| NEW | クラフトビール界のパイオニアが手掛けるレストラン＆ビアガーデン★熟成肉や海外料理を学べる環境です◎ |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26.8万円〜30万円
※給与は経験や能力を考慮の上決定します ※固定残業代40時間/53,800円（超過分は別途支給）+深夜手当20,200円を含む ┗勤務の実状として、残業が月40時間を超えることはありません◎ 残業が40時間未満の場合も、固定残業代は全額支給！ ◆昇給(年2回査定あり） ◆交通費全額支給（基本1か月分の定期代支給） ◆住宅手当（規定有り） ◆育児手当（18歳以下のお子様を扶養に入れられる場合） 【給与例】 ・入社1年目/一般社員 月給26.8万円スタート ・入社2年目/一般社員 月給29万円 ※新卒・未経験の方は月給22.8万円～25万円スタート
家族手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◆未経験OK！ ◆飲食店経験者優遇（アルバイト経験でもOK♪） ※外国籍の方は在住権のある方のみとなります ※定年は60歳となります |
| 勤務時間 |
◆10:00〜24:00 上記時間内でシフト制（休憩あり） …シフトは30分単位で調整！ ※変形労働時間制 《営業時間》 ・月曜～金曜日 ランチ：11:30〜15:00 ディナー：17:00〜23:00 ・土曜日 15:00〜22:00 ※店舗や商業施設の営業状況に応じて変動する場合があります ※終電はもちろん考慮致します！
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
◆月8日休み ・有給休暇（入社半年後10日付与） ・慶弔休暇 ・結婚休暇 ・産休、育休(取得実績あり)
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆社割制度（店舗での飲食・オンラインショップ） ◆慶弔金の支給（結婚等） ◆シェアハウスあり ◆定期健康診断 ◆会社でワクチン接種実施 《研修制度が充実！》 ・海外研修（ベルギー、ヨーロッパ） ・ビアフェス等のイベント参加研修 ・生産者訪問（醸造所見学など、国内外） ・ベルギービール勉強会 ・数値勉強会 ・役職やポジションに応じた研修各種 ┗マネージャー、ホール、新卒・若手向けなど…
海外研修
生産者訪問
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆役職者・幹部候補募集！◆ 実力次第でスピード昇格可能！ 早ければ3カ月で役職者に☆ 若手も活躍のチャンス多数◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【 仕事内容 】 ・仕入れ ・仕込み ・調理 ・仕上げ ・食材管理 など あなたのスキルや能力を考慮した上で少しずつお任せしていきます。 当店の挨拶は「いらっしゃいませ」ではなく、「こんにちは・こんばんは」。 ヨーロッパの接客や文化を取り入れたフレンドリーなコミュニケーションが特徴♪ 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をおこなっています。 ＼★ここがポイント！★／ ①最速3カ月で役職も！最年少料理長は26歳★ 社内の役職者は26歳〜47歳！年齢に関係なく、実力を評価します！ 店長・料理長候補になればお店の裁量権も大きめ♪自由にお店へのアイデアを提案可能です！ 国内外での研修・ビアフェス等に参加する機会や、新業態・新店の立ち上げなど、成長と活躍のチャンスにもあふれています。 ②店長・料理長のさらにその先へ！幅広いキャリアプラン★ 店長・料理長といった役職を経験した後は、ご自身の目標に合わせて豊富なキャリアステップがあります。 また、社内でキャリアアップしていくだけでなく、独立を目指す方も歓迎します◎ 実際に、年に1～3名の先輩スタッフが独立！ あなたの夢や目標やに応じたキャリアを実現できる環境です。 ③自社醸造あり！ココだからこそクラフトビールにイチから関われる★ ビールを生産から輸入、販売まで幅広く行っているのが当社の強み！ こだわりのビールの味や歴史を知れることはもちろん“ここでしか学べないこと”もしっかり身につきます◎ ビールが好き！クラフトビールをもっと知りたい！という方にはピッタリの環境です♪ 【 こんな方を歓迎します！ 】 ・クラフトビール、ワインに興味がある方 ・向上心がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・人の笑顔が好き、喜ばせることが好きな方 ・フードビジネスに興味がある方 グループ会社間での出向も可能なので、あなたの学びたい分野に合わせた店舗で経験を積むことができます。 21世紀の飲食店を作り上げていく、やりがいのある事業を一緒に作り上げていきませんか？ あなたのご応募をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 |
＜応募先＞ブラッセルズ 大手町
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜クラフトビール カフェレストラン・ビアガーデン＞ ブラッセルズ 大手町
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
1986年創業、クラフトビール専門店のパイオニア！
若手が活躍中◎裁量の大きなお店づくりができる♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
1986年創業のクラフトビール専門店『ブラッセルズ』。
まだ誰もベルギービールというものを知らない時代からスタートし、徐々にファンを増やしてきました。
お店も徐々に展開し、今年で今年で37年目を迎えます。
ベルギービールを中心に、クラフトビールとそれに合う料理を揃え、クラフトビール専門店のパイオニアとして幅広い方々に支持されています。
◇ブラッセルズ 大手町◇
地下鉄 大手町駅直結という、通うのに嬉しい立地の『ブラッセルズ 大手町』。
ガラス張りで明るく広々とした店内は、とてもシャープで都会的。
カジュアルにお楽しみいただける10種類の樽生ビールと、
約100種類の多種多様な味わいのベルギービール・ワインを常時ご用意。
ビール・ワインによく合うお料理も存分に楽しんでいただいています。
◇ 本場ベルギーから受勲！豊富なビールのラインナップ ◇
当社は日本でベルギービールの魅力を発信する功績が評価され、2012年にベルギー国王アルベール2世より「レオポルド2世勲章」を受勲いたしました！
ベルギービールをじっくりと学ぶにはこれ以上ない環境です◎
ビールは自社輸入のベルギービールを含めて、常時80種以上をご用意。
生ビールもご用意していますが、大びんを仲間とシェアして楽しむスタイルを推奨しています◎
スタッフもビールをテイスティングしながら、楽しくお酒の知識を身に付けられます。
お料理は熟成肉や黒毛和牛、ブランド豚など肉料理がメイン。ビールとの相性もバツグンです！
◇ ブラッセルズでしか味わえない多彩なメニュー ◇
黒毛和牛熟成肉、本日の特選黒毛和牛やブランド豚のステーキなどビールとのペアリングが抜群な当店のメニュー。
熟成肉はランプ、シンシン、ウチモモ、トウガラシなど各部位に合った焼き方で丁寧に仕上げています。
ブランド豚では岩手県花巻市より直送の「白金豚」。芳醇な香り、まろやかな味わいがお客様の好評です◎
他にもつぶしたポテトを加えて作るスペイン料理のブニュエロや、ペルー料理のセビーチェ、季節のアヒージョなど…
世界各国の“ビールにもワインにもマッチする一皿”を幅広く提供しています。
▼ 若手が活躍中！どんどん新しいことに挑戦できます ▼
現在働いているスタッフは20〜30代の若手が中心。
裁量権が大きく、どのお店も店長・料理長が中心となり、自分達でお店を造り上げています。
人と人の繋がりを大切にし、お客様との距離感も近く、非常に多くの常連様に来店していただいています。
外国人のお客様もとても多いので、英語をはじめとした語学を学ぶチャンスもたくさんありますよ◎
未経験からスタートして店長になった店長も活躍中◎
店舗の増加に伴い、役職者候補も積極的採用しております。
店長・料理長は、”売上/利益/原価/人件費/顧客満足指標”などの達成率上位店舗に毎月『インセンティブ』付与。
働きながら経営指標を学べるので、将来独立を目指している方にもピッタリです◎
▼ BRUSSELSからのメッセージ ▼
もともと弊社の代表が事業を始める際にいくつかのプランがありましたが、
この事業を始めることになったのは「好きだから諦めずにやり続けられるだろう」と考えたからです。
弊社のチャレンジはこれまでの社員やアルバイト、独立者も含めた一つ一つの多くの成功と失敗が絡み合って成り立ってきました。
これからもみんなが挑戦できる環境をつくりあげていきます。
また、弊社社員からの独立で失敗といえることは今の所ありません。
アルバイト・社員・関わる人みんながそれぞれ夢中になって夢を実現しましょう。
▼ こんな方お待ちしております ▼
・クラフトビールに興味がある方
・接客業に興味がある方
・人と関わること、人を喜ばせることが好きな方
・自分のアイデアや経験をお店作りに活かしたい方
・お酒や、お酒を飲む場が好きな方
・自分の可能性を広げて自分を成長させたい方
・独立を目指して経験を積みたい方
『食を通して生産者・お客様・スタッフをつなぐ』ことに夢を感じ、想いを共有できる仲間を待っています。
あなたのご応募をお待ちしています！
▼ブラッセルズ系列店 都内5店舗仙台1店舗▼
□ブラッセルズ神田神保町
東京都千代田区神田小川町3-16-1
□ブラッセルズ神楽坂
東京都新宿区矢来町75-1
□ブラッセルズ大手町
東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティサウスタワー1F
□ブラッセルズビアプロジェクト新宿
東京都渋谷区代々木2-20-16
□スペイン食堂 ラ・オリーバ
東京都港区六本木7-3-14
□クレプスキュールカフェ仙台メディアテーク
宮城県仙台市青葉区春日町2-1
▼グループ系列店▼
東京、神奈川、仙台
・デリリウムカフェ（千代田区、港区、渋谷区、中央区、新宿）
・ベル オーブ（江東区、豊島区、池袋）
・ブッチャーリパブリック（六本木、品川、武蔵野市、川崎市、仙台市）
・その他（世田谷区、新宿区）
1986年創業、クラフトビール専門店のパイオニア！
若手が活躍中◎裁量の大きなお店づくりができる♪
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1986年創業のクラフトビール専門店『ブラッセルズ』。
まだ誰もベルギービールというものを知らない時代からスタートし、徐々にファンを増やしてきました。
お店も徐々に展開し、今年で今年で37年目を迎えます。
ベルギービールを中心に、クラフトビールとそれに合う料理を揃え、クラフトビール専門店のパイオニアとして幅広い方々に支持されています。
◇ブラッセルズ 大手町◇
地下鉄 大手町駅直結という、通うのに嬉しい立地の『ブラッセルズ 大手町』。
ガラス張りで明るく広々とした店内は、とてもシャープで都会的。
カジュアルにお楽しみいただける10種類の樽生ビールと、
約100種類の多種多様な味わいのベルギービール・ワインを常時ご用意。
ビール・ワインによく合うお料理も存分に楽しんでいただいています。
◇ 本場ベルギーから受勲！豊富なビールのラインナップ ◇
当社は日本でベルギービールの魅力を発信する功績が評価され、2012年にベルギー国王アルベール2世より「レオポルド2世勲章」を受勲いたしました！
ベルギービールをじっくりと学ぶにはこれ以上ない環境です◎
ビールは自社輸入のベルギービールを含めて、常時80種以上をご用意。
生ビールもご用意していますが、大びんを仲間とシェアして楽しむスタイルを推奨しています◎
スタッフもビールをテイスティングしながら、楽しくお酒の知識を身に付けられます。
お料理は熟成肉や黒毛和牛、ブランド豚など肉料理がメイン。ビールとの相性もバツグンです！
◇ ブラッセルズでしか味わえない多彩なメニュー ◇
黒毛和牛熟成肉、本日の特選黒毛和牛やブランド豚のステーキなどビールとのペアリングが抜群な当店のメニュー。
熟成肉はランプ、シンシン、ウチモモ、トウガラシなど各部位に合った焼き方で丁寧に仕上げています。
ブランド豚では岩手県花巻市より直送の「白金豚」。芳醇な香り、まろやかな味わいがお客様の好評です◎
他にもつぶしたポテトを加えて作るスペイン料理のブニュエロや、ペルー料理のセビーチェ、季節のアヒージョなど…
世界各国の“ビールにもワインにもマッチする一皿”を幅広く提供しています。
▼ 若手が活躍中！どんどん新しいことに挑戦できます ▼
現在働いているスタッフは20〜30代の若手が中心。
裁量権が大きく、どのお店も店長・料理長が中心となり、自分達でお店を造り上げています。
人と人の繋がりを大切にし、お客様との距離感も近く、非常に多くの常連様に来店していただいています。
外国人のお客様もとても多いので、英語をはじめとした語学を学ぶチャンスもたくさんありますよ◎
未経験からスタートして店長になった店長も活躍中◎
店舗の増加に伴い、役職者候補も積極的採用しております。
店長・料理長は、”売上/利益/原価/人件費/顧客満足指標”などの達成率上位店舗に毎月『インセンティブ』付与。
働きながら経営指標を学べるので、将来独立を目指している方にもピッタリです◎
▼ BRUSSELSからのメッセージ ▼
もともと弊社の代表が事業を始める際にいくつかのプランがありましたが、
この事業を始めることになったのは「好きだから諦めずにやり続けられるだろう」と考えたからです。
弊社のチャレンジはこれまでの社員やアルバイト、独立者も含めた一つ一つの多くの成功と失敗が絡み合って成り立ってきました。
これからもみんなが挑戦できる環境をつくりあげていきます。
また、弊社社員からの独立で失敗といえることは今の所ありません。
アルバイト・社員・関わる人みんながそれぞれ夢中になって夢を実現しましょう。
▼ こんな方お待ちしております ▼
・クラフトビールに興味がある方
・接客業に興味がある方
・人と関わること、人を喜ばせることが好きな方
・自分のアイデアや経験をお店作りに活かしたい方
・お酒や、お酒を飲む場が好きな方
・自分の可能性を広げて自分を成長させたい方
・独立を目指して経験を積みたい方
『食を通して生産者・お客様・スタッフをつなぐ』ことに夢を感じ、想いを共有できる仲間を待っています。
あなたのご応募をお待ちしています！
▼ブラッセルズ系列店 都内5店舗仙台1店舗▼
□ブラッセルズ神田神保町
東京都千代田区神田小川町3-16-1
□ブラッセルズ神楽坂
東京都新宿区矢来町75-1
□ブラッセルズ大手町
東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティサウスタワー1F
□ブラッセルズビアプロジェクト新宿
東京都渋谷区代々木2-20-16
□スペイン食堂 ラ・オリーバ
東京都港区六本木7-3-14
□クレプスキュールカフェ仙台メディアテーク
宮城県仙台市青葉区春日町2-1
▼グループ系列店▼
東京、神奈川、仙台
・デリリウムカフェ（千代田区、港区、渋谷区、中央区、新宿）
・ベル オーブ（江東区、豊島区、池袋）
・ブッチャーリパブリック（六本木、品川、武蔵野市、川崎市、仙台市）
・その他（世田谷区、新宿区）
＜応募先＞ブラッセルズ 大手町
正社員
調理スタッフの募集