京都肉割烹みや田の求人情報｜京都府京都市下京区

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【京都の隠れ家】京都肉割烹 みや田
店内は京町家を改装し厨房を囲んだカウンターのお店。

充実した待遇で、仕事にもっと集中できる。
その頑張りが、お客様の笑顔を生み、
あなたの成長に繋がります。

自己資金不要の独立支援で、
夢を全力でサポート！

“挑戦する気持ち”を大切に、
成長企業で新たな一歩を踏み出そう。

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✅昇給実績：平均2～5万円／年
✅決算賞与＆各種手当あり
✅店長候補は月給35万円～
✅土日／5日以上の連休取得OK
✅週休2日制でムリなく働ける

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■■ 運営会社『株式会社tnk』について ■■

私たちが何よりも大切にしていること、
それは「仕事の充実はプライベートの充実にも繋がる」
という想いです。

スタッフ一人ひとりが心から満たされ、
納得できる給与と豊かなプライベートがあってこそ、
お客様を本当に幸せにできる。
この考えが、私たちのすべての原点となっています。

創業者がかつて鉄板焼きの世界で抱いた
「肩肘を張らず、誰もが楽しめるお店をつくりたい」という情熱から、
私たちの物語は始まりました。

単に美味しい料理を提供するだけでなく、
お客様の記憶に深く刻まれるような”感動体験”を届けたい。

「また来たい」と思っていただけるのは、
料理の美味しさはもちろん、
特別な日を過ごすお客様の心に寄り添う、
一歩先のおもてなしがあってこそだと信じています。

私たちは鉄板焼きから焼肉ダイニング、肉割烹へと業態を広げ、
全国に仲間とお客様の笑顔を増やし続けています。

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■■ 働くお店『京都肉割烹 みや田』について ■■

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「肉割烹、高級業態＝職人の世界」
…だけじゃない。

“お客様の特別な時間”を演出する、
接客・料理・空間づくりを学べるお店。
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京都駅徒歩1分。
京都の中心地にありながら、
店内はまるで“大人の隠れ家”。

A5ランク黒毛和牛やイセエビ・アワビなど、
厳選食材を使用した鉄板焼を提供し、
記念日・誕生日・接待など、
“人生の大切なシーン”に選ばれているお店です。

ここで学べるのは、
ただ料理を作る技術だけではありません。

肉の様々な部位に関する深い知識、
肉本来のポテンシャルを最大限に引き出す
繊細なカッティング技術、
お客様の前でお肉を焼くライブ感あふれるサービス、
ワインのご提案といった、
専門的なスキルを磨くことができます。

マニュアルに頼るのではなく、
お客様一人ひとりの表情や会話からニーズを汲み取り、
最高のサービスを考える。

記念日プレートに心を込めてイラストを描くように、
細やかな心遣いを大切にしています。

お客様からいただく「ごちそうさま」の一言よりも、
心からの「ありがとう」の言葉が、
私たちの何よりの誇りであり、やりがいです。

接客・料理・空間演出すべてにこだわれる。

“ただ働く”のではなく、
“人の記憶に残る時間をつくる”。

そんな飲食の本当の面白さを経験できます。

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■■ 働くうえでの4つの魅力 ■■

(1) 頑張りが正当に評価され、収入に直結する環境
店長候補は月給35万円～45万円、
一般スタッフでも月給30万円～40万円という給与水準に加え、
決算賞与を支給。

さらに、昇給実績は年平均2～5万円と高水準！
モチベーション高く働けますよ◎

あなたの努力と情熱に、会社は全力で応えます！
仲間との頑張りが給与にしっかりと反映されます。

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(2) 自己資金ゼロで夢を叶える、独立支援制度
「いつか自分のお店を持ちたい」
その夢を、私たちは全力で応援します。

独立時の自己資金が不要な
独自の支援制度があります。

これまでに多くのスタッフが
この制度を利用して独立を果たしており、
夢物語で終わらせない、確かな実績があります。

調理やホール、ポジションに関わらず、
店長やマネジメントを経験すれば
誰にでもチャンスは開かれています。
あなたの挑戦を、会社がしっかりバックアップします。

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(3) 一流のスキルを磨き、未来を描ける多彩なキャリア
最高級A5和牛の知識やカッティング技術、
ワインとのペアリングなど、
他では得られない専門スキルを、
OJTを中心とした実践の中で学ぶことができます。

キャリアパスも一つではありません。
鉄板業態から焼肉業態へのキャリアチェンジで
技術の幅を広げたり、
キッチンやホールのスペシャリストを目指したり、
将来的にはエリア統括のポジションに挑戦することも可能です。

全社員に売上などの数字を公開しているため、
働きながら自然と経営視点が身につく環境です。

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■■ ビジネスモデル ■■

肉業態を中心に全国で多彩なブランドを展開しています。
東京、横浜、北海道、京都、沖縄など、
全国に活躍の舞台が広がっています。

また、飲食業以外にも、
さまざまな事業展開を行い、
さらなる成長を目指しています。

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■■ あなたと共に描く、未来の成長戦略 ■■

私たちは、今後も積極的に新規出店を計画しており、
今年は福岡、大宮、新宿への展開を予定しています。

会社の成長に、優れた人材の育成は不可欠です。
事業が拡大していく今だからこそ、
新しいポジションやキャリアアップのチャンスは豊富にあります。

新店舗の立ち上げという、
ここでしか得られない貴重な経験を積むことも可能です。

完成された組織に加わるのではなく、
私たちと一緒に会社の未来を創っていく。
そんな面白さを、ぜひ感じてください。

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◆ 人を喜ばせること、おもてなしが好きな方
◆ マニュアルに頼らず、自ら考えて行動したい方
◆ チームワークを大切に、前向きに仕事に取り組める方
◆ スキルや経験以上に、成長したいという意欲を大切にしたい方
◆ お肉やワインが好きで、食への探求心を仕事にしたい方
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一つでも当てはまるなら、あなたはもう私たちの仲間です。

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■■ 最後に、未来の仲間となるあなたへ ■■

株式会社tnkの根幹にあるのは、
「仕事の充実はプライベートの充実にも繋がる」という、
どこまでも人を大切にする想いです。

スタッフが心からの笑顔で働ける環境こそが、
お客様への最高のサービスに繋がると、
私たちは固く信じています。

今のあなたのスキルや経験は問いません。
「自分のお店を持ちたい」「人を喜ばせたい」
そんな純粋な想いや、挑戦する気持ちを、
私たちは何よりも尊重し、全力で応援します。
意欲次第では、新会社の社長という道も用意しています。

お客様からの「ありがとう」という言葉を胸に、
誰かの記憶に残る特別なひとときを、
私たちと一緒に創り上げていきませんか。

まずは一度、あなたの夢や想いを聞かせてください。
ご応募、心よりお待ちしています。