタなどの資格取得に役立ててくださいね。

《他店での食事会兼勉強会》
予約困難店や高級店などで、サービス力・対応力を学べる制度です。
学んだことを日々の業務に反映し、お客さまの満足度アップにつなげてください！
＼

---

【運営母体：株式会社オールイタリアンクラブ】
当社のはじまりは、2004年にオープンした『DAL-MATTO 西麻布本店』。
本場イタリアや大手企業で修業を積んできた創業メンバーの〈平井正人〉と〈齊藤誠〉が、お互い30歳のタイミングで立ち上げたお店です。
1店舗目で西麻布への出店という攻めの姿勢をベースにしながら、順調に売上を伸ばしてきました。

2008年には、運営母体として『株式会社オールイタリアンクラブ』を設立。
現在は、都内で3店舗（うち1店舗が社内独立店）を運営しています。

◆◆ 運営店舗 ◆◆
・『OGGI DAL-MATTO 西麻布店』
・『DAL-MATTO 六本木ヒルズ店』
・『TOSAGE』（社内独立制度を活用して開業した店舗です）

～ 代表取締役社長についてご紹介 ～
▼齊藤誠
1973年、埼玉県出身。
大学生時代に、群馬県のイタリアンレストラン『プリマベーラ』にて料理の道へ進むことを決意。
イタリアで1年間修業を積み、その後は都内のイタリアンレストランに勤務。
『ダノイ 西麻布』『カーサ デル ソーレ 外苑前』にて副料理長を務め、大手商社の『伊藤忠商事』によるレストラン事業の立ち上げに参加する。

2004年の『DAL-MATTO 西麻布本店』オープンに参加し、2006年から料理長に就任。
2008年に独立し、会社を設立。
平井とともに共同経営者として、当社の代表取締役を務めている。

～ テレビ出演・料理の監修なども積極的に実施 ～
代表はメディア露出が多く、たくさんのテレビ出演や料理の監修をおこなっています！
テレビ出演例）
・マツコの知らない世界
・坂上どうぶつ王国
・有吉ゼミ
・ノンストップ
・ZIP ! etc.

＼＼ 代表との距離の近さが魅力！ ／／
「有名レストランの代表だと、あまり接する機会がなさそう…」と不安に思いますよね。
でも当社の代表は、スタッフとの距離が本当に近いんです。
代表がもつ技術やノウハウの多くを間近で学ぶことができますよ！

＼＼ 各種手当の充実にも注力！ ／／
●＞＞住宅手当
・勤続6カ月を超える
・勤務地から半径2km以内の賃貸住宅に居住している
・公共交通機関を利用しない
以上の3点を満たす方に、住宅手当を支給しています。

1年目は4万円で、それ以降は1年ごとに5000円ずつアップ！
最大10万円（勤続13年の場合）を支給しています♪
※支給額は家賃の半額です

●＞＞勤続手当
長く勤続しているスタッフに感謝を込めて、1年に1回、勤続手当を支給しています。
※支給例…1年：1万円・3年：3万円・5年：5万円・10年：10万円etc.

＝＝ 最後に… ＝＝
スタッフの生活や成長を考えた環境を整えることで、勤続年数が長い人が増えています◎
20名ほどの社員のうち
・勤続10年以上：6～7名
・勤続5年以上：12～13名
と、ほとんどが定着して働いてくれているメンバーです。

もっともマッチしやすいのは、自分が好きなことを極めたい方だと思います。
飲食業界でスキルを磨きたい方、何か誇れるスキルを身につけたい方！
ぜひ一度お話ししてみませんか？

詳しくは、当社のホームページでもご紹介しています。
ここまで読んで「もっと知りたい！」と思っていただけた方は、ぜひそちらもご覧ください♪
→ http://www.dal-matto.com/