オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月1日 20:58]

NEW 【限定4名◆実力派の焼き手募集】2026年秋オープンの鉄板焼店◎新ポストも続々誕生《東証上場企業》
自分らしく、高みへ。焼き手募集
自分らしく、高みへ。焼き手募集

京都鉄板の求人情報|京都府京都市中京区

[ キョウトテッパン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニングスタッフ
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鉄板料理店
客単価 20000円以上
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR東海道本線 京都駅より徒歩1分 JR奈良線 京都駅より徒歩1分
勤務地 京都府京都市中京区 [地図]
運営 株式会社ワイズテーブルコーポレーション

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給45万円〜 ※経験・能力を考慮し給与を決定します

◆インセンティブ制度
◆昇給あり(年2回)
◆交通費支給(3万円/月)
◆転居支援制度(最大50万円)
◆借上げ社宅制度
└京都府以外から引っ越してくる方
└店舗から10㎞以内の居住などの条件あり
応募資格 高級鉄板焼店、ホテル等での調理責任者(料理長・チーフシェフ等)の経験をお持ちの方

◆特に以下の経験・スキルをお持ちの方は優遇・即戦力としてお迎えします
・カウンター対面調理(焼き手)として、VIP対応や質の高い顧客コミュニケーションの実務経験
・銘柄牛や高級海鮮など、ハイエンド食材の目利き・仕入れルートの開拓・原価管理経験
・メニュー開発(コース構築)から、新店舗における調理オペレーションの立ち上げ、後輩職人の育成経験
勤務時間
11:00〜23:00
※変形労働制
※休憩あり

◆終電考慮
◆育児短時間措置
休日・休暇 月8〜9日

◆有給休暇
◆選択休暇(10日間)
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇
待遇 ◆社員割引制度
◆食事補助(1食100円)
◆社会保険完備
◆提携不動産会社紹介
◆各種研修制度
◆資格支援制度
◆社員紹介制度
◆健康診断
◆制服貸与
仕事内容・
求める人物
【業務内容】
調理業務
食材の仕込み・調理・盛り付け など
マネジメント業務
売上予測・人材育成・商品開発・販売促進活動 など

鉄板焼の新店舗で、料理長としての業務をお任せします。
今回の募集では、即戦力として焼き場で活躍してくれる料理人を募集。
食材や火入れの極意を理解し、お客様に感動を与えてくれる方をお待ちしています。

基本的なルールやオペレーションの規定はありますが、マニュアルはありません。
目の前のお客様に向き合い、その日・その瞬間に求められているサービスをおこなってください。
個性やあなたの人柄で、多くのファンを獲得してほしいと考えています。
店舗のリーダーとして、模範的なスタッフであり続けてください。


〈すべての仕事に対して誠実に向き合う〉
そんな従業員を全力でサポートします!


\\ここがポイント!//
++ 変形労働時間制で柔軟な働き方を実現! ++

1日単位ではなく、1か月単位で労働時間を管理。
あなたの希望や店舗の状況に応じた短時間勤務などにも対応しています。
一人ひとりが働きやすい働き方を提案しています◎

++ 出店計画多数◎キャリアアップのチャンスも! ++
今後は、京都エリアへの出店を強化予定!
さまざまな業態を順次オープンしていきます。
店舗が増えるということは、活躍のステージが増えるということ♪
店長・料理長より上のキャリアを目指すチャンスがありますよ。

++ 挑戦できる環境がある ++
多彩なブランド・キャリアステージがある当社。
あなた次第でさまざまな未来を描ける基盤が整っています。
ぜひ、挑戦したいことがあれば思いっきり打ち込んでください。
スタッフの頑張りやチャレンジを全力で応援する社風です。

++ 押しも押されぬ上場企業×安定の福利厚生 ++
東証上場企業という整った基盤で働けるのも魅力のひとつ。
当社では、スタッフが安心して働ける福利厚生や労務環境づくりにも力を入れています。
ひとつの会社に腰を据えて働き、長期で安定したキャリアを歩んでいきたい方にもピッタリの環境です。

《こんな方を歓迎します》

*新店舗・新業態で働きたい方
*幅広いことにチャレンジしたい方
*上場企業で活躍したい方
*向上心をもって仕事に取り組める方
*キャリアアップを目指していきたい方
*安定基盤のもと、腕を磨きたい方

――Work is Beautiful.~働け。かっこよく。~
これは、私たちが採用活動をする際に大事にしているキーワードです。

お金・キャリア・技術・家族との時間…。
一人ひとりが思い描いた〈理想〉を叶えるのが『株式会社ワイズテーブルコーポレーション』の使命です。
そのためのバックアップは惜しみません。

