北新地 ボビノの求人情報｜大阪府大阪市北区

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＼＼ オープニングスタッフ募集！ ／／
運営元は100店舗以上を手がける成長企業！
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■■ 1965年（昭和40年）創業のステーキハウス『ボビノ』
その伝統を受け継いだ『北新地 ボビノ』がオープンいたします。 ■■
北新地の地で、長年多くのお客さまに愛されてきた老舗店。
2026年5月から、鳥料理専門店として新しい歴史の1ページを始めていきます。

::■”鶏料理が主役”となる新スタイル
鶏料理をメニューの一部として扱うのではなく、本当の意味での主役に。
そのためカウンターを中心とした店づくりでは、調理のライブ感を特に重視。
料理人の技術がそのまま〈料理の価値〉となるお店にしていきます。

::■紀州備長炭を使用し、部位ごとに最適な火入れ
多彩な鶏料理を主役に据えながら、季節のお酒とのペアリングも提案。
北新地で、新しい鳥料理専門店として大きな存在感を与えていきましょう。

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調理をお任せできる「経験がある料理人」を募集中！
これまで培ってきた技術や経験を活かし、お店の中心となってください。
人気店『天満鮨』など、100店舗もの飲食店を手掛ける弊社。
企業としての戦略・ビジョンを明確にもち、これからも成長を続けていきます。

「評価制度」が確立しているので、実力次第でどんどん上を目指せます！
キャリアを磨いていきたい方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
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◆◆ 当社の「求める人物像」は“何かに熱中できる人”！ ◆◆
仕事はもちろん、音楽・趣味やスポーツなど、好きなことに対して情熱を持てる方は大歓迎です。
「一途に没頭できる人は、どんな壁にあたってもかならず乗り越えられる」と信じているからです。

経験やスキルだけではなく、あなたの力をフルに発揮し、いつも努力することが大切です。
「成功したい！挑戦したい！成し遂げたい！」という方にはピッタリの会社ですよ◎
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしています♪

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地域に寄り添う多種多様な飲食店を展開
運営会社：『株式会社HASSIN』
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関西を中心に約100店舗・60業態以上を展開し、約3,000名のスタッフが活躍する成長企業です。
すべての店舗を同じブランドにするのではなく、地域ごとのニーズや食文化を丁寧にくみ取って展開しています。
その土地ならではの「美味しさ」と「楽しさ」を提供する、独創性あふれるお店づくりが特徴です◎

▼「型にはまらない店には型にはまらない人が必要だ」
そんな考えを持つ代表は、大手飲食企業の超人気ブランド立ち上げにも携わったことがあるプロの飲食人。
現場を熟知しているからこそ何よりも「現場の意見」を尊重し、「現場に任せる」のびのびとした社風です◎

無理な拡大はせず着実にお客さまに支持されるお店づくりが強み。
各店舗のアイデアを積極的に取り入れる「現場第一主義」のモットーが、それを支えています。
マニュアルにとらわれない自由な発想で、私たちと一緒に新しい価値をつくり出していきませんか？

▼私たちが目指す場所
既存店舗の運営にとどまらず、万博への出店など“飲食の未来づくり”に積極的にチャレンジしています。
今後は他エリアへの出店も進め、食の力で業界全体を盛り上げるべくさらなる事業拡大を目指します！
私たちと一緒に新しい価値を生み出し、会社を共に盛り上げてくれる仲間をお待ちしています。

■□ 働くスタッフにインタビュー □■
■Aさん（『さしすせそ東通り店』 料理長／入社9年目）
Q1. HASSINに応募したきっかけは？
A1. 料理が大好きで、アルバイト時代からHASSINで働いていました。
さまざまなジャンルの料理ができる環境に惹かれ、正社員での入社を決めました。

Q2. HASSINの働きやすいところは？
A2. 規模が大きくても一人ひとりと向き合い、上司が自分の頑張りをしっかりと見て認めてくれるところです。
安心して仕事に専念できます！

■Bさん（『鳥々々』 店長／入社13年目）
Q1. 現在のお仕事内容とやりがいは？
A1. 料理人と一緒に今の時代に合わせた“SNS映え”などを試行錯誤しながらつくっています。
店舗運営業務だけでなく、『鳥々々』という店名も私が名付けたので愛着が湧いています！
毎日お店をブラッシュアップしていくのが本当に楽しいですね。

Q2. HASSINの働きやすいところは？
A2. 現場の意見をすぐに取り入れてくれる風通しの良さと「現場主義」です。
「自分たちのやりたいこと」が形になるスピード感が抜群です！

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【 運営店舗を一部紹介 】
■『北新地 串揚げ かな山』：大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目４−２５ 北新地MDビル B1
■『北新地 鮨割烹 のの』：大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１−３３
■『素麺 か・け・ふ』：大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目３−３２
■『北新地 名門』：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-4-25 新地MDビル 2F・3F
■『天満鮨』：大阪府大阪市北区天神橋4-12-21
■『横綱』：大阪府大阪市北区小松原町1-16
■『つり吉』：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-14

このほかにも、多数業態を運営中！
当社で働けば一つの業態にとらわれず、さまざまな業態で経験することが可能です◎
気になる方は、面接時にお聞きくださいね♪