| NEW | 『グラングリーン大阪』内に2025年春OPEN★《パティシエを募集！》『五感』が手掛ける新ブランド♪ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27万円〜35万円
※経験・能力を考慮します ※超過分は別途支給 ◎賞与年2回 ◎昇給あり（スキル取得に準じて） ◎役職手当 ◎家族手当 ◎結婚祝い金あり ◎従業員もしくは配偶者の出産祝い金あり
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 製菓経験7年以上 |
| 勤務時間 |
8:00～21:00 実働8h・シフト制・休憩あり ※実働8時間を超える時間外労働について └20時間分は固定残業代として支給 |
| 休日・休暇 |
月9日程度（希望休月3日程度取得可能） 年間休日105日 ▼有給休暇5日以上取得できます！ ◎産休・育休
産休・育休
夏季休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■健康診断あり（法定以上の項目） ■カウンセラーの配属あり ■食事補助あり ■新人研修あり ■スキルアップ研修あり ■講座・セミナー参加費補助あり ■休憩室あり（Wi-Fiあり） ■空調完備 ■イベント開催費の補助あり ■確定拠出年金制度 ■福利厚生サービス加入 ■屋内の受動喫煙対策あり（禁煙）
まかない・食事補助あり
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| 仕事内容・ 求める人物 |
＊━━━━━＊━━━━━＊ ＼『五感』新ブランドのオープニンスタッフ募集中／ 【若手応援◎調理経験者、必見★】 新たなステップを踏みたい方を歓迎しています◎ ＊━━━━━＊━━━━━＊ 【 仕事内容 】 実や自然の恵みを生かした菓子やデザートをお届けするスイーツパーラーのお店です。 仕入れ、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。 あなたの経験や能力を考慮しながら仕事をお任せします。 《スキルの習得の流れ》 ●1～3年目の場合 1）生場：製造の補助的なところから商品の仕上げのスキル フルーツのカット・クリームの絞り・ナッペなどを習得。 次にムースやガトーの仕込みができるようになり、生場の基礎的な技術の習得が可能◎ 2）焼き場：生地を流す型の準備や軽量など補助的な内容からスタート！ 生地の成型や流し込み、窯だし（焼き物の上がりを見ること）などの習得。 最後に生地合わせや仕込みのスキルを習得します。 ⇒担当部署が一通り一通りできるようになれば、〈製造リーダー〉に就任◎ ●4年目の場合 それぞれの部署のスキルを製造現場で発揮し、後輩に今度は教えることができるようになる。 ⇒〈製造主任〉に就任◎ ●5～7年目の場合 1の方は2を、2の方は1など、担当部署の配置換えをし、もう片方の製菓技術を習得する。 ⇒生場と焼き場両方のスキルが身についたら〈製造係長〉に就任◎ ＼働くポイント！／ ◆◇オープニングメンバーになるチャンス！◇◆ お店づくりに最初期から関われるところは、新店ならではの働く魅力です。 「こんなお店にしていきたい」「こんなサービスはどうだろう」 あなたもぜひ積極的にアイデアを出して、一緒にお店を育てていきましょう◎ ◆◇手当もばっちり！安心して働ける！◇◆ 入社時は新人研修があり、勤務開始後もスキルアップ研修などを定期開催！ 福利厚生に関しても、家族手当や確定拠出年金制度など充実の体制です◎ 休日に関しては月9日程（希望休月3日程度取得可能）休めるので、プライベートも満喫できます。 ＼ こんな方にピッタリ ／ ●お店づくりに参加してみたい方 ●スタッフ同士、高め合える環境の中に身を置きたい方 ●チームワークを大切にできる方 【こんなスタッフが活躍中！】 既存店のチームメンバーは20代の女性スタッフが中心。 コンテスト受賞歴やホテルでの勤務経験があるパティシエも在籍中◎ なんと、全国2位に選ばれた先輩も！ チョコレートだけではなく、飴細工やマジパンなど…。 さまざまな分野でのスペシャリストがいますよ！ そんな環境で高みを目指していきませんか？ ご応募をお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 製菓技術 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞GOKAN PARLOIR
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜スイーツ専門店＞ GOKAN PARLOIR
＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋
＼パティシエ経験者を積極採用中／
★☆2025年春OPEN予定★☆
新ブランドの立ち上げメンバー募集♪
＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋
／
私たちと一緒にブランドを創ってくれる方！
これから活躍してくれる、フレッシュな人材を求む！
＼
2025年春に開業予定の『グラングリーン大阪』内にNEW OPEN！
再開発が進む注目エリアで、大阪・北浜の人気パティスリー『五感』の新しいスイーツブランドが誕生します♪
チョコレート専門店『カカオティエゴカン』。
国産食材を使用した、旬のスイーツをお届けする『五感』など…。
2つのブランドを展開する当社。
2025年の春、3つめとなる新ブランドを立ち上げます！
＝《『GOKAN PARLOIR』》＝
果実や、自然の恵みをいかした菓子やデザートをお届けするスイーツパーラー。
これまで育んできた国産の素材に対する考え方や、こだわりの中で”フルーツ”に焦点を当てているお店です◎
旬のフルーツの美味しさをいかしたスイーツを新ブランドでは、お客さまにお届けしていきます！
製菓学校卒業後…
＊1店舗目で経験を積みさらなるステップアップを目指す方
＊基礎は習得したから、スキル面をのばしたい方
におすすめの環境です！
オープニングなので、みんな一斉のスタート♪
ブランド創りの楽しさを一緒に経験してみませんか？
＼＼★当店のここがポイント★／／
｡ﾟ+.■ 日本人の心に響く洋菓子をつくる ■ ﾟ+.ﾟ
当社のメインブランドは大阪・北浜のパティスリー『五感』。
日本人の主食であるお米をスイーツに取り入れた、日本人のための洋菓子ブランドです。
使用するお米は新潟県胎内産コシヒカリを使用。
素晴らしい自然環境でつくられた、スイーツにピッタリの品種です。
当社のモットーは、生産者さんを守り、素材の素晴らしさを伝えること。
旬の素材を最大限にいかして手間暇をかけ、私たちが絶対に美味しいと思えるものだけをお届けしています。
｡ﾟ+.■ 【研修充実・受賞歴多数☆】パティシエとしての腕を磨く ■ ﾟ+.ﾟ
入社時は新人研修をおこない、不安な点をしっかりサポート。
本格的に勤務が始まってからも、スキルアップ研修やセミナー参加などのバックアップ体制が充実◎
【これまでのコンテスト受賞歴】
◆『五感 北浜本館』のグランシェフの受賞歴
・平成17年 ヌーベルパティスリードゥジャポンコンテスト ピエスモンテ部門 最優秀安井賞
・平成18年 大阪府洋菓子コンテスト ピエスモンテ部門 最優秀賞 大阪市市長賞
・平成19年 西日本洋菓子コンテスト 味と技のピエスモンテ部門 最優秀賞 連合会会長賞
・平成20年 ジャパンケーキショー トップ・オブ・パティシエ アメ細工部門 第5位
・平成21年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門 大会会長賞
・平成22年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 銀賞
・平成23年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 銅賞
・平成24年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 銀賞
・平成25年 食博大阪府洋菓子コンテスト 農林水産大臣賞
◆『カカオティエゴカン』のシェフの受賞歴
・令和4年 ヌーベルパティスリードゥジャポンコンテスト ピエスモンテショコラ部門 銀賞
西日本洋菓子コンテスト ピエス・アーティスティックショコラ部門 2位優秀賞
ジャパンケーキショー ピエス・アーティスティックショコラ部門 大会会長賞
店舗ではコンテスト受賞歴のある先輩のもと、技術を高めることが可能です。
「コンテストに参加してみたい」という方は、必要な材料費や輸送費などを会社で負担させていただきます。
「集中した環境で腕を磨いてみたい方」「若いうちから確実にスキルを身につけたい方」におすすめの環境です！
※新店舗のオープンまでは、下記いずれかの店舗で勤務していただきます
『五感北浜本館』（大阪府大阪市中央区今橋2丁目1−1 新井ビル）
