鮨あまと（鮨天翔）裏難波店の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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「あなたの一貫が、未来を創る。」
急成長中の『鮨あまと』で、新しい挑戦を始めませんか？

2024年4月にオープンした『鮨あまと』は、わずか2ヶ月で
食べログ「大阪 寿司」予約数TOPにランクインする江戸前鮨屋として、
多くのお客様にご支持をいただいてきました。

この度、2025年5月に裏難波への出店が決まりました！
一緒にオープニングスタッフとしてお店を作り上げていただける方を募集いたします。
新たな『鮨あまと』を一緒に作っていきましょう！
さらに、2026年夏には心斎橋への新店舗オープンが決定しています。
今後の出店も計画していますので、ポジションも豊富♪
従業員全員がステップアップしていける環境づくりを進めています！

次々と広がる新しい舞台で、未来を共に創りましょう！
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『鮨あまと』の魅力

□ 新店舗オープンで広がるチャンス
『鮨あまと』では、2025年5月の裏難波出店、2026年夏の心斎橋出店が確定しており、
料理長、エリア統括、本部SVなど、キャリアアップを目指せる環境が整っています。
豊富なキャリアアップのチャンスが、あなたを待っています！


□ 職人としてスキルを磨ける環境
毎日800貫以上の握りを提供する現場で、寿司職人としての技術を磨き、さらなる成長を目指せます。
経験者にはスキルアップの環境を、未経験者には基礎から学べる環境を提供します。
職人として新たな可能性を切り拓きましょう！


□あなたのアイデアが形になる職場
『鮨あまと』では、仕込み、盛り付け、味付けなど、料理の細部にまでこだわりがあります。
「こうしたらもっと美味しくなる」「こんな盛り付けが映える」など、
あなたの創意工夫を活かし、新たな魅力を共に創り上げていきましょう！



『鮨あまと』のコンセプト

『鮨あまと』の使命は、「高級寿司をもっと身近にし、たくさんのお客様を笑顔にすること」。
熟成江戸前鮨を中心に、価格以上の満足感と上質な空間を提供し、
「また来たい」と思っていただける特別な時間をお届けしています。
一緒にお客様の笑顔を増やしていきましょう！

あなたも『鮨あまと』の仲間に

『鮨あまと』は、挑戦する意欲とやる気を重視する職場です。
未経験の方でも意欲があれば一から技術を学び、プロフェッショナルを目指すことができます。

「お客様を笑顔にしたい」「自分の可能性を試したい」、
そして「共に働く仲間を尊重し、素直な気持ちで仕事に取り組める方」を、私たちは心から歓迎します。

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アンドネクスト株式会社

『鮨あまと』を運営するアンドネクスト株式会社は、
システム開発、外食産業、ホテル業、不動産業など幅広い事業を展開する成長中のベンチャー企業です。

現在、外食産業では5店舗を運営しており、2025年にはさらに5店舗の出店を計画しています。
新たな挑戦を続ける成長の場で、あなたの可能性を一緒に広げていきましょう！

運営店舗一覧
◆うまいもん酒場　源喜
宮城県仙台市宮城野区榴岡1-3-1 ヨドバシ仙台 1F

◆海鮮と串焼き 美旬彩 鈴音
大阪府大阪市梅田大深町1-1 ヨドバシ梅田 LINKS UMEDA B1F

◆おばんざい酒場 和み
大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA B1F

◆ニューベイブ　ヨドバシ仙台店
宮城県仙台市宮城野区榴岡1-3-1 ヨドバシ仙台第1ビル 6F

◆鮨あまと
大阪府大阪市北区豊崎3-6-8 TOビル 1F

【2025年4月オープン予定】
◆大阪ホルモン酒場　伝助　天満２号店
大阪府大阪市北区池田町5-6

【2025年5月オープン予定】
◆鮨あまと　裏なんば店
大阪府大阪市中央区日本橋1-19

「新しい舞台で挑戦し、一緒に未来を創りましょう！」
面接では、あなたの思いや目標をぜひ聞かせてください。