「おひつ膳 田んぼ」の求人情報

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＼人気YouTube出演！Instagramでも話題／
米づくりから携われる◎人気の＜ごはん専門店＞
20～30代の若手が中心となって活躍中♪
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『おひつ膳 田んぼ』では、何よりも＜人柄＞を重視！
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を、私たちも全力で応援します◎

＼＼こんな方と一緒に働きたい★／／
◆農業に興味がある方
◆お米やお酒など、食材の産地に関心がある方
◆和食が好きで、その魅力を広めたいという想いがある方
◆将来、飲食店の開業に挑戦したい方
◆いつか地域おこしに関する仕事に就きたい方
◆田舎に貢献したい方
◆部活やサークルのように、熱中できるものがほしい方

ひとつでも当てはまったなら、あなたにピッタリの職場かも！
ぜひ最後までご覧ください♪

■━::: 話題沸騰の定食屋『おひつ膳 田んぼ』 :::━■
ふたつの駅から徒歩1分で、通勤ラクラク◎
（JR・都営大江戸線 代々木駅、小田急線 南新宿駅）
さらに副都心線の北参道駅から徒歩5分の好立地です！

◆～ 本当に美味しいごはんを後世に！ ～◆
「お客さまに本当に美味しいごはんをお届けしたい。
そして、後世の人たちにも日本の美味しいごはんに誇りを持ってもらいたい。」

その思いひとつに徹底的にこだわり、がんばり屋で気の良いごはん党のスタッフたちが集まりました。
美味しいごはんに囲まれながら、店舗運営と米づくりをしています。

◆～ 人気メニューは日本のソウルフード！ ～◆
看板メニューはお茶漬けにもできる定食型の＜おひつ膳＞と、注文を受けてからつくるおにぎりの＜にぎりたて＞。
週3回以上来る大人の常連さんが多く、どちらも日本人のソウルフードなのだと実感しています。

朝食、ランチとディナーは切れ目なく連続営業しているので、夕方の時間にはご年配の方やお子さま連れの方がご来店することも。
さらに外国人のお客さまも多く、語学力を高めたい方にはピッタリの環境です◎

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■━::: 当社で働く！ここがポイント :::━■
平成8年（1996年）の創業から28年間、ずっと変わらずに続けてきたこと。
それは新潟の自社田んぼで私たちスタッフ自身が田植え、稲刈りをし、店舗では毎朝自分たちで精米し、炊飯することです。
当社では、社員・アルバイト全員が研修として米づくりに参加しています。

《その1》学ぶ機会が盛りだくさん！
こだわり抜いた米づくりには人手が必要◎
年に2回はお店を休業し、運営する3店舗合同で＜産地研修＞を実施します。
（社員・アルバイト合同／任意参加でOK）

田植え・稲刈り・種まきなど、他ではなかなかできない貴重な経験ができますよ。
酒造研修や食器づくりなども、会社の費用負担で体験できます。

米づくりへの意欲が高い方は、月に1回程度、新幹線＆日帰りで産地訪問することも可能◎
新潟・宮城・岩手などへ赴き、リアルタイムで産地の現状を知ることができます。
ちなみに三軒茶屋店屋上の自社田んぼでも、米づくりに携われます。

今では、既存スタッフ全員が一人でも米づくりができるようになっています。
●ご実家が農家で「いつか米づくりを手伝いたい！」という方
●農業に興味がある方
ぜひ当社で、米づくりの基礎から学んでみませんか？

《その2》生産者との交流で叶う圧倒的成長！
米づくりだけでなく、生産者と共催のイベントも定期的におこなっています。
都会の消費者としての立場だけでなく、地球や日本を思う視点で日々の仕事と向き合えますよ。

ただ稼ぐだけの働き方はもう終わりにしませんか？
体験を積み重ねていくことで知識が増え、人としても成長していける環境をご用意しています。

《その3》スタッフ一人ひとりが主役になれる環境！
スタッフは社員の他、学生・フリーター・主婦（夫）と幅広い層の方が活躍中◎
短期希望のアルバイトさんもいますが…。
5年以上と、安定して活躍してくれるスタッフが半分以上です！
20～30代の若手が中心となって頑張っています。

「より良いお店づくりのためにはどうすれば良いのか」を常に考えていく…そんな社風が根付いた職場です。
そこに社員・アルバイトの立場は関係ありません！

上からの指示にただ従うのではなく、スタッフ一人ひとりが自立して働ける環境です。
チームとしては互いに信頼し合い、協力し合うことを大切にしています。
フラットな関係性を構築しており、スタッフの仲が良いのも特徴の一つです。

《その4》オーナーから経営・独立について学べる！
オーナーも一緒に、スタッフのみなさんと同じ目線に立って働きます。
経営者との距離が近く、意見や相談がしやすいのは大きなメリット。
職場としての風通しが良いのはもちろん、経営に関する知識を積極的に学ぶことができます。

オーナー自身が脱サラ創業者なので、独立までの道のりもサポート可能です◎
具体的な経営指導や産地との連携斡旋などで応援いたします。
5年くらい当社で学んだあと、産地への転職や独立・開業の夢を叶えた先輩たちもいます！

▼先輩たちの実績：
・新潟県の地域おこし協力隊として活躍
・当社で培ったノウハウをもとに、和食屋やおにぎり屋を開業 など

【　求職者のみなさんへメッセージ　】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
素敵な笑顔で、一緒にお店を盛り上げてくださる新たな仲間を募集します。

まずはお会いして、今後の目標やこれまでのことなど…いろいろとお話ししましょう。
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしております！