| NEW | オープニングメンバー大募集✨月30万円〜×月8休🍖大阪エリアに複数店舗展開中🌟独立支援制度あり |
ニューベイブ 道頓堀店の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|大阪府大阪市中央区
[ ニューベイブ ドウトンボリテン ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
- 定着率90%以上
▼お店データ
| 業態 | とんかつ専門店 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 1000円〜1500円 | 席数 | 10席〜15席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 近鉄難波線 近鉄日本橋駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩1分 | ||
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区千日前1-9-10 [地図] | ||
| 運営 | 株式会社Bay bridge | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給37万円〜
🎉賞与あり(評価制度に基づく) 📈昇給あり 🍽️まかないあり(自分たちが揚げた絶品とんかつ) ✨入社祝い金あり(規定あり) ◆年収例 【年収4,800,000円】 月給370,000円+各種手当+賞与(料理長) 飲食業界の中でも高単価モデルを確立しているため、 安定した利益構造を実現。 そのため、現場で成果を出す方には しっかりと還元される給与設計となっています。 FL58%という明確な指標をもとに、 数値と成果で評価される環境。 経験や勘だけでなく、 ロジカルに店舗運営・調理を行いたい方に最適です。
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ・飲食店での調理経験5年以上 ・キッチンマネジメント経験(人数不問) ・とんかつ・揚げ物経験者歓迎 ・FL管理・原価管理経験者歓迎 ・新店立ち上げ・メニュー開発経験者歓迎 ・調理師免許保持者歓迎 \20代後半〜30代が活躍中♪/ 経験豊富なメンバーが中心となり、 裁量を持って活躍しています。 現場主導で意思決定ができるため、 「任されるやりがい」を実感できる環境です。 <こんなアナタにピッタリ!> ・調理だけでなく経営視点も持ちたい方 ・自分の考えで厨房を作りたい方 ・数字に強い料理人を目指したい方 ・将来的に独立・FCに関わりたい方 |
|
勤務時間
|
9:30〜23:30(休憩1.5h) ・シフト制(詳細は面接時にご説明) 裁量の大きいポジションのため、 店舗運営に応じた柔軟な働き方が可能。 現場の状況を見ながら、 効率的なオペレーション構築も担っていただきます。 【働き方】 ■店舗全体を見ながらのマネジメント業務📊 ■調理+数値管理の両軸での活躍🔥 ■新店舗立ち上げに深く関与🏠 単なる長時間労働ではなく、「生産性」を重視した働き方を推進。 無駄を省き、効率よく成果を出すことを大切にしています。 |
| 休日・休暇 |
・月8日休み(シフト制) ・有給休暇あり ・慶弔休暇あり ・シフト調整可能 料理長ポジションでも、 しっかりと休みを確保できる環境を整備。 現場に依存しすぎない体制づくりを行っています。 有給休暇も取得しやすく、 家庭やプライベートとの両立も可能。 長く働くことを前提にした制度設計で、 無理のないキャリア形成ができます。 「責任あるポジション=休めない」ではなく、 持続可能な働き方を実現しています。
産休・育休
夏季休暇
GW休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
・社会保険完備 ・交通費支給 ・まかないあり ・制服貸与 ・昇給あり ・賞与あり ・入社祝い金あり ・リファラル手当あり ・キャリアアップ制度あり(エリア料理長など) ・独立支援制度あり ・評価制度あり(多角的評価) 調理スキルだけでなく、 マネジメント・経営視点まで身につく環境。 将来の独立やキャリアアップを見据えた働き方が可能です。
資格取得支援
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥 「任せる」ではなく、「託す」ポジション 🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥🍽️🔥 このポジションは、単なる料理長ではありません。 一つの店舗の“核”として、すべてを担う存在です。 経験や肩書きではなく、 どう向き合い、どう結果を出すかを重視します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 厨房を“設計”する役割 ━━━━━━━━━━━━━━ あなたには調理だけでなく、 メニュー・オペレーション・人材まで含めた厨房全体を設計していただきます。 既存の成功モデル(FL58%)をベースにしながら、 新しい価値を自ら創り出していくポジションです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 価値を最大化するための取り組み ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【成果へのこだわり】 ・とんかつ全工程の品質管理(仕込み〜揚げ〜提供) ・8種の食べ方に対応した火入れ・衣設計 ・メニュー開発・改善(代表と直接ディスカッション) ・原価・FL管理(58%目標) 【チームとの関わり】 ・キッチンスタッフの採用・育成👥 ・シフト管理・教育体制構築📚 ・チーム全体のパフォーマンス向上 【環境づくりへの関与】 ・厨房オペレーションの最適化⚙️ ・衛生管理・HACCP対応 ・継続的に働ける環境設計 ━━━━━━━━━━━━━━ 枠を超えた関与領域 ━━━━━━━━━━━━━━ 現場にとどまらず、複数店舗やFC展開にも関与可能。 調理人としてだけでなく、事業を動かす側としての経験を積めます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 成果がそのまま評価へ ━━━━━━━━━━━━━━ 数値・品質・組織運営など、多角的に評価。 実力次第でエリア料理長や新規事業への参画も可能です📈 ━━━━━━━━━━━━━ 挑戦を歓迎する組織 ━━━━━━━━━━━━━ 新しい取り組みや改善提案は大歓迎✨ 「こうしたい」を実現できる環境で、長期的な成長を支援します。 身につくスキル! 学べる知識! 盛り付け技術 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>ニューベイブ 道頓堀店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <とんかつ専門店> ニューベイブ 道頓堀店
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
1枚のとんかつに、
8つの美味しさを。
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
✨唯一無二の“8通り”とんかつ体験✨
道頓堀に誕生する話題必至の新店。
ここでしか味わえない“新しいとんかつ文化”を一緒に創りませんか?
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔥オープニングで仲間とスタート🔥
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新店舗の立ち上げメンバーとして、
ゼロからお店を作る貴重な経験ができます✨
「一緒にお店を盛り上げたい」
そんな想いを持つ仲間を歓迎します!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🐷こだわり抜いたとんかつ🐷
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
当店の最大の特徴は、
1枚のとんかつを8種類の食べ方で提供すること。
・塩
・特製ソース
・出汁 など
それぞれに最適な揚げ・衣・厚さを調整。
温度1℃、秒単位までこだわる技術が学べます🔥
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
😊お客様との距離感😊
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
国内外のお客様が来店予定。
特にインバウンド層にも人気の業態です。
丁寧で落ち着いた接客ができる方、
食の魅力を伝えるのが好きな方にピッタリです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━
🏡働きやすい環境🏡
━━━━━━━━━━━━━━━━━
・月8日休みでしっかり休める
・安心の社会保険完備
・風通しの良い職場環境
飲食業界でも「続けやすさ」を重視した体制です◎
━━━━━━━━━━━━━━━━━
🚀キャリアアップ🚀
━━━━━━━━━━━━━━━━━
・店長やマネージャーへの昇格
・FC展開に関わるチャンス
・独立支援制度あり
将来の選択肢を広げられる環境です✨
━━━━━━━━━━━━━━━━
🌟求める人物像🌟
━━━━━━━━━━━━━━━━
□ 揚げ物を極めたい方
□ 新しいことに挑戦したい方
□ 飲食業で長く働きたい方
□ チームで何かを作るのが好きな方
━━━━━━━━━━━━━━
📩応募の流れ
━━━━━━━━━━━━━━
STEP1:応募(30秒)
STEP2:面接(1回)
STEP3:内定(最短当日)
スピーディーに進められます✨
━━━━━━━━━━━━━━━━
🏬系列店について
━━━━━━━━━━━━━━━━
大阪市内に複数店舗展開中。
今後も新店計画あり!
※他店舗勤務の可能性あり(強制ではありません)
🗣️💬お店からのメッセージ
経験は問いません。
大切なのは「やってみたい」という気持ち。
まずは話を聞くだけでもOKです!
ご応募お待ちしておりますヽ(^o^)丿
1枚のとんかつに、
8つの美味しさを。
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
✨唯一無二の“8通り”とんかつ体験✨
道頓堀に誕生する話題必至の新店。
ここでしか味わえない“新しいとんかつ文化”を一緒に創りませんか?
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔥オープニングで仲間とスタート🔥
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新店舗の立ち上げメンバーとして、
ゼロからお店を作る貴重な経験ができます✨
「一緒にお店を盛り上げたい」
そんな想いを持つ仲間を歓迎します!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🐷こだわり抜いたとんかつ🐷
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
当店の最大の特徴は、
1枚のとんかつを8種類の食べ方で提供すること。
・塩
・特製ソース
・出汁 など
それぞれに最適な揚げ・衣・厚さを調整。
温度1℃、秒単位までこだわる技術が学べます🔥
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
😊お客様との距離感😊
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
国内外のお客様が来店予定。
特にインバウンド層にも人気の業態です。
丁寧で落ち着いた接客ができる方、
食の魅力を伝えるのが好きな方にピッタリです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━
🏡働きやすい環境🏡
━━━━━━━━━━━━━━━━━
・月8日休みでしっかり休める
・安心の社会保険完備
・風通しの良い職場環境
飲食業界でも「続けやすさ」を重視した体制です◎
━━━━━━━━━━━━━━━━━
🚀キャリアアップ🚀
━━━━━━━━━━━━━━━━━
・店長やマネージャーへの昇格
・FC展開に関わるチャンス
・独立支援制度あり
将来の選択肢を広げられる環境です✨
━━━━━━━━━━━━━━━━
🌟求める人物像🌟
━━━━━━━━━━━━━━━━
□ 揚げ物を極めたい方
□ 新しいことに挑戦したい方
□ 飲食業で長く働きたい方
□ チームで何かを作るのが好きな方
━━━━━━━━━━━━━━
📩応募の流れ
━━━━━━━━━━━━━━
STEP1:応募(30秒)
STEP2:面接(1回)
STEP3:内定(最短当日)
スピーディーに進められます✨
━━━━━━━━━━━━━━━━
🏬系列店について
━━━━━━━━━━━━━━━━
大阪市内に複数店舗展開中。
今後も新店計画あり!
※他店舗勤務の可能性あり(強制ではありません)
🗣️💬お店からのメッセージ
経験は問いません。
大切なのは「やってみたい」という気持ち。
まずは話を聞くだけでもOKです!
ご応募お待ちしておりますヽ(^o^)丿
<応募先>ニューベイブ 道頓堀店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります