| 江戸前蕎麦居酒屋＼店舗展開を見据え初めての社員募集／オーナーが直接スキルUPをサポート◎ |
「馥や」の求人情報
［ フクヤ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
| 業態 | 季節の手打ち蕎麦と地鶏料理を楽しむそば居酒屋 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 15席〜20席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅より徒歩2分 JR山手線 神田駅より徒歩15分 | ||
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋小伝馬町14-19 [地図] | ||
| 運営 | 馥や | ||
このお店で募集中の職種
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜
給与額は経験、能力を考慮の上、優遇致します。 ■研修期間3ヶ月／月給25万円 ■昇給あり ■インセンティブあり
インセンティブ制度
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | 未経験の方でも歓迎で人柄重視の採用となります！ 飲食店での勤務経験のある方は優遇します(業態不問◎) |
| 勤務時間 |
営業時間／11:00～翌0:00 ■上記時間内でシフト制 ■実働8h、休憩1～2h
終電考慮
ランチのお仕事
|
| 休日・休暇 |
月8日休み 日曜定休日
月8日以上休み
|
| 待遇 |
昇給 交通費全額支給 インセンティブ 食事補助・まかない 労働保険 雇用保険
生産者訪問
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
・仕込み ・そば打ち ・串打ち ・調理全般 ・メニュー開発 ・在庫管理等の数値管理 ■スキルUPを全力で支援！ アドバイスし、一緒に調理しながら 前菜など作れるものを徐々に増やしていきます。 毎日オーナーと話し合いながら、見守り、進めてきます！ 早期から蕎麦打ちやメニュー開発へもチャレンジ！ 興味があれば、早い段階から蕎麦打ちへ挑戦！ 築地の名店で修行したオーナーの元、練習が可能です。 しっかりとできるようになるまで指導します！ 仕入れた食材から自由にメニュー開発ができる！ こだわりの地鶏から旬の食材まで妥協せずに集めた食材で メニュー開発をおこなっていただけます。 アドバイスをしながら進めてもらうので経験がない方も安心してください！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞馥や
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜季節の手打ち蕎麦と地鶏料理を楽しむそば居酒屋＞ 馥や
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古民家風の落ち着いた空間でそばとお酒をゆっくり楽しむお店！
少人数のお店だからオーナーやスタッフとの距離が近く
サービスや調理スキルを学びながらのびのび働けます。
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今年で10年目に突入！
有名雑誌などのメディアに度々出演！
2店舗目の出店を計画中の為、初の社員募集です。
そばだけでなく他の食材にもこだわって提供
蕎麦は、希少な国産そばの実を仕入れ、毎日店内で挽いた粉を使用。
地鶏は仕入れ先に直接電話し訪問し納得の上、
一羽まるごと取引をしています。
業者さんとの信頼関係のもと一般には出回らない鶏の内臓など
貴重部位も安定して取り扱っています。
焼き鳥は炭火を使い本格的に仕上げ、
つまみに関しても一品一品妥協せず、
時間をかけたものを提供しています。
はじめての社員募集！
お店をしっかりとブランディングし
「お店の質を安定させる」ことが目標です。
オーナーだけでなくスタッフ全員が同じレベルで仕事ができるように、
練習の時間を設け、確実に成長してもらいたいと思います。
スタッフにお店が任せれるようになったら、
新たな店舗出店を行おうと考えています。
■■求める人物像■■
・一つのことに熱中した経験をお持ちの方
・自分が納得するまで物事に取り組める方
・しっぽりお酒を飲むことが好きな方
（当店はそんなメンバーが多いです！）
・人に寄り添える方
・
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
現状に満足せず、追求心・探求心を持って
常に前に進んでいける人を募集します。
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古民家風の落ち着いた空間でそばとお酒をゆっくり楽しむお店！
少人数のお店だからオーナーやスタッフとの距離が近く
サービスや調理スキルを学びながらのびのび働けます。
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今年で10年目に突入！
有名雑誌などのメディアに度々出演！
2店舗目の出店を計画中の為、初の社員募集です。
そばだけでなく他の食材にもこだわって提供
蕎麦は、希少な国産そばの実を仕入れ、毎日店内で挽いた粉を使用。
地鶏は仕入れ先に直接電話し訪問し納得の上、
一羽まるごと取引をしています。
業者さんとの信頼関係のもと一般には出回らない鶏の内臓など
貴重部位も安定して取り扱っています。
焼き鳥は炭火を使い本格的に仕上げ、
つまみに関しても一品一品妥協せず、
時間をかけたものを提供しています。
はじめての社員募集！
お店をしっかりとブランディングし
「お店の質を安定させる」ことが目標です。
オーナーだけでなくスタッフ全員が同じレベルで仕事ができるように、
練習の時間を設け、確実に成長してもらいたいと思います。
スタッフにお店が任せれるようになったら、
新たな店舗出店を行おうと考えています。
■■求める人物像■■
・一つのことに熱中した経験をお持ちの方
・自分が納得するまで物事に取り組める方
・しっぽりお酒を飲むことが好きな方
（当店はそんなメンバーが多いです！）
・人に寄り添える方
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現状に満足せず、追求心・探求心を持って
常に前に進んでいける人を募集します。
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＜応募先＞馥や
調理スタッフの募集