「GOKAN PARLOIR」の求人情報

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＼パティシエ経験者を積極採用中／
★☆2025年春OPEN予定★☆
新ブランドの立ち上げメンバー募集♪
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私たちと一緒にブランドを創ってくれる方！
これから活躍してくれる、フレッシュな人材を求む！
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2025年春に開業予定の『グラングリーン大阪』内にNEW OPEN！
再開発が進む注目エリアで、大阪・北浜の人気パティスリー『五感』の新しいスイーツブランドが誕生します♪

チョコレート専門店『カカオティエゴカン』。
国産食材を使用した、旬のスイーツをお届けする『五感』など…。
2つのブランドを展開する当社。
2025年の春、3つめとなる新ブランドを立ち上げます！

＝《『GOKAN PARLOIR』》＝
果実や、自然の恵みをいかした菓子やデザートをお届けするスイーツパーラー。
これまで育んできた国産の素材に対する考え方や、こだわりの中で”フルーツ”に焦点を当てているお店です◎
旬のフルーツの美味しさをいかしたスイーツを新ブランドでは、お客さまにお届けしていきます！

製菓学校卒業後…
＊1店舗目で経験を積みさらなるステップアップを目指す方
＊基礎は習得したから、スキル面をのばしたい方

におすすめの環境です！

オープニングなので、みんな一斉のスタート♪
ブランド創りの楽しさを一緒に経験してみませんか？

＼＼★当店のここがポイント★／／
｡ﾟ+.■ 日本人の心に響く洋菓子をつくる ■ ﾟ+.ﾟ
当社のメインブランドは大阪・北浜のパティスリー『五感』。
日本人の主食であるお米をスイーツに取り入れた、日本人のための洋菓子ブランドです。

使用するお米は新潟県胎内産コシヒカリを使用。
素晴らしい自然環境でつくられた、スイーツにピッタリの品種です。

当社のモットーは、生産者さんを守り、素材の素晴らしさを伝えること。
旬の素材を最大限にいかして手間暇をかけ、私たちが絶対に美味しいと思えるものだけをお届けしています。

｡ﾟ+.■ 【研修充実・受賞歴多数☆】パティシエとしての腕を磨く ■ ﾟ+.ﾟ
入社時は新人研修をおこない、不安な点をしっかりサポート。
本格的に勤務が始まってからも、スキルアップ研修やセミナー参加などのバックアップ体制が充実◎

【これまでのコンテスト受賞歴】
◆『五感 北浜本館』のグランシェフの受賞歴
・平成17年　ヌーベルパティスリードゥジャポンコンテスト　ピエスモンテ部門　最優秀安井賞
・平成18年　大阪府洋菓子コンテスト　ピエスモンテ部門　最優秀賞　大阪市市長賞
・平成19年　西日本洋菓子コンテスト　味と技のピエスモンテ部門　最優秀賞　連合会会長賞
・平成20年　ジャパンケーキショー　トップ・オブ・パティシエ　アメ細工部門　第5位
・平成21年　ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門　大会会長賞
・平成22年　ジャパンケーキショー　味と技のピエスモンテ　銀賞
・平成23年　ジャパンケーキショー　味と技のピエスモンテ　銅賞
・平成24年　ジャパンケーキショー　味と技のピエスモンテ　銀賞
・平成25年　食博大阪府洋菓子コンテスト　農林水産大臣賞

◆『カカオティエゴカン』のシェフの受賞歴
・令和4年　ヌーベルパティスリードゥジャポンコンテスト　ピエスモンテショコラ部門　銀賞
　　　　　 西日本洋菓子コンテスト　ピエス・アーティスティックショコラ部門　2位優秀賞
　　　　　 ジャパンケーキショー　ピエス・アーティスティックショコラ部門　大会会長賞

店舗ではコンテスト受賞歴のある先輩のもと、技術を高めることが可能です。
「コンテストに参加してみたい」という方は、必要な材料費や輸送費などを会社で負担させていただきます。

「集中した環境で腕を磨いてみたい方」「若いうちから確実にスキルを身につけたい方」におすすめの環境です！

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※新店舗のオープンまでは、下記いずれかの店舗で勤務していただきます
『五感北浜本館』（大阪府大阪市中央区今橋2丁目1−1 新井ビル）
『五感第一アトリエ』（大阪府大阪市東淀川区菅原2丁目13−44）