象～SUGATA～の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市北区

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＼業績好調⤴に伴い体制強化を行っています！／
「若いうちに経験を積みたい」という方は大歓迎◎

転職先としてもおススメ★
これまで培ってきたスキルをもとにあなたがさらに輝ける職場ですよ！
一緒に新店を盛り上げていきましょう！
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＼＼ 飲食人として成長できます！／／
経験も大切ですが、当店はなによりも“人柄”を重視する採用方針です。
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援しています◎

〜◆ 『象～SUGATA～』 ◆〜
大阪梅田駅から徒歩3分、大阪駅から徒歩5分。
大阪駅からデッキやブリッジを渡れば、天気を気にせず通える好立地にある超高価格帯焼き鳥店です。

経験問わず、素敵な笑顔と細やかな気配りを大切に働けるスタッフを募集しています◎
お酒にもこだわっているのでポジション問わずお酒の資格をお持ちの方など大歓迎！
焼き鳥好きが全国から集まるお店で、一緒に頑張りましょう。

〜◆ こんなお料理をご提供！ ◆〜
近隣ではなかなかお目にかかれない、特別な地鶏を中心にご用意。
〈地産地消〉をテーマに、関西の鶏や野菜が中心のメニュー展開です。

系列店はすべて、食べログ3.5以上の高評価を獲得する実力店。
ミシュラン掲載実績のある実力派店主が中心に立つお店も☆
焼き鳥のベテランが、手間を惜しまない最高の一本をご提供します。

＝＝【姉妹店『坐～the～』の店長インタビュー】＝＝
Q. 会社の魅力を教えてください。
推進力があることが、当社の魅力です！

会社として、どんどん新しいことにチャレンジしていっている現状。
そのため、さまざまな方向でモチベーションを高められる環境です。
店舗の業態が多いので、働くスタイルの選択肢も豊富ですよ。

Q. 『坐～the～』の魅力を教えてください。
全店舗で、もっとも豊富な食材を扱います。
農家さんや、生産者さんから直接仕入れ。
そのため新鮮な野菜や地鶏に触れながら、食材に対する知識や調理技術を学べます。

座席は8席の、比較的小規模なお店です。
お客さま一人ひとりに、より集中した丁寧なサービスが身につきますよ。

Q. 求職者へのメッセージをお願いします。
『象～SUGATA～』は、超高単価なお店です。
他店との差別化をはかって、ここでしか味わえない経験や挑戦ができる環境ですよ◎
ぜひ私たちと一緒に意見を出し合い、試行錯誤を繰り返しながらいい店舗にしていきましょう！

まだまだオープニングといえる段階です。
あなた自身が仕事しやすい環境をつくっていきませんか？
ご応募、心よりお待ちしております。

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＝＝【運営会社『株式会社eee』】＝＝
10坪ほどの小さな焼き鳥店としてはじまった会社です。
2011年創業ののち、現在は9店舗4ブランドを展開するまでに成長。
自然との調和をテーマにしたお店・アラカルトを多く扱うお店・日本酒やワインが豊富なお店など。
個性豊かなお店を運営しています。
今後は海外への進出へも視野に入れ、事業拡大の準備を進めています。

“自分が行きたいと思うお店をつくる”
自分が食べたい料理・心地よいと思う空間・「また来たい」と思えるサービスetc…。
自分が心から行きたいと思えるお店なのか、問いかけながら仕事にあたることを大切にしています。

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先輩スタッフへのインタビュー

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【調理師／店舗責任者・30代・男性】

○＊○入社して焼き鳥へのイメージが変わりました！○＊○
はじめは焼き鳥＝安価な値段で気軽に食べる物というイメージを持っていました。
しかし、入社して社長や先輩方の真剣さ、焼き鳥に込める熱量に触れ考えが変わりました。
今は「最高の焼き鳥を焼けるようになりたい」と思っています。

○＊○焼き鳥の調理は奥が深いんです！○＊○
焼き場を任されるようになってからしばらくは、きちんと火が通っているか怖さがありました。
かといって、焼きすぎると肉が台無しになってしまいます。
常に緊張して仕事をしていましたが、自分が焼いた焼き鳥で「美味しい」をいただけた時の喜びは格別でした。
成長を実感できた瞬間や、お客さまのリアルな反応を受け取れた時は、大きなやりがいを感じます。

○＊○焼き場で大切にしていること○＊○
苦手な部位・焼き加減の好みなどを聞いたり、食事のスピードに合わせて焼き上がりのタイミングを調整したり…。
お客さまの様子に気を配りながら、焼き場に立っています。
調理スタッフだけでは目が届かないこともあり、ホールスタッフとの連携も不可欠です。

━━■ 転職も大歓迎！あなたがさらに輝ける企業！ ■━━
「お客さまに喜んでもらい、そしてスタッフ仲間に必要とされる人間になりたい」
そんな想いで当社に転職された方は、いまでは中軸メンバーとして活躍中★
入社前にじっくりと面談して、「家族も含めたあなたを構成員として大切にする」という社風をお伝えしています。

あなたの個性をさらにいかしながら、ご自身の成長と向き合える環境！
例えば料理人は、自分が思う「おいしい」を納得するまで追求することができますよ！
あなたの成長が、会社にとっての新たな価値となると考えています。

【代表よりメッセージ】
＼◆「焼き鳥を究めたい」という方を求めています！◆／
私たちの仕事は、最高に美味しい焼き鳥を、最高の状態で提供することにあります。
それは、「この店の焼き鳥が食べたい」と遠方から足を運んできてくださるお客さまとの約束です。

そのために、努力を怠らず、愛する人をもてなすように調理をするのは、料理人として当然のこと。
飲食業で生きるものとして、お客さまから選ばれる仕事をすることほど、自信になることはありません。
私たちの仲間に加わり、焼き鳥を究めてみませんか？

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＝＝【運営ブランド紹介】＝＝
■吾一／堂山店　肥後橋店　西天満店　三宮店
■CHIKICHIKI／天満店　中津店　阪神梅田店
■両忘／心斎橋
■乙／梅田
■象～SUGATA～／大深町
■坐～the～／堂島

2026年度は大阪に2店舗、2027年度には大阪に2店舗・東京に2店舗と、さらなる事業拡大を予定。
だからこそポストポジションも多数！
将来的に会社の中心として活躍いただける環境をご用意いたします。