NEW | 【毎月インセンティブあり&完全週休2日制】江戸前鮨とワインのお店/チャレンジ精神が旺盛な方を募集中! |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜60万円
※試用期間3ヵ月:条件変動なし ※みなし残業40時間、55,000~146,400円含む(内訳金額は月給に応じて変動あり) ◆インセンティブ制度:毎月あり ◆昇給あり ◆結婚祝い金 ◆出産祝い金 ◆弔慰金 ◆交通費支給 ・公共交通機関の場合:月3万円まで ・自家用車の場合(片道2km以上):規定内でガソリン代支給 【 年俸制 】※応相談 300~800万円/年
インセンティブ制度
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | 【優遇】 ・高級店経験のある方 ・英語での会話が可能な方 【歓迎】 ・ブランクのある方 ・見習い、中習い志望の方 ・技術を学ぶ意欲をお持ちの方 |
勤務時間 |
10:00〜23:00(実働5~10時間・休憩あり) ※6時間以上勤務の場合、休憩が発生します ◆シフト制 ◆1ヵ月単位の変形労働時間制 |
休日・休暇 |
完全週休2日制 ◆お盆休暇:5日間 ◆年末年始休暇:5日間 ◆特別休暇
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◆まかない・食事補助あり ◆社内サービス従業員割引 ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆自動車通勤OK ◆外部研修制度 ◆サークル活動
バイク・車通勤OK
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
=◆=◇=◆=◇=◆= \客単価2万円弱の高級江戸前鮨/ やる気・チャレンジ精神のある方を募集しています! =◆=◇=◆=◇=◆= 【 仕事内容 】 ●調理業務:食材の仕込み、調理、握り ●店舗運営:仕入れや原価管理、スタッフマネジメントなど 当店は、本格的な江戸前鮨を提供するお店です。 板前として、仕込みから握りまで一貫した業務をお任せします! 経験に応じて、管理業務やマネジメント等もお願いしていきたいです。 \働く上でのポイント/ 《成長を止めない、伝統と革新を大切にする企業です!》 当社は伝統を保ちつつ、新たなものも柔軟に取り入れていく企業です。 今後は、海外展開や他業態展開も視野に入れ、会社を成長させていく予定です◎ 選択肢の多い環境でキャリアを築いていきたい、という方はぜひご応募ください! 《あなたの理想のキャリアを会社がバックアップ!》 将来的な独立、海外チャレンジ、社内でのキャリアアップなどなど。 社員の皆様が思い描くビジョンを実現できるよう会社としてサポートいたします。 無駄なリスクや手間を減らし、安定した環境で挑戦していただきたいと思います。 《現場の声が経営陣にもしっかり伝わる環境です!》 成長を止めないために、常に工夫・改善を心掛ける社風も魅力のひとつ。 1人ひとりの意見を尊重しているので、現場の声がダイレクトに経営陣に伝わっています。 自分の意見を発信できる、主体的に働ける環境ならではのやりがいも感じていただけます。 【 求める人物像 】 ◎目標を見据えて努力できる方 ◎責任のある仕事に挑戦したい方 ◎お客様に喜んでもらうことが好きな方 ◎自分の能力や可能性を試してみたい方 ◎実力・実績が報酬に繋がる環境で働きたい方 やる気のある人材とともに、会社として成長していきたいと考えています。 選択肢・可能性の多い環境で、ぜひあなたの力を試してみてください。 皆様からのご応募をお待ちしております。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>鮨 美寿志
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <江戸前鮨とワイン> 鮨 美寿志
お店からのメッセージ
-
中之島の江戸前寿司★寿司職人を大募集!年俸制のためしっかり収入が安定します◎
***************
\鮨職人を積極採用中/
飲食店経験がある方は歓迎いたします!
***************
【 鮨 美寿志 】
地下鉄四つ橋線・大阪肥後橋駅から徒歩2分。
ソムリエが選ぶワイン×本格江戸前寿司のマリアージュが楽しめるお店です。
日本で1000年続く食文化「鮨」と、紀元前より世界で愛され続ける「ワイン」。
本場江戸前鮨のネタ一つ一つに、ソムリエ厳選のワインを合わせてご提供しています。
【 鮨 美寿志のこだわり 】
鮨を口に含み、少しだけワインを注ぎ込む‥‥
すると、鮨の持つ個性をワインがさらに完成した味へと誘う。
ただワインを片手に鮨を楽しむのではなく、鮨とワインをマリアージュ(結婚)させる。
これが『鮨 美寿志』流の鮨とワイン、お食事の楽しみ方です。
\お店の魅力をご紹介/
◆ 新鮮な近海食材×江戸前伝統の技法 ◆
魚介は毎日仕入れており、新鮮な天然ものを厳選して使用しています。
鮮度の高い食材と技術で紡いだネタを、コクと香りのある「赤酢」で握るのが美寿志の粋。
江戸前伝統の味わいを会席仕立てで、「凛」とした空間で楽しんでいただいています◎
◆「寿司×ワイン」が奏でるマリアージュ ◆
鮨ネタごとに合わせ、繊細な仕事を施す熟練の板前。
絶妙なマリアージュにこだわり世界のワインを厳選するソムリエ。
プロの職人とソムリエが磨き上げた技術と知識を駆使して、1品1品を作っています◎
◆ 鮨ネタごとにワインを選定 ◆
まぐろには赤ワイン、煮蛤にはロゼワイン。
小肌には白ワインと、その鮨ネタに合わせたワインをご提案しています。
「マリアージュ」を突き詰めたお店で深く学びたい、という方にオススメです◎
【運営会社:株式会社MISUJI】
――“食”と“人”とのイノベーションを生み出す“かけ橋”になりたい!
~株式会社MISUJIの使命~
【1】すべての人の食のライフスタイルをより快適にする“食”を追求。技術と知恵、スピードで新しい食のライフスタイルを提供すること。
【2】人々の生活が楽しくなるための新たな価値を通じ、豊かな生活文化の実現に貢献すること。
革新的な“食”のプラットホームになりたいと考える当社。
伝統的な食の技術を守りつつ、常に新鮮さを追い求めた店舗運営をしています。
レストランの格式を現代に伝えつつ、革新的なサービスで飲食業界に旋風を巻き起こすため…
「食文化の世界をつなぎ、 食の未来をつくること」を目標にしています。
◆~ 勢いのある成長企業で活躍するチャンスです ~◆
現在、寿司業態を中心に運営している当社。
将来的には、海外展開や他業態展開も考えています。
そんな当社だからこそ、あなたが理想とするキャリアを実現できるかもしれません!
チャンスにあふれた環境で、あなたのやってみたいことをカタチにしませんか?
【 求職者のみなさまへメッセージ 】
「独立したい!」「海外に行って働きたい!」「キャリアアップがしたい!」というみなさんの想いを会社が全力バックアップ!
安心してチャレンジできる環境をご用意して、あなたをお迎えします。
チャレンジ精神旺盛なパワーあふれる方、ぜひ当社で挑戦してみませんか?
あなたからのご応募を心よりお待ちしております。
【姉妹店のご紹介】
■『鮨 美寿思』
〒105-7046 東京都港区東新橋1-8-1カレッタ汐留46F
■『Grill Bistro POIVRER』
〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル10F
\鮨職人を積極採用中/
飲食店経験がある方は歓迎いたします!
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【 鮨 美寿志 】
地下鉄四つ橋線・大阪肥後橋駅から徒歩2分。
ソムリエが選ぶワイン×本格江戸前寿司のマリアージュが楽しめるお店です。
日本で1000年続く食文化「鮨」と、紀元前より世界で愛され続ける「ワイン」。
本場江戸前鮨のネタ一つ一つに、ソムリエ厳選のワインを合わせてご提供しています。
【 鮨 美寿志のこだわり 】
鮨を口に含み、少しだけワインを注ぎ込む‥‥
すると、鮨の持つ個性をワインがさらに完成した味へと誘う。
ただワインを片手に鮨を楽しむのではなく、鮨とワインをマリアージュ(結婚)させる。
これが『鮨 美寿志』流の鮨とワイン、お食事の楽しみ方です。
\お店の魅力をご紹介/
◆ 新鮮な近海食材×江戸前伝統の技法 ◆
魚介は毎日仕入れており、新鮮な天然ものを厳選して使用しています。
鮮度の高い食材と技術で紡いだネタを、コクと香りのある「赤酢」で握るのが美寿志の粋。
江戸前伝統の味わいを会席仕立てで、「凛」とした空間で楽しんでいただいています◎
◆「寿司×ワイン」が奏でるマリアージュ ◆
鮨ネタごとに合わせ、繊細な仕事を施す熟練の板前。
絶妙なマリアージュにこだわり世界のワインを厳選するソムリエ。
プロの職人とソムリエが磨き上げた技術と知識を駆使して、1品1品を作っています◎
◆ 鮨ネタごとにワインを選定 ◆
まぐろには赤ワイン、煮蛤にはロゼワイン。
小肌には白ワインと、その鮨ネタに合わせたワインをご提案しています。
「マリアージュ」を突き詰めたお店で深く学びたい、という方にオススメです◎
【運営会社:株式会社MISUJI】
――“食”と“人”とのイノベーションを生み出す“かけ橋”になりたい!
~株式会社MISUJIの使命~
【1】すべての人の食のライフスタイルをより快適にする“食”を追求。技術と知恵、スピードで新しい食のライフスタイルを提供すること。
【2】人々の生活が楽しくなるための新たな価値を通じ、豊かな生活文化の実現に貢献すること。
革新的な“食”のプラットホームになりたいと考える当社。
伝統的な食の技術を守りつつ、常に新鮮さを追い求めた店舗運営をしています。
レストランの格式を現代に伝えつつ、革新的なサービスで飲食業界に旋風を巻き起こすため…
「食文化の世界をつなぎ、 食の未来をつくること」を目標にしています。
◆~ 勢いのある成長企業で活躍するチャンスです ~◆
現在、寿司業態を中心に運営している当社。
将来的には、海外展開や他業態展開も考えています。
そんな当社だからこそ、あなたが理想とするキャリアを実現できるかもしれません!
チャンスにあふれた環境で、あなたのやってみたいことをカタチにしませんか?
【 求職者のみなさまへメッセージ 】
「独立したい!」「海外に行って働きたい!」「キャリアアップがしたい!」というみなさんの想いを会社が全力バックアップ!
安心してチャレンジできる環境をご用意して、あなたをお迎えします。
チャレンジ精神旺盛なパワーあふれる方、ぜひ当社で挑戦してみませんか?
あなたからのご応募を心よりお待ちしております。
【姉妹店のご紹介】
■『鮨 美寿思』
〒105-7046 東京都港区東新橋1-8-1カレッタ汐留46F
■『Grill Bistro POIVRER』
〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル10F
<応募先>鮨 美寿志
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鮨 美寿志 [江戸前鮨とワイン]
肥後橋駅より徒歩2分 渡辺橋駅より徒歩2分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給25万円〜60万円