未経験から…店長…そして念願の独立…そんなスタッフも多数！残業無し。８時間労働も可能！

「魚のじげん EKIZO神戸三宮」の求人情報

［サカナノジゲンエキゾコウベサンノミヤ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2021年6月1日） [お店のサイト]

業態	海鮮×日本酒
客単価	3000円〜4000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線三ノ宮駅より徒歩3分　阪急神戸線神戸三宮駅より徒歩2分
勤務地	兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1　[地図]
定休日	年中無休
運営	株式会社カワード・チャレンジ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月6日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1100円〜1300円 ※経験・能力を考慮します ※研修期間約2ヶ月：1050円 ◆交通費支給（500円／日） ◆時給アップあり昇給あり交通費支給
応募資格	■未経験者歓迎！ ■レギュラー勤務できる方 ■調理はしたいけど、いきなり社員は少し戸惑う　現在調理師学校に通っていて、勉強のために… 　以前は社員で働いていたが、結婚を機にアルバイトで… そんな方も大歓迎です！！
勤務時間	勤務時間 A：9：00～15：00 B：8：00～17：00 ※休憩あり C：17：00～23：00 ※時間応相談 ※勤務日数と時間は、面接時にうかがう希望を優先しますフルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	シフト制レギュラー勤務月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎まかないありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	゜+.――゜+.――゜+.――゜+ ◇◆定着率は驚異の約90％以上！◆◇ 経験者も未経験者も大歓迎☆ 若手が多く、明るい社風です♪ スキルアップを目指したい方へ！゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 【業務内容】・皿洗い・仕込み・調理補助（前菜やサラダの盛り付け）まずは、簡単な調理からのスタート◎ 未経験の方もぜひご応募ください★ ■求める人物像■ いろんな方が働いています！ Oさん、調理師学校を出て1年目。いきなり社員は不安なので、先ずはアルバイトから。8：00～17：00で週5勤務。 19～20万程。もちろん社会保険完備 Aさん、以前は調理師をしていたが、結婚をして子供もいるので、今は9：00～15：00で週4日ほど勤務。基本は平日のみ Fさん、社員希望で入社したが一切の未経験で先ずはアルバイトから。段階的に慣れてから社員を希望僕たちの仕事は、人と人が協力してお客様を迎える仕事です。挨拶や返事などしっかり出来ていたら大丈夫です！みんなで笑顔で働きましょう！ ■入社後の流れ… ・先ずは半月ほどはホールをしてもらいます。勤務時間にもよりますが、ホール＆仕込みといったイメージです。そこで、実際の料理の盛るつけや先輩たちの仕事を見て言ってください・次に先輩と一緒にキッチンに立って、一緒に調理をしていってください。その後様子を見ながら順次、ポジション、見合った仕事を任せたいと思っています。 ■大切なのは・・・特別な才能＜継続していく気持ち　　だと僕は思っています。もちろん努力は必要ですが、大切なのは繰り返し繰り返し、失敗しても続けていく事です。出来ないは恥じゃ無い。やらないが恥わからない事は何でも先輩に聞いて下さい。みなさん、応えてくれますよ！ ◆忙しくても笑顔で働きます◆ 忙しくなるとピリピリする雰囲気… 上司の機嫌で変わる店の雰囲気… あれ嫌ですね。僕も嫌いです。 *..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡ﾟここがポイント:.｡ﾟ..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡* ◆◇選べる勤務時間で生活ライフに合わせて！◆◇◆◇未経験でも活躍できる環境◆◇ ①11：00～14：00 ②10：00～17：00 ③12：00～21：00 ④17：00～22：00 ⑤18：00～23：00 学生さん、主婦さん、フリーターさんが多数活躍！空いている時間を活用してアルバイト出来ますよ！平日は18：00～しか入れないけど、土日はお昼入れます！等もOKです！面接時にお気軽にお伝えください！ ◆◇仲が良いのは特別でなく当たり前◆◇ 僕の大切にしている事です。飲食店は多数のお客さんが笑顔で楽しむ所です。そして僕たちも笑顔で働きます！なので、みんなが前向きに、助け合えて、笑顔で働ける環境を作ろうと日々心掛けています。特別な事でなく、当たり前な事にしていきたいです。 **☆――///イベント多数///――☆** ■送別会定着率は高いですが90％です。辞める子もいます。帰ってくる子もいますが！（笑）なので、毎年卒業までいてくれるスタッフに【送別会】をしています。社員は立候補制で幹事を担当。体を張って笑いを取る人もいれば、黒子に徹してプレゼント係や音響係をする人も。僕は一人ひとりにDVDをつくったり、会社をアニメや映画に見立ててつくったムービーを流します。去年は「君の名は。」を「卒業生の名は。」に例えました。大変ですが、終わった後は社員全員でやりきった感であふれています♪ ..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡みなさまへのメッセージ和食業界ではかなり特殊で、若手が多いです！ぜひ、たくさんの同世代と仲良く、そして、助け合える、フォローし合えるお店を作って行きましょう！当社は手づくり感あふれるお店です。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞魚のじげん EKIZO神戸三宮調理スタッフの募集

