| プライベートも調理も妥協したくない方へ！賞与年2回 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜45万円
※経験・スキルを考慮し決定します ※上記月給には固定深夜割増手当20時間分/9,956円～12,751円 ・職務により手当の金額が異なります。 ・超過分は別途支給いたします。 ※料理長・管理職等級の場合は管理監督職に該当するため時間外手当なし ※その他手当：役職手当など（当社規定に準ずる） ■想定年収 490万円～650万円（基本給＋各種手当＋賞与） ■給与例 年収490万円／入社1年 年収550万円／入社5年 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | ＜必須＞ ・調理の実務経験が10年以上 ・フレンチの調理経験がある方 ・ホテルのバンケット、婚礼施設、フレンチレストランなどでの調理経験 ・副料理長・料理長クラスの経験がある方 ・調理師免許 ※マネジメント経験がある方 優遇 ※定年制あり（定年年齢を上限とするため、65歳未満の方） ＜求める人物像＞ ・経験を活かして料理長へステップアップしたい方 ・無理なく腰をすえて働ける環境を求めている方 ・プライベートを大切にしながら働きたい方 ・かけがえのない特別な日を彩る料理をつくりたい方 |
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勤務時間
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【1か月単位の変形労働時間制】 総労働時間：1ヶ月あたり157時間 〜 174時間（2026年1月～12月） ・変形労働時間制を用いて、繁閑差に合わせたシフトにて運用 ・日々の所定労働時間は8時間固定ではなく変動 ・月間総労働時間：月平均170時間 ・1か月を平均して週40時間以内 【シフト例（休憩1時間）】 8:30～17:30、9:00～17:00、10:00～20:00 など ※婚礼や宴会など、ご予約状況に応じて勤務時間に変動があります。 ※火曜日定休（祝日除く） |
| 休日・休暇 |
【年間休日：110日】 ・月8～10日休み（シフトにて運用/週休2日程度） ※店舗：火曜定休 ・年間休日には夏季・冬季休暇を含みます ・有給休暇 ※入社半年経過後に10日付与 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ※取得実績あり ・育児休暇 ※取得実績あり ・介護休暇
産休・育休
夏季休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 昇給（給与改定）年1回（12月） 賞与年2回 （6月・12月）※業績評価に応じて支給／試用期間後から支給対象 制服貸与 結婚・出産祝い 婚礼利用割引 保養施設利用割引 交通費規定支給（月3万5,000円まで／超過分はその半額を支給） 定期健康診断 役職手当 ※当社規定に準ずる 専門職手当 ※当社規定に準ずる 各種表彰制度 育児短時間勤務制度（入社1年以上・育休復帰のタイミングより利用可） 永年勤続表彰制度 研修制度（OJT研修、マネジメント研修、SDGｓ研修など） 能力・技術向上支援制度（資格取得の補助、調理スタッフを対象に技術向上を目的としたレストラン食事の際の食事代を補助など） ※通勤手段 車、バイク通勤は要相談（当社規定に準ずる） ※転勤の可能性あり 現在は転勤の予定なし。将来的にご相談のうえ、転勤の可能性はあります (本人の希望やキャリアアップなど） ※試用期間：3か月 本採用と同じ
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
料理長候補としてのキッチン業務全般をお任せ！ 将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー考案・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。 （詳細は面接時にご説明します） 【業務内容】 ・食材の選定・発注・管理 ・仕込み～盛付けまでの調理全般 - 婚礼コース料理の提供 - 宴会などの料理提供 ・店舗の衛生管理 将来的には… ・オリジナルメニューの考案 ・数字管理 ・スタッフ育成、指導 など ＜食材へのこだわり＞ 旬の食材を取り入れた本格的なフレンチを提供しています。 こだわりは、食材の産地や品質を確かめ選び抜くこと。 あなたも経験を活かしながら、食材一つひとつの魅力を最大限に引き出す調理をお願いします！ ＜メニュー開発で経験やアイディアを活かせる＞ 各現場でオリジナルメニューの開発をしています。 シーズンごとにアイディアを出し合い、自分達で食材を選び、 時には新しい食材の生産地を探しながら、予算も考慮に入れて新メニューを編み出しています。 ＜副料理長／1週間のスケジュール（例）＞ 月曜日｜休み ゆっくり体を休めるリフレッシュ日です。 火曜日｜休み（店舗定休日） 買い物に行ったり、家の事を中心にこなして一日が終わります。 水曜日｜9:00～18:00 週末の婚礼に向けた仕込みが本格的にスタート。 肉の下処理、ソースやスープなど、保存や寝かせることで旨味が増す食材から準備します。 木曜日｜9:00～18:00 野菜の切り出しや付け合わせ、デザートの仕込みを中心に進めます。 煮込み料理がある場合は、この日から調理を始めることもあります。 金曜日｜9:00～18:00 提携している港から鮮魚が届きます。魚の状態に合わせて、当日の調理法が決まることもあり、臨機応変な対応が求められる日です。 土曜日｜8:00～19:00 いよいよ本番。平日に仕込んだ食材を、最高の状態でゲストに提供します。 演出としてのフランベや、試食の用意など、料理以外の“おもてなし”も大切な役割です。 日曜日｜8:00～19:00 基本的には土曜と同様に稼働しますが、食材の発注や翌週の仕込み計画の確認など、管理業務も多くなる日です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ザ・ジョージアンテラス（株式会社ワールドサービス）
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜旬の食材を取り入れた本格的なフレンチ＞ ザ・ジョージアンテラス（株式会社ワールドサービス）
＜まずはスタッフを幸せに＞
年間110日の休日や手厚い待遇・福利厚生あり！
すべては、働くスタッフみんなを幸せにするため。
プライベートの充実はもちろん、「結婚・出産祝い」「婚礼利用割引」「産休・育休」などで
ライフイベントもサポートしまずは従業員を幸せにしたいと考えています。
＜多彩なキャリアパスあり＞
経験・能力によっては、入社後すぐに料理長を任せる場合も。
料理長になれば、役職手当で給与がUP！
将来的にキャリアアップするチャンスも多数。
総料理長や支配人など、幅広いキャリアパスがあるのであなたにあった働き方ができます！
＜弊社について＞
ゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、
お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。
年間110日の休日や手厚い待遇・福利厚生あり！
すべては、働くスタッフみんなを幸せにするため。
プライベートの充実はもちろん、「結婚・出産祝い」「婚礼利用割引」「産休・育休」などで
ライフイベントもサポートしまずは従業員を幸せにしたいと考えています。
＜多彩なキャリアパスあり＞
経験・能力によっては、入社後すぐに料理長を任せる場合も。
料理長になれば、役職手当で給与がUP！
将来的にキャリアアップするチャンスも多数。
総料理長や支配人など、幅広いキャリアパスがあるのであなたにあった働き方ができます！
＜弊社について＞
ゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、
お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。
＜応募先＞ザ・ジョージアンテラス（株式会社ワールドサービス）
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります