旅籠 -HATAGO-の求人情報｜東京都新宿区

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＼完全週休2日制＆残業ほぼ無し＆ランチ営業なし！／
水炊きと炭火焼きが自慢の本格和食居酒屋◎
未経験からでも安心して飛び込める環境です♪
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＝＝ 古の「旅籠」を思わせる癒やしの空間 ＝＝
新宿駅から徒歩3分、『かどやホテル』の地下に佇む『旅籠 -HATAGO-』。
店内へ足を踏み入れると、囲炉裏や箱庭が広がる木目調の落ち着いた空間がお客様をお迎えします！
カウンターや掘りごたつ、個室を備えており、日常のお食事から宴会、お祝いの席まで幅広いシーンで愛されているお店です◎

＝＝ 手づくりにこだわった本格和食と銘酒の数々 ＝＝
市場で厳選した旬の食材を使用し、熟練の料理人が丁寧に腕を振るいます。
看板メニューの水炊きや、備長炭でふっくらと焼き上げる炭火焼き、鮮度抜群のお刺身のほか、本格的な懐石料理もご提供♪
料理に華を添えるお酒にもこだわり、全国の地酒や季節限定の日本酒、鹿児島・宮崎を中心とした芋焼酎なども豊富に取り揃えています。
上質な空間で、本物の味を提供する喜びを味わってみませんか？

＝＝ 【現場主導】残業ゼロを目指す店舗運営 ＝＝
当店はホテル直営という安定した基盤を持ちながら、現場の裁量が大きいのが特徴です。
スタッフの意見を積極的に取り入れ、働きやすい環境づくりを進めています。
その取り組みの一つが「ランチ営業なし」という決断！
開店前の仕込みにもゆとりが生まれ、心と体に余裕を持って仕事に向き合えます。
チーム全員で協力して業務を効率化することで、残業ゼロの実現を目指していますよ◎

＝＝ 仕事も家庭も大切にできる充実の待遇 ＝＝
飲食業界は休みが少ない…残業が多い…そんなイメージを覆すべく、高待遇をご用意しています！
■ 完全週休2日制
■ 残業ほぼ無し
■ 年間休日110日
■ 将来も安心の退職金制度あり
半世紀以上にわたりホテルを運営する『竹川観光株式会社』の盤石な経営基盤があるからこそ、安心の福利厚生が叶います。
実際にスタッフの半数が既婚者で、仕事と家庭を無理なく両立させている実績がありますよ♪

＝＝ 未経験からでも成長できる温かいサポート ＝＝
「和食の経験がない」「本格的な調理は初めて」という方でも心配はいりません！
先輩スタッフが包丁の握り方などの基本から優しく教えるため、心理的なハードルを感じることなくスタートできます◎
実際に未経験で入社した若手スタッフも、日々の丁寧な指導のなかで少しずつ技術を身につけ、着実にステップアップを果たしています。
焦らずに、あなたのペースでできることを増やしていきましょう☆

～ 働いているスタッフの声 ～
○飲食業界では珍しい完全週休2日制でプライベートが充実
○年2ヶ月分以上の賞与支給があり、安定した収入が叶う
○懐石料理も提供しており、ワンランク上の調理・接客技術を習得できる
○提案したメニューが商品化され、注文されるとうれしい
○独立希望は調理以外で販売促進の仕事も参加できる。

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■運営元『竹川観光株式会社』
1972年創業、新宿で半世紀以上にわたって『かどやホテル』を運営してきました。
ホテルのお客様をメインターゲットとして、飲食事業も手がけています。
『かどやホテル』内に和食居酒屋『旅籠 -HATAGO-』と、カフェ＆ダイニング『カフェ・ラ・ヴォワ』を展開しています。

＝＝ここが魅力＝＝
★ どんどんスキルアップできる ★
調理や接客のスキルをしっかりと磨けるほか、希望者はマネジメント業務にも挑戦できます。
独立を希望する方には、飲食ビジネスに必要なスキルやノウハウもしっかりと伝授。
あなたの夢や「学びたい」という意欲は、私たちがしっかりサポートします！
実際に独立実績もあり◎幅広い経験を積んで、夢や目標を叶えてください！

★ 安定した運営母体 ★
ホテル事業をメインとする企業の飲食部門なので、福利厚生や待遇面が充実しています。
プライベートも大切にしながら、腰を据えて長く働き続けられる環境です◎

★ 自由度の高い店舗運営 ★
安定母体がベースにありますが、独立型の店舗なので運営は現場の社員にまかされています。
個人店のようにメニューやサービスは自分たちで考えており、アイデアを出しあいながらモチベーション高く働けますよ！

ぜひ『竹川観光株式会社』の会社案内ページもご覧のうえ、あなたの熱い気持ちを面接でお聞かせください。
ご応募を心よりお待ちしております◎
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▼会社案内ページ
https://www.kadoya-hotel.co.jp/company