お店の特徴　＜海鮮×日本酒＞　魚のじげん EKIZO神戸三宮

************************
各線三宮駅からすぐ！
カウンターキッチンがメインのくずし割烹★
本格和食料理をリーズナブルに！

社員の…
◎平均給与・・・29.4万
◎平均年齢・・・26.8歳
◎労働時間・・・８時間or9.5時間
◎平均年収・・・411万
◎休日数・・・公休96日＋有給５日
************************
―――*★*『魚のじげん』*★*―――
日本全国から珍しい銘柄も含めて日本酒を常時30種類は取り揃え。

【例えばお造り】
当店ではお魚は基本、１尾丸ごとで入荷します。
鯛◆◇◆　料理／食材への考え方　◆◇◆
だと、捌いたあと
身はお造りや鯛めしに
頭は煮つけや塩焼きに
骨はお吸い物に・・・といった感じで全て使います。

【お肉】
当店ではA5牛のメス牛を使用しています。
脂身の多いサシの部分は肉寿司に、赤身は焼き物、すじは煮物やおでんに、
という感じで素材を理解して、基本を大切にして提供します◎

【メニューの考え方】
年4回メニューを変えます！
春・夏・秋・冬です。
春は鯛、鰆、メバル、鯵、竹の子、菜の花・・・
夏は鱧、うなぎ、穴子、蛸、茄子、トマト・・・
秋は新秋刀魚、戻りカツオ、サーモン、松茸・・・
冬はぶり、ふぐ、クエ、かき・・・

旬の食材を調理し、お客さんに喜んでもらう様、創意工夫しています◎
やっぱり【その時に１番美味しい】を提供したいですよね。

｡ﾟ+. 当社で働いているスタッフの志望動機ﾟ+.ﾟ
・和食を学びたかったけれど、がっちがちに厳しいところは嫌だった
・前職で人間関係に苦労をしたので、人間関係の良いとこを探した
・結婚を機に、休日のきちんとしているとこで働きたかった
・以前の職場は大将だけだったので、若いスタッフと切磋琢磨したかった
・すぐに調理場に入れるのが嬉しかった
・カウンターキッチンのお店で働きたかった

.+｡*◆オーナーより求職者のみなさまへ◆*｡+.

僕はこのお仕事がもっと【楽しい】と思えるようになれたらと思っています。
そして、面白くやりがいのある仕事だとも思っています。
魚のじげんでは月5000人のお客さんが来店されます。
１年で６万人
１０年で６０万人です。

僕たちが考えた料理が
僕たちが仕入れた日本酒が
僕たちが考えるランチメニューが
僕たちが大切にする接客が・・・

良ければ多くの方たちが来てくれます。
全部自分たちが考えた物です。

それがどんどん形になっていき、お客さんに届いていく…
楽しいお酒の時間へと変わっていく・・・

そんなお仕事です。

なので僕は【優しい】人と働いていきたいです。
僕たちのお仕事は人を楽しませるお仕事だから。

僕は31歳の時に、貯金300万で小さな居酒屋から始まりました。
そこから15年、7店舗、
年商は約5億と成長しています。
特別な事はしていません。
手作りを大切にして、温かい接客を大切にして、
そんな当たり前の事を日々追求しています

出店をどんどんするつもりもありません。
それ以上に人が【安心して育つ】環境を作りたいです

和食の基本
創意工夫した料理
温かい接客
みんなでやる！
チームワークを大切に・・・

そんなお店です。

ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
気になる点などございましたら、お気軽にご質問くださいませ。

＼★＼系列店のご紹介／★／
魚のじげん・・・三宮駅より徒歩１分
じげん・・・三宮駅より徒歩３分
立呑　zutto・・・元町駅より徒歩３分
くずし割烹　こまじろ・・・三宮駅より徒歩６分
くずし割烹　こまじろ　西宮北口店・・・阪急西宮北口より徒歩３分
くずし割烹　小町・・・JR須磨駅より徒歩２分　
くずし割烹　zutto・・・JR垂水駅より徒歩１分