「ふらんす料理ラ・リベリュール」の求人情報

★☆小さなフレンチレストラン『ラ・リベリュール』★☆
開業は2018年。
手原駅から徒歩7分の場所にあるレストランです。

店内は、6席のカウンターがメインの小さなお店です。
シンプルでオシャレな内装。
肩ひじ張らずにくつろいでいただける落ち着いた雰囲気が魅力です。
カウンターでは、料理が仕上がる様子を目の前で、ライブ感たっぷりに楽しんでいただいています。

～ジビエも取り入れるなど、多彩な料理が自慢～
ランチは「お昼のおまかせコース」。
ディナーは2種類のコースを用意しています。
コースのみですが、その日の食材やお客さまの好み、体調などを考慮し、
ベストなラインナップでお届けしています。

オープン以来、30代〜60代と幅広い年齢層のお客さまがご来店。
半分以上がリピーターさんです。
美味しい料理と温かい空間で元気になっていただくこと。
それが私たちのなによりのやりがいであり、喜びです。

＝シェフ紹介＝
京都、フランスで修行。
東京の老舗名店で11年間、スーシェフとして活躍。
その後出身地栗東に戻り、『ラ・リベリュール』をオープンしました。

～「ラ・リベリュール」とはフランス語で「トンボ」の意味～
ヨーロッパでは幸福を願うモチーフとされることも。
日本では、前にしか飛ばない縁起のいい虫とされています。

お客さまに幸福な時間をお届けするレストランでありたい。
お客さまの幸せなひとときに寄り添うレストランでありたい。
それがシェフの目指すレストランの形です。

☆★接客、調理の経験を活かしていただけるお店です☆★
今回は、お店の運営を支えてくださる人材を募集しています。
小さなお店なので、フレキシブルに動ける方に期待しています。

決められたことをこなすだけのお仕事ではありません。
そのときどきに変わる状況に応じてベストな行動がとれること。
常に考え続けること。
柔軟な発想と観察力、想像力が求められるお仕事です。

だからこそ、これまでの経験やスキルが活かせるお仕事でもあります。
接客経験、調理経験があれば即戦力として活躍していただけます。
また、未経験であっても、意欲がある方なら大歓迎。
技術や知識以上に、前向きに取り組む姿勢を大切にします。

★☆こんな方なら大歓迎です！★☆
明るい空気を自らつくり出せる方。
お客さまが求めるものを想像し、引き出す努力ができる方。
スタッフ同士の積極的なコミュニケーションがとれる方。
どんなお仕事にも臨機応変に対応できる方。

調理スタッフにもカウンターでの接客をお願いしています。
お客さまの声をシェフに届けることも大事な役目。
常に広くアンテナを張って行動することが求められています。

☆★より魅力あるお店に育てていくために☆★
現在、20代〜40代のアルバイトスタッフ4名が活躍中。
今回は2年ぶりに社員スタッフを迎えることになりました。
スタッフ同士のコミュニケーションもいたって良好。
お客さまの満足と幸せを第一に。
気持ちを一つにして、楽しく頑張っています。

これからもっと魅力あるお店にしていくために。
ぜひともあなたの力を貸してください！
のびのびと働ける環境を用意して、お待ちしています。