| NEW | ＼未経験者大歓迎！時間をかけて丁寧に育てます！／ミシュラン連続選出店！本格派の割烹居酒屋◇ |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27万円〜
※試用期間1カ月：給与の変動なし □昇給あり □交通費支給（規定内）
インセンティブ制度
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 調理経験をお持ちの方 |
| 勤務時間 |
14:00～24:00（実働8h・休憩2h） ※終電考慮
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月7日以上（日曜日＋他不定休日） □お盆休み □年末年始休暇
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
□社会保険完備 □制服貸与 □自転車・バイク通勤OK！
バイク・車通勤OK
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
:::::□■:::::::::::::::::::::: ＜調理経験をお持ちの方へ＞ ＊食べログ百名店選出の本格割烹居酒屋 ＊ミシュラン連続選出店 当店でさらにスキルを磨きませんか？ ::::::::::::::::::::::□■::::: 【仕事内容】 ・仕込み ・調理 ・洗い物 など まずは当店の仕込みなどから覚えていただきます。 その後は調理や盛付けなど徐々にお任せするお仕事を広げていきましょう！ ＼ここがポイント／ ◆:--食べログ百名店--:◆ 2024年度には食べログ百名店に選出。 今訪れるべき居酒屋の名店として、評価されました。 実力のあるお店で一流のスキルを学んでいただけます。 ◆:--月休暇7日以上--:◆ 日曜休みと他不定休にて平日のお休みもあり！ 日曜日がお休みだと、友人や家族との予定が合わせすいのが魅力♪ 平日休みは、外出先での混雑に巻き込まれにくいですよ。 ◆:--多数の独立実績あり--:◆ これまでに当店から5名のスタッフが独立。 居酒屋・寿司屋・天ぷら屋・割烹料理店など。 さまざまなお店を開業し、活躍しています！ 卒業したスタッフとの交流もあり、生の経験談を聞ける環境。 当店であなたの夢をよりリアルにできるはずです。 《こんな方にピッタリ！》 □和食料理人を目指したい方 □一流のスキルを身につけたい方 □独立の夢をお持ちの方 □家族や友人との時間を大切にしたい方 【お店からのメッセージ】 思い切って飛び込んできてくださったら、あとは私たちがあなたを成長に導きます。 ご応募をお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞恒屋伝助
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜本格派の割烹居酒屋＞ 恒屋伝助
●‥━━━━━‥●‥━━━━━‥●
＜社員・アルバイト同時募集中！＞
食べログ百名店初選出を果たした割烹居酒屋
ミシュランビブグルマンへ連続選出！
5名の独立実績あり！
●‥━━━━━‥●‥━━━━━‥●
:::::『恒屋伝助』:::::
京都・御所南エリアの静かな街角にお店を構える割烹居酒屋。
伝統的な本格割烹料理や創作料理を提供しています。
メニューはすべて一品料理で、100種類以上をご用意。
食材は店主が厳選した四季折々の旬の魚介やお野菜を使用しています。
魚介類の種類や量も他店よりも多いことも特徴の一つ！
様々な魚介類の知識も付けられますよ◎
／
お刺身・酢の物・焼き物・揚げ物など、さまざまな調理法に触れられます！
当店で働いてくうちに、料理の引き出しが増えていきますよ◎
慣れてきたら、料理のアイデアもぜひ共有してください♪
＼
＜メニュー例＞
造り盛り合わせ
当店の看板面ニュー。
こだわりの目利きが選んだ魚介類を使用しています。
白くじ焼
高級魚である“白くじ”を焼き上げた一品です。
熊鍋
赤い肉と白い脂身が調和した貴重な部位を使用。
当店でしか味わえない自慢の一品です。
□◆ミシュラン・ビブグルマンへ連続選出！◆□
ビブグルマン掲載開始以降、現在に至るまで継続して選出いただいている実力店！
