古民家ダイニング 楽坐青天家 四条烏丸の求人情報｜京都府京都市中京区

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＼老舗の京町家×成長企業で働くチャンス！／
京都・滋賀・大阪に8店舗を展開する実力派企業が、
次の時代を担う"仲間"を本気で募集中です！

運営スタイルはまるで個人店のように自由度抜群！
店舗運営を任せてもらえる裁量の大きさが魅力◎
独立や本部キャリアなど、未来の選択肢も豊富です◎

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楽坐青天家（らくざ はれるや）とは？
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京都・四条烏丸エリアに店を構える「楽坐青天家」は、京町家の古民家を活かした情緒ある空間で、名物のおでんやおばんざい、旬の海鮮料理が楽しめる人気店です。カウンター席・テーブル席・掘りごたつ個室など多彩なシーンに対応し、観光からビジネス、日常の食事まで幅広いお客様に愛されています。全国の地酒も豊富に揃え、京都ならではの和の魅力を五感で味わえるお店です。

▼京野菜・おばんざい・おでんが織りなす"京都の味"
古都・京都ならではの京野菜やおばんざい、そして店自慢の出汁が染みたおでんなど、丁寧に手仕込みした料理が並ぶ楽坐青天家。季節ごとの食材を使った海鮮や寿司も人気で、心と体に沁みる味わいが支持されています。「リーズナブルに本格和食を楽しめる」と、観光客にも地元の方にも評判です。

▼雰囲気も魅力！京町家×多彩な空間づかい
趣ある京町家をリノベーションした店内は、1階カウンターのにぎやかさと、2階の掘りごたつ個室・テーブル席の落ち着いた雰囲気のギャップも魅力。少人数から団体利用、接待・会食まで幅広く対応できるつくりが、特別なシーンにも選ばれる理由です。大人のデートや観光のひと休みにも最適です。

▼地元の酒蔵が誇る厳選日本酒をラインナップ
京都の酒蔵が手がける日本酒を中心に、季節限定の銘柄や日替わり入荷の一杯まで、常時30種以上のドリンクを取り揃え。料理との相性も抜群で、和食とお酒の奥深さを楽しめるひとときをご提供します。飲み放題も時間無制限のため、気兼ねなくゆったりと過ごせるのも嬉しいポイントです。

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楽坐青天家で働くメリットをご紹介♪
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＼＼将来を見据えた中での働き方をご提案／／
創業30年。滋賀県・京都府で長く愛される当社では、働く皆様の未来に合わせて働き方を選べる環境を用意しています。独立を目指したい方も、安定を大切にしたい方も、自分自身が理想とする未来に向けて、一歩ずつ進んでいける職場です！

《《 独立志向のあなたへ 》》
（１）未経験から社長も可◎独立実績多数！
「いつか自分の店を持ちたい！」そんな夢を全力で応援します。接客や店舗運営、商品開発まで幅広く学べる会社です。これまでに50以上が独立を実現しており、独立後も運営や経営の相談に応じる継続的な支援があるのも魅力です。

（２）当社で得たスキルは一生モノです！
和食・海鮮・おばんざいといった、世代問わず長く愛されるジャンルで確かな技術が身につきます。仕込み・調理・盛り付けから、メニュー開発・商品提案まで幅広く関われる環境です◎さらに、自分の考えたアイデアを即メニュー化できる裁量の大きさも魅力！「一生使える技術を学びたい」「自分の料理で勝負したい」そんな方にぴったりの職場です！

《《 飲食業で安定を実現したいあなたへ 》》
（１）労働環境に自信あり！プライベートも充実◎
「仕事もプライベートもどちらも大切にしたい！」という想いをしっかりサポート。月8日休みや各種手当など、飲食業界の中でも抜群の高待遇が自慢の会社です◎ライフスタイルを大事にしながら働けますので、家族との時間や自分の時間を大切にしたい方でも、安心して長く働けます！

（２）収入の安定性◎月給30万以上でスタートも可◎
働き方次第で月給28万円スタートもOK◎その他にも、年2回の賞与や昇給のチャンスや特別ボーナスも充実しています。最大月8日休みの働き方を選びながらも、しっかり昇給のチャンスがあるので、プライベートと収入の安定を両立できます◎成果を評価する仕組みも整っており、安心して長く働きながら収入面もさらに充実させられる環境です♪