『五感第一アトリエ』（大阪府大阪市東淀川区菅原2丁目13−44）
＼パティシエ経験者を積極採用中／
★☆2025年春OPEN予定★☆
新ブランドの立ち上げメンバー募集♪
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／
私たちと一緒にブランドを創ってくれる方！
これから活躍してくれる、フレッシュな人材を求む！
＼
2025年春に開業予定の『グラングリーン大阪』内にNEW OPEN！
再開発が進む注目エリアで、大阪・北浜の人気パティスリー『五感』の新しいスイーツブランドが誕生します♪
チョコレート専門店『カカオティエゴカン』。
国産食材を使用した、旬のスイーツをお届けする『五感』など…。
2つのブランドを展開する当社。
2025年の春、3つめとなる新ブランドを立ち上げます！
＝《『GOKAN PARLOIR』》＝
果実や、自然の恵みをいかした菓子やデザートをお届けするスイーツパーラー。
これまで育んできた国産の素材に対する考え方や、こだわりの中で”フルーツ”に焦点を当てているお店です◎
旬のフルーツの美味しさをいかしたスイーツを新ブランドでは、お客さまにお届けしていきます！
製菓学校卒業後…
＊1店舗目で経験を積みさらなるステップアップを目指す方
＊基礎は習得したから、スキル面をのばしたい方
におすすめの環境です！
オープニングなので、みんな一斉のスタート♪
ブランド創りの楽しさを一緒に経験してみませんか？
＼＼★当店のここがポイント★／／
｡ﾟ+.■ 日本人の心に響く洋菓子をつくる ■ ﾟ+.ﾟ
当社のメインブランドは大阪・北浜のパティスリー『五感』。
日本人の主食であるお米をスイーツに取り入れた、日本人のための洋菓子ブランドです。
使用するお米は新潟県胎内産コシヒカリを使用。
素晴らしい自然環境でつくられた、スイーツにピッタリの品種です。
当社のモットーは、生産者さんを守り、素材の素晴らしさを伝えること。
旬の素材を最大限にいかして手間暇をかけ、私たちが絶対に美味しいと思えるものだけをお届けしています。
｡ﾟ+.■ 【研修充実・受賞歴多数☆】パティシエとしての腕を磨く ■ ﾟ+.ﾟ
入社時は新人研修をおこない、不安な点をしっかりサポート。
本格的に勤務が始まってからも、スキルアップ研修やセミナー参加などのバックアップ体制が充実◎
【これまでのコンテスト受賞歴】
◆『五感 北浜本館』のグランシェフの受賞歴
・平成17年 ヌーベルパティスリードゥジャポンコンテスト ピエスモンテ部門 最優秀安井賞
・平成18年 大阪府洋菓子コンテスト ピエスモンテ部門 最優秀賞 大阪市市長賞
・平成19年 西日本洋菓子コンテスト 味と技のピエスモンテ部門 最優秀賞 連合会会長賞
・平成20年 ジャパンケーキショー トップ・オブ・パティシエ アメ細工部門 第5位
・平成21年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門 大会会長賞
・平成22年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 銀賞
・平成23年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 銅賞
・平成24年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 銀賞
・平成25年 食博大阪府洋菓子コンテスト 農林水産大臣賞
◆『カカオティエゴカン』のシェフの受賞歴
・令和4年 ヌーベルパティスリードゥジャポンコンテスト ピエスモンテショコラ部門 銀賞
西日本洋菓子コンテスト ピエス・アーティスティックショコラ部門 2位優秀賞
ジャパンケーキショー ピエス・アーティスティックショコラ部門 大会会長賞
店舗ではコンテスト受賞歴のある先輩のもと、技術を高めることが可能です。
「コンテストに参加してみたい」という方は、必要な材料費や輸送費などを会社で負担させていただきます。
「集中した環境で腕を磨いてみたい方」「若いうちから確実にスキルを身につけたい方」におすすめの環境です！
※新店舗のオープンまでは、下記いずれかの店舗で勤務していただきます
『五感北浜本館』（大阪府大阪市中央区今橋2丁目1−1 新井ビル）
『五感第一アトリエ』（大阪府大阪市東淀川区菅原2丁目13−44）
＜応募先＞GOKAN PARLOIR
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集