私達は居酒屋ではありますが、価格ではなく『価値ある物』、『時間』を提供して
またご来店頂けるように日々努めています。
『料理』だけではなく、当店について色々なことがアナタのこれからに役立つかもしれません。
時間をかけて学んでいって下さいね！
□◆食べログ百名店2024に選出されました！◆□
創業してから25年、昨年はじめて食べログ百名店に選出！
今訪れるべき居酒屋の名店として、グルメの方に高い評価をいただきました。
「美味しすぎて他のお店に行けなくなりそう」
「すべて想像以上の美味しさでした！」
など嬉しい声を頂戴しています。
これまで当店が培ってきたサービス・調理法のすべてを伝授します！
高評価を獲得している人気店で、新しい一歩を踏み出してみませんか？
□◆これまでに5名が独立◆□
当店で修業し、自分のお店を開業して活躍している先輩スタッフが多数！
先輩スタッフと交流する機会もあります。
独立の準備や独立後の経験談を知ることができますよ◎
【お店からのメッセージ】
未経験者や経験の浅い方の応募を歓迎します！
すぐに一人前になることは求めていません。
2～3年かけて、ゆっくり成長していっていただければと思います。
当店でずっと働き続けるのも良し！
独立するのも良し！
とりあえず入社して将来を考えるのも良し！
どんな思いをお持ちの方も、全力でサポートしていきます。
＜社員・アルバイト同時募集中！＞
食べログ百名店初選出を果たした割烹居酒屋
ミシュランビブグルマンへ連続選出！
5名の独立実績あり！
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:::::『恒屋伝助』:::::
京都・御所南エリアの静かな街角にお店を構える割烹居酒屋。
伝統的な本格割烹料理や創作料理を提供しています。
メニューはすべて一品料理で、100種類以上をご用意。
食材は店主が厳選した四季折々の旬の魚介やお野菜を使用しています。
魚介類の種類や量も他店よりも多いことも特徴の一つ！
様々な魚介類の知識も付けられますよ◎
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お刺身・酢の物・焼き物・揚げ物など、さまざまな調理法に触れられます！
当店で働いてくうちに、料理の引き出しが増えていきますよ◎
慣れてきたら、料理のアイデアもぜひ共有してください♪
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＜メニュー例＞
造り盛り合わせ
当店の看板面ニュー。
こだわりの目利きが選んだ魚介類を使用しています。
白くじ焼
高級魚である“白くじ”を焼き上げた一品です。
熊鍋
赤い肉と白い脂身が調和した貴重な部位を使用。
当店でしか味わえない自慢の一品です。
□◆ミシュラン・ビブグルマンへ連続選出！◆□
ビブグルマン掲載開始以降、現在に至るまで継続して選出いただいている実力店！
私達は居酒屋ではありますが、価格ではなく『価値ある物』、『時間』を提供して
またご来店頂けるように日々努めています。
『料理』だけではなく、当店について色々なことがアナタのこれからに役立つかもしれません。
時間をかけて学んでいって下さいね！
□◆食べログ百名店2024に選出されました！◆□
創業してから25年、昨年はじめて食べログ百名店に選出！
今訪れるべき居酒屋の名店として、グルメの方に高い評価をいただきました。
「美味しすぎて他のお店に行けなくなりそう」
「すべて想像以上の美味しさでした！」
など嬉しい声を頂戴しています。
これまで当店が培ってきたサービス・調理法のすべてを伝授します！
高評価を獲得している人気店で、新しい一歩を踏み出してみませんか？
□◆これまでに5名が独立◆□
当店で修業し、自分のお店を開業して活躍している先輩スタッフが多数！
先輩スタッフと交流する機会もあります。
独立の準備や独立後の経験談を知ることができますよ◎
【お店からのメッセージ】
未経験者や経験の浅い方の応募を歓迎します！
すぐに一人前になることは求めていません。
2～3年かけて、ゆっくり成長していっていただければと思います。
当店でずっと働き続けるのも良し！
独立するのも良し！
とりあえず入社して将来を考えるのも良し！
どんな思いをお持ちの方も、全力でサポートしていきます。
＜応募先＞恒屋伝助
正社員
調理スタッフの募集