「牛鍋とそば　のぶ　<株式会社肝ドリーム>」の求人情報

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10月1日グランドオープン！
JR福島駅徒歩1分
オープニングスタッフの大募集
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★９月２８日プレオープン★
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獲れたての、記事です。
「牛鍋とそば　のぶ」さんは、この記事を書いている今日の明日、9月28日にプレオープンします。ロケーションは申し分なく、JR福島駅徒歩１分。お料理は「牛鍋コース」がメイン。

ホテルで研鑽を積んできた45歳の店長は実力はもちろん、人柄も申し分ありません。

「おいしい『牛鍋とそば』を、多くのお客様にお愉しみいただきたいと、こちらのお店をオープンすることにしました。私自身、初めての店舗のオープンのためドキドキしています」。

★10月1日グランドオープン★
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＜オープンは10月1日ですね？＞と確認すると、「そうです。グランドオープンは10月1日」とのこと。（この記事がでるころには、もうオープン済です）

「牛鍋のコースをメインに、おそばやアラカルトをご用意させていただきます」。店舗は2フロアで、42席。客単価はコースがメインのため、8000円。もっとも、牛鍋のコースで8000円はリーズナブル。それほど背伸びせずにいただける価格設定がうれしい。

「お客様はサラリーマンや、経営層をイメージしています。ちょっと特別な日に、ご利用いただければと思っています」。

店内は明るく、おしゃれ。もうすぐお客様でにぎわうと想像すると、こちらまでわくわくします。

★飲食デビューさんも大歓迎★
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オープニングスタッフの募集についてもお話をうかがいました。
「正社員の方にはキッチンや、キッチンのアシスタントをお願いします。3名採用できたらなというのが本音です。私自身を含め、みんなで切磋琢磨いけたら嬉しいですね」。

「キッチンスタッフは経験があるにこしたことはありませんが、牛鍋コースがメインということもあって、調理の経験が浅い方も、はじめて厨房に立つという方も歓迎しています」。

「飲食デビューさんも、大歓迎」と店長。

ホテルで研鑽を積んできた実力派の店長だけに学べることも多い。
「お客さまも落ち着いた方が多いので、ストレスなく仕事に励んでいただけます」。

店長の下、飲食デビューもよし、いままでのキャリアを活かすもよし。
「こちらを創業店に、店舗展開も計画しています。将来、店長や料理長として活躍されたい方からのご応募にも期待しています。もちろん、独立希望者も歓迎です」。

★株式会社が経営。たしかなバックボーン有★
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「『牛鍋とそば　のぶ』は、個人経営でスタートするわけではありません。株式会社が運営していますので、その点も安心いただけるのではないでしょうか。もちろん、運営のハンドリングは店舗スタッフに任されていますので、お店づくりに関わる楽しさがなくなるわけではありません」。

「一号店を軌道に乗せることで、二号店、三号店、また、新ブランドの立ち上げなどができるようになります。その未来へ向け、いっしょにスタートしましょう」。



※今回は、オープンにともなうオープニングスタッフの募集です。正社員・アルバイトを3～5名採用させていただく予定です。