| ＼ミシュラン1つ星／洗練された若き名店◆調理・接客ともに技術を磨きたい志ある方を募集！経験者優遇◎ |
このお店で募集中の職種
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
■試用期間：3ヶ月 ※期間中の給与は27万円 ※能力や経験によって試用期間は短くなる場合もあります ■能力や経験によって昇給あり ■交通費(月1万円まで) ■賞与年2回
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ■日本料理の知識・調理経験がある方を優遇します |
| 勤務時間 |
9:00〜23:00（シフト制・休憩あり） ※土日祝日はランチ営業あり |
| 休日・休暇 |
月4～5日、日曜定休 夏季休暇、年末年始休暇、GW休暇、慶弔休暇 など ◆半日休みあり
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
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| 待遇 |
独立支援制度 社員旅行（年1回） 自転車通勤OK！（バイクはNG） ※食事はみんなで食べます。とても楽しいですよ♪
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
****************************** ◆ミシュランの星に向けて前進中◆ 日本料理を本気で学びたい方に来ていただきたいです！ ****************************** 2021年10月に新店出店が決定◎ 既存店強化＆新店の立ち上げに向けてスタッフ大募集！ この機会に、あなたも新しいスタートを切りませんか★ 【仕事内容】 □日本料理の調理 □仕込み、仕入れ □店舗・食材等の管理業務 など 新店のオープニングに伴い、お店の料理全般をお任せできる方を募集しています。 ≪当店の特徴≫ 伝統の日本料理を大切にしながら現代風アレンジを加えた若い料理。 店主は日本料理で腕を磨き、創りだされる一皿は「現代的日本料理」と評され、話題を集めています。 素材の味を十分に引き出したこだわりの料理を提供しています。 しかし、今回オーナーが新店での勤務にかかりっきりになるので、お店をあなたの色に染めてください。 日本料理という枠に捉われることなく、鮨業態や天ぷら業態に変更することも可能です！ ～若いスタッフが活躍中！～ 当店では若いスタッフですが、多くのお客様から高い評価を頂いているスタッフがおります。 是非、一緒にお店を盛上げて頂き共に成長していける方を募集しています。 【こんな方を歓迎いたします】 ■これまでのご自身の経験を活かして働きたい方 ■自分の力を試してみたい方 ■一からチームを作り上げたい方 ■協調性、柔軟性がある方 ■向上心がある方 一つでも当てはまる方、まずはご応募ください!! 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞栫山
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜日本料理・割烹・小料理、懐石料理＞ 栫山
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ミシュラン1つ星◎
北浜伏見町の日本料理店『栫山』
若い名店で大きくスキルアップしませんか？
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＼＼ミシュランの一つ星のお店で働ける／／
茶道の精神を基にした美しい日本料理。
2021年10月にオープンして間もなく、2022年にはミシュラン一つ星を獲得しました◎
「今行くべきレストラン」として、多くの方から注目を集めています。
確かな腕を持つプロのもとで、イチからしっかりと学べる環境です！
日本料理の基礎から、大将のオリジナリティ溢れるアイデアまで
「プロの技術を間近で見て学び、一人前の料理人を目指したい！」という方は、
ぜひ飛び込んできてください◎
■■『栫山』
”天下の台所”と呼ばれ、海や山野から食材が集まる大坂船場伏見。
伝統とオリジナリティを掛け合わせ、手間ひまかけた日本料理をご提供。
日常生活の一歩先を行く、本物の食体験をお届けしています。
完全予約制のお店で、訪れるお客さまは格式高い方が多いですが、とっても親しみやすい雰囲気。
当店の営業スタイルは、おまかせコースのみで一斉スタートの劇場型。
お客さま同士の垣根も越えて盛り上がるような場面も多々あります。
スタッフもお客さまと一緒にその雰囲気を楽しみ、一体感を味わえる環境です。
■■募集背景
オープンから1年経たずにミシュランを獲得し、
ありがたいことに日々多くのお客様にご来店いただいております。
一人一人のお客様を丁寧にお迎えし、スタッフに余裕を持って働いていただきたいという思いもあり、
今回新しいスタッフを募集することとなりました。
＝＝働きやすい環境を整ています＝＝
─◇メリハリあり◎働きやすい環境◇─
完全予約制の営業で、半休も多いので自分の時間が取りやすい環境。
「しっかりお仕事をして、しっかり休む」
そんなメリハリを持って働いている方が多いです◎
─◇和気あいあい◎一緒に働くスタッフ◇─
現在働いているスタッフは、調理2名、ホール1名、アルバイトが2名。
一緒にまかないを食べるなど、仲良くコミュニケーションを取りながら働いています。
あなたのことも、みんなであたたかくお迎えしたいと思っています。
ぜひご応募ください。お会いできることを楽しみにしています。
ミシュラン1つ星◎
北浜伏見町の日本料理店『栫山』
若い名店で大きくスキルアップしませんか？
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＼＼ミシュランの一つ星のお店で働ける／／
茶道の精神を基にした美しい日本料理。
2021年10月にオープンして間もなく、2022年にはミシュラン一つ星を獲得しました◎
「今行くべきレストラン」として、多くの方から注目を集めています。
確かな腕を持つプロのもとで、イチからしっかりと学べる環境です！
日本料理の基礎から、大将のオリジナリティ溢れるアイデアまで
「プロの技術を間近で見て学び、一人前の料理人を目指したい！」という方は、
ぜひ飛び込んできてください◎
■■『栫山』
”天下の台所”と呼ばれ、海や山野から食材が集まる大坂船場伏見。
伝統とオリジナリティを掛け合わせ、手間ひまかけた日本料理をご提供。
日常生活の一歩先を行く、本物の食体験をお届けしています。
完全予約制のお店で、訪れるお客さまは格式高い方が多いですが、とっても親しみやすい雰囲気。
当店の営業スタイルは、おまかせコースのみで一斉スタートの劇場型。
お客さま同士の垣根も越えて盛り上がるような場面も多々あります。
スタッフもお客さまと一緒にその雰囲気を楽しみ、一体感を味わえる環境です。
■■募集背景
オープンから1年経たずにミシュランを獲得し、
ありがたいことに日々多くのお客様にご来店いただいております。
一人一人のお客様を丁寧にお迎えし、スタッフに余裕を持って働いていただきたいという思いもあり、
今回新しいスタッフを募集することとなりました。
＝＝働きやすい環境を整ています＝＝
─◇メリハリあり◎働きやすい環境◇─
完全予約制の営業で、半休も多いので自分の時間が取りやすい環境。
「しっかりお仕事をして、しっかり休む」
そんなメリハリを持って働いている方が多いです◎
─◇和気あいあい◎一緒に働くスタッフ◇─
現在働いているスタッフは、調理2名、ホール1名、アルバイトが2名。
一緒にまかないを食べるなど、仲良くコミュニケーションを取りながら働いています。
あなたのことも、みんなであたたかくお迎えしたいと思っています。
ぜひご応募ください。お会いできることを楽しみにしています。
＜応募先＞栫山
料理長候補（シェフ・板長など）の募集