【2024年12月オープン】店舗拡大路線の成長企業！キャリアパス制度あり◎成長とともに給与もアップ↑

「而楽」の求人情報

［ニラク］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年12月）

業態	和食居酒屋
最寄駅	阪急神戸線大阪梅田駅より徒歩5分　JR東海道本線大阪駅より徒歩10分
勤務地	大阪府大阪市北区芝田2-8-11‐103号共栄ビル 1階　[地図]

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月11日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜50万円 ◆キャリアパス制度 →スキルや経験に応じて給与UPが目指せます！ ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆役職手当あり ◆深夜手当ありボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	調理経験者 ※業態は問いません！
勤務時間	10：00～24：00 ※シフト制・休憩あり ◆終電考慮いたします終電考慮
休日・休暇	月7日休み ◆有給休暇（10日）有給休暇
待遇	◆社会保険完備 ◆健康保険 ◆独立支援制度 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆ネイル・ピアスOK ◆バイク・自転車通勤OK バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝＼オープニングスタッフ募集／細かいマニュアルはありません！ゼロからイチをつくり上げたい方をWanted☆ ＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝ 2024年12月に和食居酒屋『而楽』がオープンします♪ 今回は当店でオープニングスタッフとして働いてくださるメンバーを大募集！自由度高い環境なので、あなたのアイデアをどんどん発信できる機会がたくさんあります◎ コアメンバーとして新たな価値をイチからつくっていきませんか？【　仕事内容　】料理長候補として採用するあなたには、立ち上げやマネジメント業務をメインにお任せしていきます。＊具体的には…店舗の管理・運営・現場業務・指導業務全般など店舗組織を構築し、イチ経営者と同じ観点で店舗の運営全般を組み立てるスキルを身につけることができます◎ ひと通り慣れたら、接客・調理・発注・仕込み・メニュー開発など、現場の業務もお手伝いしていただきます！ ■□　当店で働くポイント！ □■ ■1.幅広いスキルが身につく■ マネジメントを中心に、ホール・キッチン業務などのさまざまな経験ができるので、スピード感を持って多くの経験値を得られる場所です！「やってみたい！」という気持ちを大切にして、一緒に素敵なお店づくりをしていきましょう！ ■2.自由度の高さが魅力■ 大きなチェーン店のようなガチガチのマニュアルはありません！仕事に慣れてきたら、仕入先の開拓をしたり、自分の好きなお酒を仕入れたりしてもOK！あなたのセンスをいかして、楽しみながらお店づくりに参加できます。 ■3.メニュー開発もできる■ 自分が試したい食材を使用し、メニュー開発ができます！自分のアイデアをいかして、お店の人気メニューをつくってくださいね◎ また、業績に応じて毎月インセンティブを支給♪ 頑張りに応じて給与が支給される、やりがい抜群の職場です！ ■4.チャンスがたくさんある成長企業■ 今後も新店舗を出店予定の成長企業です。当店での活躍次第では、新たなお店でも立ち上げメンバーとして活躍することが可能ですよ。今後もスタッフがやりたいことに安心してチャレンジできる、安定した環境を整えていきます◎ ☆★　着実にスキルアップを目指せる“キャリアパス制度”　★☆ スタッフの努力を正当に評価するために、ボーナス支給要件を明確化した“キャリアパス制度”を導入。業務内容やスキルで分けられた5つのステージをご用意しました！～～スキルによって分けられた5つのステージ～～ ■Stage1（半年～1年）〈仕事に取り組む基本姿勢や、一人で完遂するという責任感を養う〉ホール業務・開け閉め業務・仕込み・調理・レジ締めなど ■Stage2（1～2年）〈お客様の求めるものを把握し、主体的に行動できる〉ホール業務・調理・レジ締め・食材発注・店舗管理・予約管理など ■Stage3（2年～）〈目標達成に向けてメンバーと協力しながら、日々の営業を任せられる〉店舗管理・予約管理・集客・メニュー開発など ■Stage4（2年～）〈店舗責任者として、店舗目標達成のために積極的に仕事に取り組める〉店舗管理・予約管理・集客など ■Stage5（2年～）〈新店舗のコンセプト設定など、社内ベンチャーのような仕事を任せることができる〉責任者として業務に積極的に参加し、売上目標達成に向けて取り組む一人前のスタッフへと成長できるだけではなく、ステージが上がるごとに給与もUP◎ キャリアパスを明確化することで、仕事のモチベーションUPにつながりますよ。《　こんな方を歓迎します！　》 ◎チャンスがあふれる環境で働きたい方 ◎チームワークを大切できる方 ◎飲食が好きな方 ◎お酒にくわしくなりたい方 ◎料理に興味がある方 ◎明るくハキハキ対応できる方 ◎人と接するのが好きな方【　最後に…　】スタッフ一人ひとりに幸せになってほしいと思っています。そのためにも、職場環境はどんどん整えていきます！全員が笑顔でいられるお店を一緒につくりあげていきましょう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞而楽正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜和食居酒屋＞　而楽

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2024年12月オープン予定の和食居酒屋
ターゲットは国内＆海外の観光客
大阪の食の魅力を発信します！
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::::::■『而楽（にらく）』■::::::
日本各地の厳選食材を用いた和食や創作料理を提供する居酒屋です。
ランチは魚介類をメインとしたどんぶり料理、ディナーは和食と日本酒メニューを提供していきます。
一押しメニューとして、大阪のブランド“泉たこ”・大阪の特産品である“しらす”・地酒の“秋鹿”をご用意。
大阪の食文化の価値を発信していきます！

