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＼焼き鳥を追求したい【焼き手】を大募集！／
「今のお店では上に行けない」
「若いうちに経験を積みたい」
そんな気持ちを抱えている方も大歓迎◎

転職先としてもおススメ★
これまで培ってきたスキルをもとにあなたがさらに輝ける職場ですよ！
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＼＼ 飲食人として成長できます！／／
経験も大切ですが、当店はなによりも“人柄”を重視する採用方針です。
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援しています◎

〜◆ 『乙』 ◆〜
大阪駅直結、梅田駅から徒歩5分の好立地にある、会員制焼き鳥店。
経験問わず、素敵な笑顔で働ける調理スタッフ（焼き手）を積極的に採用しています◎

メニュー開発やお店づくりにチャレンジするチャンス！
意見やアイデアがあれば、なんでも発言してくださいね。
焼き鳥好きが全国から集まるお店を、一緒につくっていきましょう！

〜◆ こんなお料理をご提供！ ◆〜
近隣ではなかなかお目にかかれない、特別な地鶏を中心にご用意。
〈地産地消〉をテーマに、関西の鶏や野菜が中心のメニュー展開です。

系列店はすべて、食べログ3.5以上の高評価を獲得する実力店。
ミシュラン掲載実績のある実力派店主が中心に立つお店も☆
焼き鳥のベテランが、手間を惜しまない最高の一本をご提供します。

＝＝【店長インタビュー】＝＝
Q. 『株式会社eee』の魅力を教えてください。
『吾一』『chiki chiki』をはじめ各店のブランド力が強く、幅広い客層の支持を得ているところが魅力。
まだ若い会社なので、会社とともに成長していける環境です。
大企業に比べ、会社への貢献度をダイレクトに実感できるので、やり甲斐をもって働けます。

Q. 『乙』の魅力を教えてください。
大阪駅直結のビルの中で働ける、というだけでも魅力たっぷりです。
衣・食・住のトレンドが集まってくる環境なので、自分自身の価値観もアップグレードし続けられます。
技術の向上はもちろん、どんどん新しいことにチャレンジする活力がみなぎった店舗です！

Q. 求職者へのメッセージをお願いします。
最新の設備・最新のトレンド・最新の価値観・最新の技術！
大阪の最新ムーブメントが集結する【イノゲート】内の『乙』で、共に成長していきましょう！
頑張れば頑張るほどチャンスが増え、必ず結果として自身に返ってくる環境ですよ！

お店の中心メンバーとなり、あなた自身が仕事しやすい環境をつくっていきませんか？
ご応募、心よりお待ちしております。

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＝＝【運営会社『株式会社eee』】＝＝
10坪ほどの小さな焼き鳥店としてはじまった会社です。
2011年創業ののち、現在は9店舗4ブランドを展開するまでに成長。
自然との調和をテーマにしたお店・アラカルトを多く扱うお店・日本酒やワインが豊富なお店など。
個性豊かなお店を運営しています。
今後は海外への進出へも視野に入れ、事業拡大の準備を進めています。

“自分が行きたいと思うお店をつくる”
自分が食べたい料理・心地よいと思う空間・「また来たい」と思えるサービスetc…。
自分が心から行きたいと思えるお店なのか、問いかけながら仕事にあたることを大切にしています。

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先輩スタッフへのインタビュー

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【調理師／店舗責任者・30代・男性】

○＊○入社して焼き鳥へのイメージが変わりました！○＊○
はじめは焼き鳥＝安価な値段で気軽に食べる物というイメージを持っていました。
しかし、入社して社長や先輩方の真剣さ、焼き鳥に込める熱量に触れ考えが変わりました。
今は「最高の焼き鳥を焼けるようになりたい」と思っています。

○＊○焼き鳥の調理は奥が深いんです！○＊○
焼き場を任されるようになってからしばらくは、きちんと火が通っているか怖さがありました。
かといって、焼きすぎると肉が台無しになってしまいます。
常に緊張して仕事をしていましたが、自分が焼いた焼き鳥で「美味しい」をいただけた時の喜びは格別でした。
成長を実感できた瞬間や、お客さまのリアルな反応を受け取れた時は、大きなやりがいを感じます。

○＊○焼き場で大切にしていること○＊○
苦手な部位・焼き加減の好みなどを聞いたり、食事のスピードに合わせて焼き上がりのタイミングを調整したり…。
お客さまの様子に気を配りながら、焼き場に立っています。
調理スタッフだけでは目が届かないこともあり、ホールスタッフとの連携も不可欠です。

━━■ 転職も大歓迎！あなたがさらに輝ける企業！ ■━━
「お客さまに喜んでもらい、そしてスタッフ仲間に必要とされる人間になりたい」
そんな想いで当社に転職された方は、いまでは中軸メンバーとして活躍中★
入社前にじっくりと面談して、「家族も含めたあなたを構成員として大切にする」という社風をお伝えしています。

あなたの個性をさらにいかしながら、ご自身の成長と向き合える環境！
例えば料理人は、自分が思う「おいしい」を納得するまで追求することができますよ！
あなたの成長が、会社にとっての新たな価値となると考えています。

【代表よりメッセージ】
＼◆「焼き鳥を究めたい」という方を求めています！◆／
私たちの仕事は、最高に美味しい焼き鳥を、最高の状態で提供することにあります。
それは、「この店の焼き鳥が食べたい」と遠方から足を運んできてくださるお客さまとの約束です。

そのために、努力を怠らず、愛する人をもてなすように調理をするのは、料理人として当然のこと。
飲食業で生きるものとして、お客さまから選ばれる仕事をすることほど、自信になることはありません。
私たちの仲間に加わり、焼き鳥を究めてみませんか？

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＝＝【運営ブランド紹介】＝＝
■吾一／堂山店　肥後橋店　西天満店　三宮店
■CHIKICHIKI／天満店　中津店　阪神梅田店
■両忘／心斎橋
■乙／梅田
■象～SUGATA～／大深町
■坐～the～／堂島

2026年度は大阪に2店舗、2027年度には大阪に2店舗・東京に2店舗と、さらなる事業拡大を予定。
だからこそポストポジションも多数！
将来的に会社の中心として活躍いただける環境をご用意いたします。