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有限会社楽坐について
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＼現場主導の独立型運営×ボトムアップ経営／
1996年に京都で創業し、現在は京都・滋賀・大阪に8店舗を展開。それぞれの店舗が独自のコンセプトを持ち、現場スタッフの裁量で自由度高く運営されています。飲食人の育成にも力を入れており、「独立運営制度」や「店舗買取制度」を通じて、これまでに50名以上の独立を実現。現場の声を尊重しながら、個性を活かした店舗づくりを続けています。

＼裁量大きく、経営感覚を磨ける現場／
◎店舗ごとにコンセプトを設けた個性ある運営
◎現場にメニューや仕入れの決定権を委ねる方針
◎現場提案から実現した制度・施策が多数

社長を含め本部が現場に干渉しないスタイルが根付き、店長・社員が自ら考え、挑戦できる風土が魅力。アルバイトの声も吸い上げ、実現した施策もあり、飲食を「自分ごと」で考える力が自然と身につきます。

＼夢を応援！本気で独立を目指せる環境／
経営の基礎を学びながら、実践で経験を積める「疑似独立運営制度」を導入。スタッフが自由にメニューやサービスを企画でき、経営者目線を養えます。店舗の買取制度や独立支援資金のサポート体制も整備されており、創業者自身の経験から「夢を追う人を本気で支援する」姿勢が企業文化として根付いています。

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楽坐で働くスタッフのリアルストーリー
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【Aさん/本部統括マネジャー】
「いつか自分の店を持ちたい」って夢があって、20歳のときにアルバイトとして楽坐に入りました。最初は右も左も分からなかったけど、現場での経験を積みながら正社員に。料理のことも経営のことも、全部この会社で学ばせてもらいました。

今は6店舗をまとめる本部マネジャー。社長ともガチで意見をぶつけ合うこともあるけど、それができる関係性ってすごく貴重だと思うんです。スタッフやお客様の笑顔を見るたび、「この仕事をやってて良かった」って心から思いますね。

【Bさん/マネジャー】
もともとは空間デザイナーだったんですが、飲食業界に興味を持って転職しました。縁あって楽坐に入社して、今は4店舗を担当するマネジャーとして働いています。
各店の店長たちと「どうすればもっと良くなるか」って本気で話し合える関係ができていて、それが一番のやりがい。自分のアイデアで売上が伸びたり、お客様が喜んでくれたりすると、めちゃくちゃ嬉しいんです。

「責任感があって、ちょっと我が強い」くらいがちょうどいいかも（笑）そんな人なら、楽坐ですごく楽しく働けると思いますよ！

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採用担当から求職者の皆様へ
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はじめまして。数ある求人の中から「楽坐 青天家」に目をとめていただき、ありがとうございます。

私たちのお店は、京都・四条烏丸の落ち着いた町並みにたたずむ、ちょっぴり大人の居酒屋です。名物のおでんやおばんざいをはじめ、新鮮な海鮮やお寿司など、旬の味覚をリーズナブルに楽しめると、多くのお客様に愛されています。

でも、そんな料理や空間以上に私たちが大切にしているのは、"人"です。

楽坐グループでは、スタッフの「やってみたい！」という気持ちを大切にしていて、どのお店も現場主導で運営しています。アルバイトの意見から新しい制度が生まれたり、スタッフが考えたメニューが実際に提供されたり…というのは、ここでは当たり前のこと。社長に「ちゃいますわ」って言えるぐらい、風通しのいい社風です（笑）

また、「いつか自分のお店を持ちたい」という夢を持っている方には、独立支援制度もご用意。実際に、これまで50人以上が当社を卒業し、自分のお店をオープンさせています。もちろん、「会社の中で長く活躍したい」という方も大歓迎！希望に合わせたキャリアが築けるのも、私たちの強みです。

堅苦しいルールやマニュアルにしばられるより、自由な環境でのびのび働きたい方。自分のアイデアや行動で、お店をもっと良くしていきたい方。そんな方にぴったりの職場です。

まずはお話だけでも大歓迎。あなたの"これから"について、一緒に考えていけたら嬉しいです。
お会いできるのを、心から楽しみにしています。