紅梅庵の求人情報｜京都府京都市上京区

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＼これまでの経験をいかしたい方を歓迎◎／
京都で長年愛される料亭の味を受け継ぎませんか？
繁忙期でも20時には退勤！夜の時間を大切にできる環境
スタッフ定着率もバツグンのお店です！
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＼＼職人として腕を振るい、夜は自分時間を大切に／／
当店では現在、「これまでの経験をいかしたい」という調理スタッフを積極的に募集しています◎
培ってきたスキルを存分に発揮し、調理に専念できる環境でご活躍ください。
もちろん経験が浅い方にも丁寧に教えますので、安心してご応募いただけます◎
新しい環境のもと、より良いお店をつくっていきましょう。

繁忙期でも遅くとも20時には退勤できるため、夜の時間はしっかり確保できます。
家族で食卓を囲むなど、夜の時間を大切にしたい方にも働きやすい環境です。

【　紅梅庵　】
京都最古の花街・上七軒エリア。
この地で創業75年を迎える、料亭・仕出し店です。

お店は町家を改築したお座席で、大小5部屋に分かれています。
お客様は、小さなお子様からご高齢の方まで様々。
親切丁寧をモットーに、地元で長年愛されてきました◎

::◆長い歴史のなか受け継がれてきた熟練の味
丹精込めて手作りする京料理は、お客様からも大評判！
季節ごとの食材を取り扱い、見た目も重視してお作りしています。

当店では毎朝、社長自らが中央卸売市場に行き、厳選した魚を仕入れております。
鮮度を重視し、刺身やにぎり寿司に使う物・焼き物や蒸し物等加工して使う物をそれぞれの担当者が見分けて調理していきます。

お品書きは、お弁当、折詰、会席料理、寿司など…
料亭ではお弁当と会席料理3コースをご提供しております。
また、仕出し店としても実績があるので、お弁当・折詰・寿司などをつくる場合もあります。
料理人としてさまざまな種類の料理を学べますよ！

::◆一味違った経験を積める環境
普段使いのほか、会合や接待、家族会といったお席にも利用される当店。
芸舞妓さんも訪れる宴席などもあり、京都ならではの文化を間近で見ることができます。

≪　こんなスタッフ活躍中！　≫
現在、社員スタッフ10名と、パートスタッフ10名が在籍。
うち1名はドライバー専門スタッフです。

男女比は同じくらいで、学生さん〜60代まで幅広く活躍中◎
穏やかな人が多く人間関係は良好です！皆さん真面目にコツコツと仕事に向き合ってくださっています。
調理・接客が完全分業なので、それぞれが自分の仕事に集中できる環境です。

【　最後に…　】
長年受け継がれてきた技術を、次の世代へ引き継ぐべく募集をスタートいたしました。
お店の雰囲気などを愛し、一緒にお店を盛り上げてくださる方は大歓迎です。

皆様にお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。