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星野リゾート リゾナーレ下関の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|山口県下関市

[ ホシノリゾート リゾナーレシモノセキ ]
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ホテル運営全般スタッフ
客単価 20000円以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山陽本線 下関駅より徒歩24分 JR山陰本線 下関駅より徒歩24分
勤務地 山口県下関市あるかぽーと4-1 [地図]
運営 株式会社星野リゾート・マネジメント
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 ■調理師免許
■多くの施設で通勤や生活に車が必要となるため、普通自動車免許(AT限定可)所有を推奨します。
※マネジメント経験ある方優遇します◎
※ふぐ調理師免許をお持ちの方はします◎
勤務時間
00:00〜23:59(実働8時間・休憩1時間)
上記の間でシフト制

≪シフト例≫
早番:06:00~15:00
遅番:12:00~21:00
休日・休暇 年間休日115日
(週休2日制、加算休日11日含む)

■年次有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育児休暇
産休・育休 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■確定拠出年金 (HR401k)
■星野リゾート関連施設利用割引制度
■株式会社星野リゾート・リート投資法人累積投資制度
■退職金制度
■慶弔見舞金
■永年勤続表彰
■定年退職者表彰
■制服貸与
■バイク・車通勤OK

【各種手当】
■交通費支給 (当社規定による)
■超過勤務手当 (全額支給)
■深夜勤務手当

【その他】
■各種社内研修
■社内ビジネススクール「麓村塾」
■マネジメントへの立候補制度と立候補に向けたサポートプログラム
■資格取得支援制度
■学習休職制度
バイク・車通勤OK 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■◆■────────────────
「旅は魔法」
100年後も旅を楽しめる世界を目指して、私たちと共にキャリアを描き
ませんか。
────────────────■◆■


::: 選考にて、皆さんの思いをお聞かせください。 :::
星野リゾートでは"選考"を企業と応募いただく方とのマッチングの機会と捉えています。
私たちと皆さんの価値観に重なる部分があれば、ぜひご活躍をいただきたいと思っています。
調理・料飲スタッフのどのようなところに興味を持っていただけたのか、どのようなキャリアを描いていきたいのか、皆さんのお考え・思いをお聞かせください。

【仕事内容】
・調理
・メニュー開発
・器管理、衛生管理、原価管理、運営改善

星野リゾートでは”料理”を通して、日本の四季やその土地らしさを感じてもらえるような、滞在の”演出”を行っています。
その地の旬の食材、器の組み合せなど…
その時々のシチュエーションに合わせた地域の文化・食材を活かす料理の提案ができるよう、幅広いスキルを楽しんで身に付けたいという方のご応募をお待ちしています。

また、顧客に安全な食を提供するという観点も重要です。
食材の発注から仕込み、全ての工程において安心安全を最優先に、星野リゾート独自のHACCP基準に基づきチーム全体で管理を徹底しています。

《ここにも注目》
■・〜フラットな組織文化とキャリア制度〜・□
「フラットな組織文化」は、年齢・社歴・役割に関係なく、常に双方向・対等に意見交換・議論をする文化です。
料理長への挑戦や、ジャンルをまたいだ移動など、キャリア制度も柔軟で、ご自身のありたい姿に近づいていくことができます。

■・〜ジャンル・ブランドを越えた挑戦〜・□
星野リゾートの異動には、料理のジャンルやブランドに制約はありません。
ご自身が取り組みたい事をベースに、異なるジャンルへ挑戦されている方もいます。

【こんな方の応募をお待ちしています】
・フラットな環境のもと、チームで自由な発想を交わしながら仕事をしたい方
・地域の食文化・食材を活かしたい方
・ジャンルや扱う食材など、キャリアを通じて幅を広げたい方
・向上心があり、成長意欲の強い方
・『星野リゾート』の想いに共感していただける方

星野リゾートでは、日本各地で地域の魅力を活かした食体験を提供しています。
ぜひ選考を通じてお話ししたいと思いますので、ご応募をお待ちしております!
<応募先>星野リゾート リゾナーレ下関 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <ホテル運営全般スタッフ> 星野リゾート リゾナーレ下関

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2025年冬開業!オープニングメンバーを積極募集!
関門海峡のダイナミックな自然を感じるリゾートホテルで
地域の魅力を盛り込んだ体験価値を創り上げませんか。
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2025年冬、山口県下関市に『リゾナーレ下関』が開業します。
星野リゾートが国内外7カ所に展開しているリゾナーレは、その土地や季節に合わせて、特性を活かした斬新な空間デザインと豊富なアクティビティを備え、地域や季節ならではの体験ができるリゾートホテルです。

リゾナーレ下関は、ウォーターフロントの好立地を活かし、全室をオーシャンビューの居室で計画しており、朝日や夕日に照らされる美しい海岸線などダイナミックな自然を感じられる絶好のロケーションです。
下関市と関門海峡がもつ魅力を広く発信し、エリア全体の観光地としての魅力、そして知名度向上に貢献できる施設を目指し、
地域の魅力を滞在につくりこみ、提供するメンバーを募集しています。


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100年後も旅を楽しめる世界であるために。
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国内外に72施設を運営している『星野リゾート』。
「旅を楽しくする」をテーマに、旅の目的に合わせた宿泊施設や日帰り施設を運営しています。

---● VISION:Globally Competitive Hotel Management Company
星野リゾートは、世界で通用するホテル運営会社になることを目指しています。
世界に誇れる日本文化を武器に、星野リゾート独自の姿を確立することで、国内外問わずどこにあっても選んでいただける運営会社になりたいと思っています。

---● MISSION:旅は魔法
『旅は人と人をつなぐ魔法』

星野リゾートは旅の意義をこのように考えています。
旅産業が世界で最も大切な平和維持産業になると信じ、旅が持つ魔法の力を届けていきます。

---● CAREER PATH SYSTEM
麓村塾
星野リゾートでは、学びたい人が学びたいときに、学びたいものを学べる機会として、社内ビジネススクール 麓村塾(ろくそんじゅく)が開講されています。
日々の仕事に直結する内容のプログラムはもちろん、物事を多角的に捉えるため視点=「教養」を強化するプログラムも。
オンラインで開催し全国各地のスタッフが参加する為、施設の垣根を超えた交流の場ともなっています。
組織や人材のマネジメント、ブランド論、戦略の立て方といった講座も充実。

立候補制度
マネジメントを目指す方にとっても、そうでない方にとっても、星野リゾートの立候補プレゼン大会は知っていただきたいユニークなイベントです。
施設や組織の戦略を考え、プレゼンテーションを行うことで、マネジメント(総支配人やユニットディレクター)の役割に誰もが挑戦することができます。
立候補をしなくても、戦略を聞いてアンケートに回答することで、自身のチームリーダーを選出するプロセスに参加することができます。

異動エントリー
半年に一度、他施設への異動希望を伝えることができる機会が異動エントリーです。
これまでのキャリアを振り返り、今後のキャリアイメージを所属施設の総支配人と面談し、様々な角度から将来のキャリアを一緒に検討することができます。
他施設で経験を積むことで、キャリアの幅を拡げるスタッフも多く在籍しています。
また、星野リゾートでは新規施設の開業も相次ぎますので、「公募」にて開業メンバーとしてプロジェクトに関わることも可能です。

選考も受けることができるセミナーを開催決定!
星野リゾートでは、「リゾナーレ下関」のオープニングに向け、下関や小倉をはじめ、全国各地で選考会付きセミナーを開催しています。
現在転職活動をされている方や、応募を迷われている方も、是非一度セミナーにご参加いただき、星野リゾートの会社理解や、星野リゾートで働く魅力をリアルに知っていただける機会にしていただければと思います。

またこのセミナーでは、ご希望の方に向けてセミナー後の1次面接も実施しています。
セミナーのみのご参加もできますので、エントリーをお悩みの方も是非お気軽にご予約ください!

【開催日程】
・4月17日(木)18:30~20:30@下関駅周辺予定
・4月22日(火)18:30~21:30@下関市民会館
・5月10日(土)13:30~16:30@下関市民会館
・5月19日(月)18:30~21:30@下関市民会館
・5月24日(土)13:30~16:30@小倉駅周辺予定

詳細、予約フォームは本掲載ページの[お店のサイト]または[このお店のHPはこちら]よりご確認ください。
<応募先>星野リゾート リゾナーレ下関 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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法令に基づき18歳以上の方の勤務となります