星野リゾート　リゾナーレ下関の求人情報｜山口県下関市

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2025年冬開業！オープニングメンバーを積極募集！
関門海峡のダイナミックな自然を感じるリゾートホテルで食を通じた体験価値を創り上げませんか。
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2025年冬、山口県下関市に『リゾナーレ下関』が開業します。
星野リゾートが国内外7カ所に展開しているリゾナーレは、その土地や季節に合わせて、特性を活かした斬新な空間デザインと豊富なアクティビティを備え、地域や季節ならではの体験ができるリゾートホテルです。

リゾナーレ下関は、ウォーターフロントの好立地を活かし、全室をオーシャンビューの居室で計画しており、朝日や夕日に照らされる美しい海岸線などダイナミックな自然を感じられる絶好のロケーションです。
下関市と関門海峡がもつ魅力を広く発信し、エリア全体の観光地としての魅力、そして知名度向上に貢献できる施設を目指し、地域の素材を食体験としてつくりこみ、共に提供をしてくださる方を募集しています。

━━■ 下関の地元の食材を活かしたイタリア料理を提供 ■━━
リゾナーレ八ヶ岳・トマム・那須では、OTTO SETTEというメインダイニングにて、イタリア料理をフルコースで提供しています。

イタリア語で「OTTO」とは、「8」、「SETTE」とは「生産者」を意味します。創業の地、八ヶ岳の「８」と、その地に住む「生産者」からその名が付きました。

各レストランの共通のテーマは「Regione×Regione」。Regioneはイタリア語で「地方」を意味します。イタリア料理は元来、その土地ならではの食材と調理法で提供する、地方料理の集合体といわれています。それぞれのリゾナーレでは、その地域と気候特性が似ているイタリアの地域の郷土料理を、親しみのある地元食材を使用して提供しています。

同じ流れを受け継ぎ、リゾナーレ下関のレストランでも山口県内のみならず、国内外や全国各地から訪れるお客様へ、下関の地元の食材や地域性を活かしたイタリア料理をご用意します。

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100年後も旅を楽しめる世界であるために。
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国内外に72施設を運営している『星野リゾート』。
「旅を楽しくする」をテーマに、旅の目的に合わせた宿泊施設や日帰り施設を運営しています。

---● VISION：Globally Competitive Hotel Management Company
星野リゾートは、世界で通用するホテル運営会社になることを目指しています。
世界に誇れる日本文化を武器に、星野リゾート独自の姿を確立することで、国内外問わずどこにあっても選んでいただける運営会社になりたいと思っています。

---● MISSION：旅は魔法
『旅は人と人をつなぐ魔法』

星野リゾートは旅の意義をこのように考えています。
旅産業が世界で最も大切な平和維持産業になると信じ、旅が持つ魔法の力を届けていきます。

---● CAREER PATH SYSTEM
麓村塾
星野リゾートでは、学びたい人が学びたいときに、学びたいものを学べる機会として、社内ビジネススクール 麓村塾（ろくそんじゅく）が開講されています。
日々の仕事に直結する内容のプログラムはもちろん、物事を多角的に捉えるため視点＝「教養」を強化するプログラムも。
オンラインで開催し全国各地のスタッフが参加する為、施設の垣根を超えた交流の場ともなっています。
料理長を目指す方に向けた組織や人材のマネジメント、ブランド論、戦略の立て方といった講座も充実。

立候補制度
料理長を目指す方にとっても、そうでない方にとっても、星野リゾートの立候補プレゼン大会は知っていただきたいユニークなイベントです。
施設や組織の戦略を考え、プレゼンテーションを行うことで、マネジメント(料理長や総支配人、ユニットディレクター)の役割に誰もが挑戦することができます。
立候補をしなくても、戦略を聞いてアンケートに回答することで、自身のチームリーダーを選出するプロセスに参加することができます。

異動エントリー
半年に一度、他施設への異動希望を伝えることができる機会が異動エントリーです。
これまでのキャリアを振り返り、今後のキャリアイメージを所属施設の総支配人と面談し、様々な角度から将来のキャリアを一緒に検討することができます。
他施設で経験を積むことで、キャリアの幅を拡げるスタッフも多く在籍しています。
また、星野リゾートでは新規施設の開業も相次ぎますので、「公募」にて開業メンバーとしてプロジェクトに関わることも可能です。

私たちはお客様へ体験価値を届けています。
星野リゾートでは、全国各地でその土地ならではの滞在の演出をしています。
日本が持つその土地の文化・地域性を料理を通じて提供する。ときに食の体験自体が、その場所へ旅する理由になると考えています。
調理・料飲分野にご興味があり、地方の食材を発掘し、地方の生産者と触れ合い、地方の食文化を深く知りたいという方をお待ちしています！