| 成長を約束します■技術も経営も。あなたを“店を任せられる人”に育てる募集！ |
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| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給19.1万円〜25万円
￥191,000／月給＋残業代 ■10:00-15:00／17:00-20:00（8時間勤務シフト制） ■残業代は別途支給／月々算出（タイムカード実績より）
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
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| 応募資格 | ※こちらの募集内容は2026新卒〈チャレンジ就職〉応募フォームとなります。 既卒・第二新卒・転職での求職者の方は、他ページをご覧ください。 飲食店未経験でも大丈夫。初めての就職など、 「まずは様子見で始めたい・・・」方 パート・アルバイトからの雇用形態変更OK |
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勤務時間
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10:00〜20:00(休憩60〜120分※夏と冬で差異あり） ※所定労働8時間 ■10:00‐11:00■ 営業準備 ・客席ホール準備 ・厨房食材の仕込み／炭・・うなぎ調理他 ■11:00‐15:00■ ランチ営業OPEN（14:00ラストオーダー） ■15:00‐17:00■ 休憩※（60〜120分） ■17:00‐20:00■ ディナー営業OPEN（19:00ラストオーダー） 退店
終電考慮
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
月に9日休み（年間108日休日シフト制） 各店舗定休日ほか、週休2日制
月8日以上休み
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| 待遇 |
試用期間＝雇用期間6ヶ月:条件は変わらず ・同条件での雇用延長あり ・無期雇用へのキャリアアップ制度あり 店舗により従業員用の駐車スペースあり
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
有期雇用■完璧を求めず、第一歩を踏み出そう／和食・調理補助 ■一歩踏み出す勇気のある方 やりたい事が見つからなくても、行動する事で新しい発見があります。 未知の分野でも経験を積むことで自分の強みや興味が見つかります。 完璧を求めず、まずは動き出す事が大切です。 ■元気な対応ができる方 ・笑顔で人と接せられる ・何事にもチャレンジする勇気がある ・自分の意志があり行動力がある ■挨拶がキチンとできる方 ・自分から先に「はじめまして」といえる ・お客様だけでなく、同僚・業者様へ「ありがとう」を言える ・感謝の気持ちを持ち伝えられる ■掃除ができる方 ・自分の掃除（身なりを正す）ができる ※遅刻、寝坊をしない ・誰かの為に共有空間を創れる ・衛生管理（心身の体調管理）に気を使える 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
お店の特徴 ＜うなぎ専門店/和食＞ ●うなぎ処 うな富 三田店
うなぎ処うな富は、炭火で丁寧に焼き上げる国産うなぎと、
“人のサービス”を大切にしてきた専門店です。
【 グルメサイトも好評価！高級うなぎ店での調理＆接客 】 JAZZの流れる店内にはゆったりとした和空間が広がり、お客様のご褒美時間をつくるために、ひとつひとつの所作を丁寧に行っています。
＼接客経験者は即戦力！大歓迎です♪／
▼社員は〈月8日休み〉＋有給休暇100％取得可
▼社員希望のアルバイトさんも大歓迎♪
――タッチパネルやロボットでは伝わらない――
“人だからこそ届けられる接客”を大切にしているのが私たちのスタイルです。
写真のように、スタッフの一人ひとりが落ち着いた姿勢で、
お客様に安心して過ごしていただける空気をつくっています。
働くスタッフは20代〜50代まで幅広く、
チームワークが良く、気持ちよく働ける雰囲気が魅力です。
丁寧な接客に挑戦したい方、飲食の経験を活かしたい方、
確かな技術と品のあるサービスを身につけたい方を歓迎しています。
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“自分の大切な人を誘いたくなるお店にすること”
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それが、うな富が大切にしている価値観です。
ご褒美のひと時をつくる専門店で、一緒に働いてみませんか？
お店からの投稿
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うなぎ処うな富でホールを担当して5年になります。 最初の頃は「うなぎ専門店＝高級で堅い雰囲気」というイメージを持っていましたが、 実際に働いてみるとまったく違いました。 お客様の多くは「家族のご褒美」「お祝い」「久しぶりの外食」など、 大切な時間を過ごしに来てくださる方ばかり。 私たちの仕事は、その“ごちそうの時間”を形にすることだと感じています。 ホールの仕事は、ただ料理を運ぶだけではありません。 お席の雰囲気、声のトーン、配膳のタイミング。 すべてが一口目の美味しさにつながると信じています。 うな富では、炭火で焼き上げるうなぎの香りが店内を包みます。 その香りの中で、少し緊張した表情のお客様が笑顔になる瞬間。 そこに立ち会えることが、私にとって一番のやりがいです。 特別な技術が必要な仕事ではありませんが、 “気づく力”が何より大切です。 お茶が減っていないか、席を立ったあと椅子が戻っているか、 お子様の箸が持ちやすいか。 そうした小さな気づきが、お客様の「ありがとう」に変わります。 うな富の接客は、マニュアルではなく「自分の言葉」で行うスタイル。 お客様のペースや会話の流れを大切にしながら、 一人ひとりに寄り添う接客を目指しています。 だからこそ、スタッフ同士の声かけも多く、 「いってらっしゃい」「ありがとう」「大丈夫？」が自然に飛び交う現場です。 そして、全店20時閉店。 飲食の仕事を続けたいけれど、生活リズムが崩れるのが不安 そんな方にも安心して働ける環境があります。 閉店後は片付けをしても21時前には退勤できるので、 自分の時間や家族との時間も大切にできます。 うな富のホールは、年齢や経験に関係なく活躍できる場所です。 学生から主婦さん、社員まで、みんなが「お客様にとって気持ちの良いお店」を目指して働いています。 うなぎ専門店というと少し特別に感じるかもしれませんが、 実際は“人を想う”気持ちが一番のスキル。 笑顔を届けたい方、ぜひ一緒に働きましょう。
働く環境2025/10/28 -
調理師専門学校を卒業して、 「うなぎの世界で生きていきたい」と思って選んだのが、うな富でした。 でも正直、入社するまでは鰻のことなんて何も知りませんでした。 失敗も多くて、鰻の動きにも戸惑って、 #ニョロニョロ 「自分にできるのかな…」と不安になることもありました。 でも、先輩たちは本当にあたたかくて、 怖いと思っていた現場も、少しずつ楽しいと思えるようになってきました。 #疎外感 鰻を捌く、串を打つ、焼く。 どれも奥が深くて、まだまだ未熟だけど、 「美味しかった」「また来ます」っていうお客様の声が、何よりのご褒美です。 これから、もっと頼れる存在になれるように頑張ります！ #鰻士を目指すkazuha #株式会社万一 #うな富 #宝塚 #うなぎの世界に飛び込んだ #未経験から職人へ #鰻士修行中 #優しい先輩たちに囲まれて #ご褒美タイムをつくる仲間たち
スタッフ紹介・研修2025/07/04
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります