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【2024年9月newオープン!】天王寺駅徒歩5分 チョコレート専門店オープニングスタッフ募集!

「éclat de paix あべのand店」の求人情報

[ エクラ ドゥ ペ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 チョコレートと紅茶の専門店
客単価 2000円〜3000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅より徒歩3分 JR大阪環状線 天王寺駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2丁目1−40 あべのand 1階 [地図]
定休日 不定休(施設の営業時間に準ずる。臨時休業や営業時間を変更する場合あり)
運営 株式会社ビッグメイク
新店舗パースイメージ
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正社員 パティシエ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜 ※固定残業代30時間分・40761円を含む(超過分は別途支給)
※ただし、試用期間(6ヶ月間)中の固定残業代は20時間分・27174円

♦︎昇給あり
♦︎期末賞与あり
♦︎交通費支給(月2万円まで支給)
♦︎インセンティブ制度
♦︎達成賞年2回
インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 紅茶やチョコレートに興味がある方◎
経験者優遇◎
意欲があれば未経験者OK!

〈求める人材〉
□目標に向かって努力し、行動出来る
□周りの状況を見て、臨機応変に対応できる
□常にホスピタリティを忘れずに働ける

という方、ぜひご応募お待ちしております!
勤務時間 下記いずれかでシフト制
1)8:00〜17:00
2)11:00〜20:00
※12:00〜21:00の場合もあり

実働8h・休憩1h
終電考慮
休日・休暇 月8日休み

♦︎有給休暇
♦︎特別休暇年4日
♦︎特別有給休暇(慶弔時等)
♦︎産前・産後休暇
♦︎育児休業
♦︎介護休業 他
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ♦︎社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
♦︎退職金共済あり(入社5年目以降)
♦︎社内イベントあり
♦︎社員割引あり

海外研修、生産者訪問、資格取得支援
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
キッチン・パティシエ業務を担当していただきます。
キッチン・パティシエ:食材の仕込みや調理、盛り付け、仕入れ、在庫管理、メニュー開発など

まずはできることや、得意なことからスタートしましょう。
慣れてきたらメニュー開発・仕入れや食材管理など、店舗運営に関わる業務もお願いしていきます。
大阪本社での研修に行っていただく可能性もあります。


〜 将来的には 〜
今後は、厨房のマネジメント全般をお任せしたいと考えております。
「商品の企画や新店舗の開発などに挑戦してみたい」という方にぴったり。
カカオや紅茶についての知見を広げ、リーダーとしてのスキルを身につけませんか?


== ここがPOINT ==
◆ プライベートも大切にできる ◆
1日の勤務時間は《実働8時間》が基本。
店舗の営業は20:00までなので、終電がなくなるほどの無理なシフトはありません。
プライベートの時間も大切にしながら、仕事を楽しめる環境です。


◆ 同年代のスタッフが協力し合う社風 ◆
スタッフ同士の交流を深めるため、静岡のお茶研修などの社内イベントを開催しています。
紅茶メーカが運営しているため、社内には店舗スタッフだけでなく、営業職や商品企画・開発職などの20代の若手メンバーが多く活躍しており、同年代同士でコミュニケーションをとりながら良好なチームワークを築けています。


【 こんな方を歓迎します 】
・チームワークを大切にできる方
・人を喜ばせることが好きな方
・「成長したい」という意欲に溢れている方
・目標に向かって行動できる方
・組織の中でキャリアアップを目指す方
・周囲の状況に臨機応変に対応できる方
・つねにホスピタリティを忘れずに働ける方

 少しでも興味を持ってくださった方は、一度お話ししてみませんか?
 あなたからのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製菓技術 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>éclat de paix あべのand店 正社員 パティシエの募集

お店の特徴 <チョコレートと紅茶の専門店> éclat de paix あべのand店

台湾産カカオのサンプルを試作中
台湾産カカオのサンプルを試作中
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2024年9月4日オープン!
新規事業立ち上げにつき《オープニング正社員》を積極採用中!
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◆ éclat de paix あべのand店 ◆
大阪・東京の紅茶専門店amsu teaが手掛ける、チョコレートと紅茶が楽しめる新業態のお店「éclat de paix(エクラ・ドゥ・ぺ)」が2024年9月、天王寺あべのandにオープンします。


amsu teaでは、紅茶の産地「スリランカ」で採れた上質なセイロンティーを中心に、インド産のダージリンやアッサムティーなど、風味と口当たりの良い紅茶を厳選してお届けしています。


自分たちが納得できる「本当に美味しい紅茶」をお届けするために、
自社のスタッフがテイスティング、仕入れ、販売まで一貫して行っており、現在では全国約3500店舗以上のカフェ・レストラン・ホテルでご使用いただいております。
紅茶事業で培ってきた仕入れ・製造・販売のノウハウを活かし、世界中から厳選した高品質のカカオ豆を輸入し、焙煎やコンチング、チョコレートの製造までを自社一括で行う「カカオ・チョコレート事業」を2024年6月にスタートすることとなりました。


紅茶専門店としての経験を生かして、現地から質の良い物を厳選して直輸入し、思わず笑顔になるような「唯一無二の美味しい」チョコレート作りを目指していきます。その1号店を、幅広い世代の人が集まる豊かで利便性の良い街、天王寺にオープンします。天王寺から紅茶とチョコレートを日本や世界に発信していきましょう。                        
お店は、JR天王寺駅から徒歩5分という好立地をいかして、カフェタイムだけでなくお昼の営業にも力を入れていきます。
地元の方はもちろん、美味しいチョコレートと紅茶を目的に遠方からも多くの方にご来店いただける見通しです。


お店の正面に設置されるショーケースには、約50種類以上のボンボンショコラや生菓子が並ぶ予定です。そのほかにも紅茶とカカオを合わせた焼き菓子のギフトなど全部で約80種類ほどの商品をパティシエを中心に現在開発しております。未経験のスタッフも一緒に試食し、アイディアを出しながらオープンに向けて商品を作っております。


++ お店のコンセプト ++

『éclat de paix』では世界中から選りすぐったカカオ豆から作る数々のスイーツと厳選した茶葉で淹れる上質な紅茶で、1人1人のお客様を大切にし、ゆったりと贅沢なひとときを過ごしていただける空間づくりを目指します。


++ カカオ豆を直輸入++
世界中から厳選した高品質なカカオ豆を直輸入し、素材のおいしさを最大限に引き出す焙煎やコンチングを行って商品開発を行います。
カカオ豆は「味と品質」「生産者のこだわり」にフォーカスし、農園環境や発酵・乾燥方法、品種などから選定します。
今後、エクアドルや台湾、コスタリカなどから輸入する予定となっており、カカオニブやカカオマスなど原材料としての販売も行います。


++ 紅茶専門店の美味しい紅茶が飲める ++
人気の紅茶メニューは、「トップアップティー」、「ロイヤルミルクティー」、「ティーソーダ」等。
スリランカ七大産地から厳選した自信のブラックティーはもちろん、約60種類の他では飲めないフレーバーティー、その他、ハーブティーも大変人気です。


++ こだわりの食材でつくるランチメニュー ++
料理には、信頼できる農家さんから直送される野菜などを使用。
18種類のスパイスをブレンドしたアムシュティーハウスオリジナルのカレーにグリル野菜をたっぷりトッピングした「グリル野菜のスパイスカレーセット」。
新鮮な野菜をたっぷりと楽しめるサラダボールなど。チョコレート以外のメニューにも力を入れています。


++ 会社紹介 ++
株式会社ビッグメイクは、紅茶、カカオ豆の輸入・製造加工販売を行っており、紅茶とカカオの4つのブランドを展開しています。
「amsu tea」日本にもっと美味しい紅茶を届けたいという想いで設立され、セイロンティーを中心に本当に美味しい上質な茶葉のみを扱っています。
「TEARTH」大地の恵みという意味合いが込められ、世界に向けて誕生したブランド。豊かな自然の中で栽培された茶葉のテロワールを感じながら、カップ一杯の至福を味わってください。
「Quench-a」渇きを癒すという意味が込められた手軽にほっと一息つけるような紅茶ブランドです。
「éclat de paix」一口味わうごとに心が解けていくような感動と、安らぎや輝きに満ちた存在感のあるチョコレートをお届けします。


【 求職者のみなさまへメッセージ 】
最後までお読みいただきありがとうございます。
既存店に在籍しているスタッフは20代~30代を中心に、幅広い年代のメンバーが集まり日々切磋琢磨しています。

若いうちから、独立などの夢に向けて経験をつんでいきたい方、店舗で紅茶やチョコレートに関するより深い経験と知識を身に付けたい方にぴったり。
運営会社が紅茶メーカーなので、希望すれば将来は商品の企画・開発や直接産地とやり取りする輸入業務などへ異動することも可能です。
店舗の運営に留まらず、一緒に会社を大きくしていける仲間を求めています!
会社の成長が、あなたのキャリアアップにもつながっていきます。

『eclat de paix』で、新しい自分と出会いませんか?
紅茶やチョコレートが好きな方、人と接するのが好きな方大歓迎!
あなたの笑顔とやる気でお店と会社に新しい風を吹かせてください!

《 姉妹店のご紹介 》
『amsu tea house OSAKA』大阪市東住吉区桑津4-7-22 2F
『amsu tea house TOKYO』東京都品川区北品川 5-6-1大崎ブライトタワー 1階 103
※研修は姉妹店でおこなわれることもあります。
※希望や適性に応じて、姉妹店での勤務も可能です。
エクアドルのカカオ農園
エクアドルのカカオ農園
特注の茶器を使用
特注の茶器を使用
人気メニュー top up tea
人気メニュー top up tea
amsu tea house OSAKA
amsu tea house OSAKA
amsu tea house TOKYO
amsu tea house TOKYO
<応募先>éclat de paix あべのand店
正社員 パティシエの募集
éclat de paix  あべのand店
éclat de paix あべのand店 [チョコレートと紅茶の専門店]
大阪阿部野橋駅より徒歩3分 天王寺駅より徒歩5分
パティシエ 月給24万円〜