＜出店の背景＞
大阪・梅田エリアには、近年国内・海外からの観光客が増えてきており、今後も増えていくことが予想されます。
大阪の食文化・おもてなしのサービスにより、大阪・日本の魅力を提供する。
これらのサービスで、大阪・日本の魅力を世界に発信できる可能性を感じ、出店することに決意しました。

＝＋＊『而楽』で働く面白さ＝＋＊
当社は日本各地の漁師や農家とのネットワークがあり、鮮度が良い食材を手に入れられることが強み！
鮮魚や採れたての野菜を使うことで、提供できる料理の幅も広がります。
あなたのアイデアをいかし、人気メニューを生み出してください♪
「あの食材を使いたい！」という希望があれば、仕入れ先の開拓に携わることもできますよ◎

★：当店で働くメリットをご紹介！：★
1：成長チャンスが盛りだくさん
ホール業務からキッチン業務まで、キャリアに関わらず自分のチャレンジしたいことにはどんどんチャレンジできます！
系列店には専門的なスキルを持ったメンバーがいるため、調理技術のスキルアップも目指せます。

2：頑張りはきちんと評価
スタッフの努力を正当に評価するために “キャリアパス制度”を導入◎
そのため、自己の成長とともに給与がアップします。

3：幅広い年齢層の仲間ができます
10〜50代とさまざまな年齢層が集まって勤務するため、同世代はもちろん、それ以外の世代の人たちも含めた仲間ができます☆
実際に、既存店ではスタッフ同士でプライベートな食事に行ったり、遊びに行ったり…
今回は新規出店なので、スタートラインは皆同じです。
チーム一丸となって新店舗をつくり上げましょう！！

＜学生さんの場合＞
系列店では社会人でダブルワークしているスタッフも在籍しているので、就活のアドバイスがもらえたりすることも。
また、歳上の人たちと共に働くことで社会人としてのマナーが身につくので、学生のうちから社会に出る準備ができます。

＜社会人の場合＞
社外での仲間ができます。
普段なら接することが少ない歳下の学生や、さまざまな経験を経てきた同僚などと共に過ごすことで、人間関係が広がります。

【お店からのメッセージ】
当店ではスタッフの意見や努力、自由度を重視し、魅力的なお店づくりを目指します！
興味があればメニュー開発や店舗運営にも積極的に携わっていただけます。
当店での仕事を通して、キャリアアップやスキルアップを目指していきましょう！
そして“ものづくり”の楽しさを体感してもらえたら、私たちも最高に嬉しいです☆
あなたのご応募を、心からお待ちしています！

【運営会社：TOLAH株式会社】
大阪・梅田エリアで7店舗の飲食店（イタリアン・居酒屋・韓国料理）を展開している企業。
SNS投稿をした動画が90万回再生を超えるなど、10〜20代女性から注目を集めるさまざまなテイストのお店を運営しています。

＼★＼店舗拡大路線の成長企業！早期にキャリアアップが叶うチャンス！／★／
2年以内に10店舗までの出店を計画しており、新店舗を続々とオープンさせています。
これから事業をともに大きくしていく中心メンバーを募集中！
現段階で入社していただければ、新規店舗の立ち上げの責任者や店長などのポジションをいち早く経験出来ますよ！

あなたの成長を応援します！未経験者・経験者どなたでも大歓迎！！
飲食業が大好きなメンバーが集まっている会社で活躍しませんか？

＊★＊≪月給70万円も夢じゃない！≫＊★＊
自分が頑張って作り上げた売上に合わせてボーナスも付与！
繁忙期では月収70万円を獲得する店長もいます！
スタッフ同士の仲も良好で、チームとして毎日の営業を全力で楽しんでいます！

【店舗一覧】
◆『OEBU OSAKA』
2024年4月にオープンした創作料理店。
日本×韓国の融合を楽しめると話題のお店です◎
Instagram｜https://www.instagram.com/oebuosaka/

◆『TOLAH UMEDA』
梅田駅からアクセス抜群のお洒落なオールデイダイニング。
全方位型、二毛作・三毛作タイプの店舗です。
異国のリゾートを思わせる、開放的なテラス席も人気です！
Instagram｜https://www.instagram.com/tolahumeda/

◆『Lipari Osaka』
『TOLAH UMEDA』の上階に2022年オープンした、カジュアルイタリアン☆
ルーフトップバルコニーを備え、BBQやパーティにも対応しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/lipariosaka/

◆『tsubakiya』
福島駅から徒歩10分。
九州から届く新鮮でおいしい食材を使用した隠れ家ダイニング♪
古民家をリノベーションした、モダンで贅沢な雰囲気の内装も人気の理由です！
Instagram｜https://www.instagram.com/tsu.ba.ki.ya/

◆『立ち飲み海』
大阪駅・梅田駅から徒歩5分、アクセス抜群の好立地！
真っ白な壁に、暖簾と提灯が目印のお洒落な立ち飲み居酒屋です♪
店内はシンプルながらも、必要な物がすべてそろうミニマムでスタイリッシュな雰囲気。
洗練された雰囲気からか若い女性のお客様が多く、連日活気のあるお店です！
Instagram｜https://www.instagram.com/umi.tachinomi/

◆『GATTET　OSAKA』
東梅田駅から徒歩5分。
「お初天神」にあるワインが楽しめるイタリアンです。
営業はディナーのみで、夜景の見えるスタイリッシュな空間で国内外のお客様をお迎え。
日常的にもスペシャルなデートにもお使いいただける、懐の深いお店です！
Instagram｜https://www.instagram.com/gattetosaka/

◆『夏雲』
2024年8月にオープンした創作居酒屋。
全国各地の食材を使った海鮮丼や和食を、お酒に合わせてご提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/

◆『而楽』
2024年12月にオープン予定の和食居酒屋。
国内・海外からの観光客に大阪の食文化を発信してきます！