肉のてっぱん酒場　鉄一のサービス・ホール（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

【2026年3月｜北浜に誕生】
『肉のてっぱん酒場 鉄一』
北浜駅徒歩5分。
ビジネス街の中心に誕生する、和牛を主役にした鉄板居酒屋です。
客単価4,000〜5,000円。
ターゲットは30〜50代のビジネス層。
「日常より少しだけ上質」
そんな時間を提供する酒場を目指します。

■ 業態コンセプト
主役は和牛。
・和牛ステーキ
・鉄板一品料理
・季節限定メニュー
・日本酒とのペアリング提案
ライブ感のある鉄板カウンターと、
63〜70席のゆとりある空間。
回転重視ではなく、
“満足度重視”の設計です。

■ なぜ鉄板業態なのか
今回の鉄板業態は、
現場店長のアイデアから生まれました。
私たちは
「トップダウンで業態を決める会社」ではありません。
現場から出た構想を、
本気で事業化する会社です。

■ オープニングの魅力
今回はゼロからの立ち上げ。
・メニュー構成
・価格設計
・オペレーション設計
・チームづくり
全てを一緒に創ります。
完成された箱に入るのではなく、
“つくる側”に立てるポジションです。

■ 運営会社：株式会社大阪一徹
大阪・東京で複数店舗を展開。
焼鳥業態を軸に成長してきました。
■ 暖簾分け実績あり
■ 出店継続中
■ グループ会社で東京展開
「系列店なのに個人店のような組織」
これが私たちの強みです。

■ 経営方針
共通するのは2つだけ。
・“美味しい”の追求
・“笑顔と元気”の提供
細かいマニュアルよりも、
現場の判断を尊重します。

■ 北浜という立地
北浜は、
金融機関・商社・士業事務所が集まるエリア。
価格よりも“質”を求める客層。
だからこそ、
安売りではなく、価値で勝負します。

■ 最後に
この店は、
単なる新店ではありません。
今後の出店モデルになる店舗です。
あなたの挑戦が、
会社の未来をつくります。

姉妹店情報
・鳥いってつ　西中島本店
・鳥いってつ　新大阪店
→上記2店舗でもスタッフ募集中♪
※面接時にご希望があればご相談いただけます！