《人柄重視の採用です!》
~選考の流れ~
・1~2回の面接
・即日もしくは数日以内に合否判定
・最短1週間後から勤務可能
※もちろん勤務開始日は相談の上決定します。

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個人店にはない安定感で将来を見据えながら働けて、
チェーン店とは一味違う本格志向でスキルアップができ、
当店ならではのアットホームさで家族や自分を大切にした働き方ができます。

ぜひ、当社で夢や理想を具現化してください。
あなたにお会いできるのを楽しみにしております。


◆下記のの系列店でも勤務可能です◆
*『こけこっこ 京都』
*『ぎおん 刀』
興味がある方は面接の際にご質問ください。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>京都鉄板 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <鉄板料理店> 京都鉄板

料理人のプライドが輝く場所
料理人のプライドが輝く場所
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\2026年秋OPEN予定!/
ハイクラスな鉄板焼き店
《実力派の焼き手を積極採用中》
【限定4名のみの特別な募集です】
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◆:-- 最高級の食材を、究極のシンプルで --:◆
至高の食材と職人の技が光る鉄板料理店です。
厳選した最高級の肉や海鮮・旬の野菜の旨味や香りをシンプルな調理法で提供。
料理の味はもちろん、食材から料理に変貌していく様を楽しめるライブ感をお客様にお届けしたいと考えています。

客単価は2~3万円程度。
決して安い金額ではないからこそ、お客様に価格以上の価値を感じていただけるお店を目指していきます。

━━■つくる喜びを!立ち上げスタッフ募集■━━
この度、京都エリアでのオープンが決定しました。
それに伴い、オープニングスタッフを募集。
特に、即戦力としてお店を牽引してくれる実力派の焼き手を探しています。
当店にご来店していただいたお客様の期待に応え、創造を超えるようなお店を目指していきましょう。

また、当店のオープンを皮切りに京都エリアにも続々出店予定!
多彩なブランドを展開していきたいと考えています。
店長で終わらず、どんどん上のキャリアへの道も広がっていきますよ。


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《技術を研ぐ情熱を、安定した基盤が支える》
実力にふさわしい待遇・環境をご用意!
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::: 盤石な安定性が生み出す安心感 :::
東証上場企業として、安定した経営を実現している『株式会社ワイズテーブルコーポレーション』。
時代に合わせた透明性やコンプライアンスを徹底しています。
そんな当社の強みは、一過性のブームでは終わらないブランドづくりや確かな資本力。
社会情勢や景気に左右され辛いので、腰を据えて長く働きたい方にもピッタリの環境です。

::: 充実の休暇制度×人生設計も応援 :::
月8~9日のお休みに加え、季節休暇や有給休暇も完備。
メリハリをもって働ける労務環境を整えています。
また、産休育休制度の取得や時短勤務などの働き方も可能◎
ライフステージの変化があっても長く働き続けられる環境です。

::: プロフェッショナルを育成 :::
当社だけではなく、飲食業界の宝である20~30代。
伸びしろのあるスタッフが成長できるよう、研修制度をはじめとした育成に力を入れています。
技術や座学研修や、資格取得のためのサポート制度もあり!
「実務を通して学ぶ」だけではなく、着実に・落ち着いてスキルを磨くことができますよ。

【運営企業『株式会社ワイズテーブルコーポレーション』】
1999年創業の当社。
和食や鮨・イタリアン・バーなど、多彩なブランドを展開している企業です。
現在は、日本全国に直営店47店舗、FC加盟店30店舗を運営中。
「固定概念に囚われず挑戦を続ける」というビジョンのもと、レストランビジネスの探求をおこなっています。

安定した経営をおこなっている当社だからこそ、若手・中堅が思う存分力を発揮できる環境をご用意。
待遇・社風ともにかなり働きやすいので、平均勤続年数も7年と業界トップの実績です。
ぜひ当社で、思う存分活躍してください◎
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。
妥協なき、酒と料理を提供
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おもてなしの極致を学ぶ
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上場企業の盤石な地盤◎平均勤続年数7年
上場企業の盤石な地盤◎平均勤続年数7年
キャリアサポート充実
キャリアサポート充実
経験者優遇
経験者優遇
みなさまのご応募をお待ちしています!
みなさまのご応募をお待ちしています!
<応募先>京都鉄板 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
京都鉄板
京都鉄板 [鉄板料理店]
京都駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給45万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります