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　　　四条烏丸から徒歩５分！
　京都の町家をリノベーションした
　野菜が美味しいオシャレな酒場
　　🐾「野菜酒場あしおと」🐾

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┃　𝐂𝐎𝐍𝐂𝐄𝐏𝐓 　┃
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お客様に本気で楽しんで頂くこと！

➡そのためにもまずは、
💡スタッフ全員が楽しみながら働ける環境を大切にしています☆

私たちが笑顔で働いているからこそ、お客様にも笑顔を届けられる。
忙しいときももちろんありますが、
来ていただいたお客様に「楽しかった！また来るね！」と思ってもらえるように
”どんなサービスなら喜んでもらえるかな？”を考えながら実践しています！
（たとえば・・・）
当店は女性のお客さまのご来店も多いので、
〆で人気の「土鍋ごはん」を食べきれなければ「おにぎり🍙」にして
かわいい手提げ袋に入れてお持ち帰り頂いたりしています♪

お客様に喜んでいただいている理由は
Googleの口コミを見て頂けたら分かってもらえると思います。
265件の口コミを頂いてる中で評価が4.7なんです。
ぜひ口コミをご覧ください。
良いこと・悪いことも全部見て頂けたらと思います。
よくある『口コミで高評価をしてもらったらデザート🍨プレゼント』
などはしていませんのでお客様の本心が反映されています。

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Ⅰ、お料理について

当店は素材にこだわっていて、
レモン、黄金柑、玉ねぎ、カボス、紅はるか、
ライム、梅、特大のしいたけは産地から直送していただいてます。
又、魚は良い鮮度で仕入れるため中央市場より丸々1匹で仕入れています！

当店はその名の通り、旬の新鮮なお野菜と厳選した食材を
バランスよく組み合させた和の創作料理の専門店！
『おいしいものを、ちょっとずつ色々食べられる』と、
たくさんのお客さまにもご好評を頂いています☆

味はもちろんビジュアルにも徹底的にこだわった料理が自慢です✨
ここでしか味わえないおいしさと珍しいお野菜を、
お客さまへお届けできるよう、日々新メニュー開発にも力を注いでいます！


Ⅰ、ココで働く面白さ

正社員・アルバイトに関わらず、希望があれば
卸売市場で魚の買い付けや、野菜の買い付けの同行可能◎
最近では淡路島で玉ねぎを作られている農家さんへ
スタッフと勉強しに行ってまいりました！
玉ねぎについてたくさん教えていただいたので、
美味しい玉ねぎを使った新メニューを開発しようと思っています♪

プロが食材のどこに目をつけて仕入れを行っているのかを
隣でレクチャーを受けながら市場を周ることで、
食材に関する知識が身につくのはもちろんですが、
信頼できる仲卸さんとのコネクションもできあがっていきます！

あとはスタッフみんなが仲が良い所◎
写真で伝わっているかもしれませんが、毎日ニコニコ笑顔で
心優しいスタッフが多い所も自慢です✨
新人さんが入りにくい雰囲気は全くなくて、むしろウェルカムな体制が整ってます！

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当店では、独立希望の方も、専門学校からの新入生も、
そして飲食業がまったく未経験という方も幅広く採用を行っています！
それぞれのスキルや目指したいキャリアに応じて、
必要な力がしっかり身についていくようしっかりサポートいたします◎
ぜひ安心して飛び込んできてください♪

5件東の物件で2号店目を出店予定
次は魚業態を検討しています🐟野菜の調理を学び、魚も学べるなんて最高じゃないですか？
きっとお店も、仲間も、働き方も、気に入って頂けると思います！
それでは、お会いできるのを楽しみにしています。

🍅🌽お店の雰囲気が知りたい方はぜひインスタグラムを覗いてみてください👀✨🍅
＠ashioto_kyoto