| NEW | 【月8日休み※2ヶ月に1回連休あり】昇給･賞与住宅手当あり◎北新地で一番『粋』な優しい大将のいるお店 |
寿し処 粋の求人情報｜大阪府大阪市北区
［ スシドコロ イキ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
▼お店データ
| 業態 | 江戸前寿司 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 15000円〜20000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅より徒歩5分 JR大阪環状線 大阪駅より徒歩10分 | ||
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-11-6 サクラビル 1F [地図] | ||
| 運営 | 寿し処 粋 | ||
このお店で募集中の職種
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間は3ヶ月あり／試用期間中、月給25万円 （スキル・経験により、短縮の可能性あり） ◆随時昇格･昇給あり ◆ボーナス年2回：夏･冬( 1ヶ月分) ◆交通費全額支給 ◆住宅手当(家賃補助圏内の方のみ、賃料の5割負担※規定あり)
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
交通費支給
|
| 応募資格 | 寿司職人大歓迎です。 飲食店経験がある方歓迎。 料理の専門学校出身の新卒･第二新卒の方も歓迎！ ※店長・マネジメント経験のある方、歓迎します ※経営や店舗運営に興味がある方もOK |
| 勤務時間 |
14:00～1:00（休憩あり） お客さんの入りによって4時まで開ける場合もございます。 ゆくゆくスタッフが揃って来次第、シフト制に切り替える予定です！ ※終電考慮します |
| 休日・休暇 |
月8日～休 ※2ヶ月に1回連休あり ◆年末年始休 ◆夏季休暇 ◆GW休暇
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆まかない ◆食品国民健康保険 ◆労災保険 ※応相談 ◆髪型自由 ◆住宅手当(家賃補助圏内の方のみ、賃料の5割負担※規定あり)
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 鮨・和食の経験者は必見！ スキルをいかして活躍可能◎ 年齢関係なくチャレンジできる環境 若くても頑張るあなたに手厚い待遇で応えます！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 【仕事内容】 カウンター内で調理・接客の両方をお任せします。 調理業務…仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発など 接客業務…接客・ドリンク関係・会計・開店閉店作業など 調理ホールの垣根なく、スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします。 包丁を扱えるだけで頼りになる、話すのが上手いだけで好感度が上がる… その両方のスキルを磨けるのが当店です！ ◆働くことで対人スキルもUP◆ お客様とのカウンター越しでのコミュニケーションを大事にしています。 スタッフとの会話を楽しみたいお客様も多数来店◎ 毎日カウンター越しで会話をしているうちに、人見知りの方でも当店で働くことで対人スキルが身につきます★ 仕事だけでなくプライベートでもいきるスキルです。 ◆頑張る人を応援！◆ 北新地で17年目、お客様から愛される江戸前寿司屋！！ 当店はお寿司や和食が好評なだけではなく、おもてなしも大好評。 そのためお客様の8割がリピーター様です！！ 頑張る意欲がある方は全力で応援・支援します！！ 資格取得制度も充実！！ 【こんな方を歓迎します】 ・お店の中心となれる方 ・これまでのスキルをいかして活躍したい方 ・ワークライフバランスを大切にしたい方 ・チームで協力して物事に取り組める方 ・お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞寿し処 粋
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜江戸前寿司＞ 寿し処 粋
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△
粋な大将の楽しいお話と心がこもったお寿司
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一流の飲食店が並ぶ北新地で愛され、常連のお客様も非常に多い江戸前寿司店『寿し処 粋』。
店主さんもその名の通り『粋』でいかにも｢寿司職人｣といった
大将の楽しいお話と心のこもったお寿司が美味しいお店
次世代のお店を担うスタッフを求めています！
大きな裁量を持って働き、大いに成長できます◎
23年続くお店で常連さんが多いですが、
｢meets｣｢BRIO (ブリオ)｣｢LEON（レオン）｣など
多数の雑誌掲載実績もあり◎
わざわざ東京から食べに来てくださるお客さんも、、、
長く働いている社員も、お客様もいい人ばかりで関係は良好！
ただいま新スタッフを募集中です。
美味しい寿司と和食はもちろん、お客様が楽しく気持ちよく過ごせるおもてなしも好評。
スタッフ一丸となってお客様をお迎えし、スタッフそれぞれにファンがいる『寿し処 粋』。
スタッフを可愛がってくださるお客様も多い当店で、
たくさんのことを学び、あなたも夢を叶えてみませんか？
■□ 四季折々の旬にこだわりご提供 □■
鮮度が肝心の寿司店として、『寿し処 粋』では季節ごとに一番美味しい旬の食材をご提供。
食材は｢産地直送｣なので朝の仕入れの為に早起き、、、
なんてことはありません。
毎月変わるメニューにも、四季を感じさせる一品をご用意しています。
メニュー開発は大将とスタッフが意見を出し合い行うので、
経験者の方はぜひ力を発揮してください！
実際に居たスタッフで、月に一度、間借りで自分自身でコース･メニューを
開発し発表する機会を作り独立した方も◎
多くの飲食店を食べ歩き、インスピレーションを得ての開発は大歓迎！
お互いに切磋琢磨しながら、アイデアをどんどん形にしていきましょう！
■□ 日本酒は限定酒も豊富にラインナップ □■
大将が気に入った銘柄を中心に仕入れている日本酒は常時10種類ほど。
珍しいものが多く、限定酒が豊富と日本酒好きの間でも評判です。
実際に取材中も十何万円の日本酒を届けに来てくれた酒屋さんが、、、
日本酒に興味がある方、日本酒の知識を深めたい方にもおすすめの環境です！
■□ 独立を目指す方には最適な環境 □■
意見などをお互いに交わしながら、とにかく働きやすい環境で多くを学べます。
基本的なラインをお教えしたら、あとはあなたの裁量で働けるところもポイント。
自分で考え、自分で商売をしている感覚を持って働けるので、確実なスキルアップにつながります。
積極的に仕事を楽しめる環境だからこそ、当店をきっかけに独立を目指すようになる方も。
実際に当店から独立して、北新地でミシュランの星を獲得した先輩もいます☆
資格の取得や独立はしっかりとサポートしますから、あなたもぜひ目標に向かって取り組んでください！
■□ 事業拡大も計画中 □■
これからも大将一人ではなく、スタッフでこういう料理を作ろうなどと意見を交換しながらお店作りをしていきます。
みんなで相談しながらお店を作るうちに、独立に必要な経験もどんどん身につけていけますよ。
今後、寿司や和食での新規出店も検討中です。
寿司・和食の世界で頑張りたいという方は、ぜひ一緒に成長していきましょう！
～ 大将からのメッセージ ～
私は高校卒業後、飲食の道に入り寿司・和食で経験を積んできました。
最初の修行は京都で10年ほど。その後大阪で2年修行し、30歳の時に大阪で独立。
現在の場所に店を移して17年になります。
寿司・和食の世界は、日本の文化を追求できるという点に魅力を感じます。
そんな思いを共有できる方と一緒に働きたいと思っています。
食べて「美味しい」と言っていただき、またご来店いただいた時にさらに嬉しい。
日々そんなやりがいを感じながら、一緒に働きましょう！
粋な大将の楽しいお話と心がこもったお寿司
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一流の飲食店が並ぶ北新地で愛され、常連のお客様も非常に多い江戸前寿司店『寿し処 粋』。
店主さんもその名の通り『粋』でいかにも｢寿司職人｣といった
大将の楽しいお話と心のこもったお寿司が美味しいお店
次世代のお店を担うスタッフを求めています！
大きな裁量を持って働き、大いに成長できます◎
23年続くお店で常連さんが多いですが、
｢meets｣｢BRIO (ブリオ)｣｢LEON（レオン）｣など
多数の雑誌掲載実績もあり◎
わざわざ東京から食べに来てくださるお客さんも、、、
長く働いている社員も、お客様もいい人ばかりで関係は良好！
ただいま新スタッフを募集中です。
美味しい寿司と和食はもちろん、お客様が楽しく気持ちよく過ごせるおもてなしも好評。
スタッフ一丸となってお客様をお迎えし、スタッフそれぞれにファンがいる『寿し処 粋』。
スタッフを可愛がってくださるお客様も多い当店で、
たくさんのことを学び、あなたも夢を叶えてみませんか？
■□ 四季折々の旬にこだわりご提供 □■
鮮度が肝心の寿司店として、『寿し処 粋』では季節ごとに一番美味しい旬の食材をご提供。
食材は｢産地直送｣なので朝の仕入れの為に早起き、、、
なんてことはありません。
毎月変わるメニューにも、四季を感じさせる一品をご用意しています。
メニュー開発は大将とスタッフが意見を出し合い行うので、
経験者の方はぜひ力を発揮してください！
実際に居たスタッフで、月に一度、間借りで自分自身でコース･メニューを
開発し発表する機会を作り独立した方も◎
多くの飲食店を食べ歩き、インスピレーションを得ての開発は大歓迎！
お互いに切磋琢磨しながら、アイデアをどんどん形にしていきましょう！
■□ 日本酒は限定酒も豊富にラインナップ □■
大将が気に入った銘柄を中心に仕入れている日本酒は常時10種類ほど。
珍しいものが多く、限定酒が豊富と日本酒好きの間でも評判です。
実際に取材中も十何万円の日本酒を届けに来てくれた酒屋さんが、、、
日本酒に興味がある方、日本酒の知識を深めたい方にもおすすめの環境です！
■□ 独立を目指す方には最適な環境 □■
意見などをお互いに交わしながら、とにかく働きやすい環境で多くを学べます。
基本的なラインをお教えしたら、あとはあなたの裁量で働けるところもポイント。
自分で考え、自分で商売をしている感覚を持って働けるので、確実なスキルアップにつながります。
積極的に仕事を楽しめる環境だからこそ、当店をきっかけに独立を目指すようになる方も。
実際に当店から独立して、北新地でミシュランの星を獲得した先輩もいます☆
資格の取得や独立はしっかりとサポートしますから、あなたもぜひ目標に向かって取り組んでください！
■□ 事業拡大も計画中 □■
これからも大将一人ではなく、スタッフでこういう料理を作ろうなどと意見を交換しながらお店作りをしていきます。
みんなで相談しながらお店を作るうちに、独立に必要な経験もどんどん身につけていけますよ。
今後、寿司や和食での新規出店も検討中です。
寿司・和食の世界で頑張りたいという方は、ぜひ一緒に成長していきましょう！
～ 大将からのメッセージ ～
私は高校卒業後、飲食の道に入り寿司・和食で経験を積んできました。
最初の修行は京都で10年ほど。その後大阪で2年修行し、30歳の時に大阪で独立。
現在の場所に店を移して17年になります。
寿司・和食の世界は、日本の文化を追求できるという点に魅力を感じます。
そんな思いを共有できる方と一緒に働きたいと思っています。
食べて「美味しい」と言っていただき、またご来店いただいた時にさらに嬉しい。
日々そんなやりがいを感じながら、一緒に働きましょう！
＜応募先＞寿し処 粋
正社員
店長候補・マネージャーの募集