「ICHIグループ」の求人情報

　ICHIグループは、運営店（5店舗）を
　「すべて天神橋筋商店街に出店」しています！
　ご希望に合わせて、どの店舗でも配属OK◎

　あなたが大切にしたいものを、大切にできる働き方を
　私たちは推奨しています。

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⧉　若手でもアイデア出しは自由！
　　採用されて新メニューに

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セントラルキッチンで全店舗分の仕込みを行っていますが、
本部から決められたメニューを覚えて同じ作業を繰り返すのではなく、
それとは別に店舗ごとでオリジナルメニューも調理しています。

店長とその店舗で働くスタッフがみんなで意見を出し合って、
季節や月ごとの新メニューを提案、試作、開発するのが恒例行事。
若い方からの発言も促し、アイデアを採用してメニュー化しています。
新人の時から将来に向けてメニュー開発の経験が積めますし、
採用されれば自信にも繋がります。
真剣に聞いてくれる仲間ばかりですので、ぜひ積極的に参加してみてください。


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⧉　いままでの飲食店には無かった
　　自由な働き方

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「 こんな正社員もアリなんだ！ 」

ICHIグループでは、
🔷プライベートを大切にする”若者”
🔷将来性ある企業で力を発揮したい”プロの料理人”
🔷転職して飲食業でプロになりたい"フリーター"
🔷一度引退したけど復帰した"ベテランシニア"
といった幅広い年代が勤務しています。

弊社が幅広い年代のモチベーションをカバーしている秘訣は、
＼ 給与・休日・勤務時間が選べる ／ こと。
働くスタッフの多様性を重視した勤務体制を実現しています。


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📅週休を調整して、稼げる！
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あなたの目標収入に合わせて出勤数を調整できます！
がっつり稼ぎたい時は「週休1日」にしたり、
余裕のあるシフトが組みたい時は「週休3日」にするなど、
自分の調子や都合にピッタリのシフトで勤務OK◎
「月10日休み」まで自由に設定できますので、
どの年代のスタッフにも働きやすいと大好評です！！


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📌正社員のまま週２日～勤務可
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スタッフのプライベートの充実を目的に
正社員も「日給制」で働けるようにしたところ、
むしろ勤務意欲が高まるといった効果もありました。

弊社では共働きや育児体制の見直し、介護世帯の増加などの状況を鑑み、
正社員雇用で「最低週2日」の勤務もできるようにしています。
給与は日給制になりますが、正社員である安定感があり、
安心して長く続けられるようになっています。

また、月給制の方は休日買取が可能で、
休日出勤するたびに「1日12.000～14.000円程」の日給がプラスされます。
頑張った日数分、収入が増えていく明瞭なシステムです。


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⧉　能力を見て随時昇給させていく
　　テンポの良いレベルアップ制度

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レベル初級～上級の「面談」「試験」をクリアするたびに
一気に5万円昇給！
店長の経験を経て上級資格を得た方は、
次はスーパーバイザーとなって
複数店舗のマネジメントに挑戦することができます。

将来「自分のお店を開きたい」「独立したい」という方への支援も万全！
独立出店時には“飲食店コンサルティング”としてもサポートしますし、
既にブランディングに成功している＜魚や市＞の看板を使うことにより、
安定したスタートを切るという方法もご用意しています。


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　🚀「出資金ゼロ」で独立可能！
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一言に”独立”といっても、
『何からやればいいの？』『どんなリスクがあるの？』
『《独立支援します！》と謳いながら実際どこまで支援、サポートしてくれるの？』と
たくさんの不安があると思います。
当グループではこのような不安を解消し、「出資金ゼロ」「開業の知識ゼロ」でも
安定した独立ができるよう徹底的にサポートいたします。
具体的には、売上げの予測（シミュレーション）を立て計画書を作成、
明確な返済ルールやマージンの設定、管理関係、報告関係などの細部にもルールを決めています。
いうなれば、”独立のマニュアル”が用意されているので安定した独立が実現可能となっています。

一定期間働いた後であれば、出資金を会社が負担して
自分のお店を持つという制度も利用できます。
返済などはありますが、完済後はお店を買い取って
完全に自分のお店にしてしまう事も可能（業務委託のような形）。

実績を紹介すると、
28歳の男性社員が3ヶ月既存店で勤務されたのち、
「立ち飲み業態」で社内独立されました。

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市（ICHI）は、まだまだこれから大きくなり続ける飲食ブランドです。
平成30年より個人事業から法人(株)ICHIを設立し、飲食店運営のほか、
デリバリー・ケータリング事業、飲食店コンサルティング事業にも参入。
今後の店舗展開・事業展開に向けて 様々なポストの強化 を進めており、
飲食業にてキャリアアップを望まれる方を大募集しています！

⫷ 運営店舗一覧 ⫸
🏮 魚や市 はなれ
（大阪市北区天神橋3-11-7 サンアールビル1F）
料理長厳選の素材を使った旬のおすすめコースが大好評。
気軽に本格和食と日本酒をお楽しみいただけるお店です。

👨‍🍳 セントラルキッチン
（大阪市北区天神橋3-11-7 サンアールビル1F）
魚や市 はなれにある調理場です。
お弁当・デリバリー・ケータリングの料理もここで調理。

🐟 魚や市 本店
（大阪市北区天神橋2-3-26 ドゥマン梅田1F）
職人が市場で目利きをし、厳選した魚介料理を
臨場感あふれる店内でご提供します。

🍤 天ぷら 市
（大阪府大阪市北区天神橋3-7-26）
日本全国より旬の素材を吟味し、職人による揚げたてを提供する
決して気取らない天ぷら屋。

🥩 溶岩焼 市
（大阪府大阪市北区天神橋3-5-13）
鹿児島県産のブランド牛『のざき牛』を溶岩焼きで愉しめます。
溶岩焼きに合うワインや地酒、新鮮な野菜や魚介もラインナップ。

🍱 お弁当や 市
（大阪市北区天神橋3-5-13）
お求めやすい価格と、豊富な種類のお弁当専門店。
高品質なお弁当を1日400～500個販売しています。


正社員の方は、ご希望の店舗への配属も可能ですので
面接時にご相談ください。
すべて天神橋2～3丁目にあり、通勤に関して特に差はありません。
🚉最寄駅は「JR大阪天満宮」「JR天満駅」、
🚇地下鉄なら「扇町駅」「南森町駅」。
どの駅からも 徒歩5分圏内 です。

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┃　採用担当からメッセージ　┃
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調理ができる、接客の経験がある、ということよりも
報告・連絡・相談（ほうれんそう）できること を大切にして採用しています。
困ったときは遠慮なく周りを頼り、
自分の考えを積極的に発信し、
上司や先輩の対応を学び、
成長していっていただければと思っています。
周りを巻き込んで成長していきたい方はぜひご応募ください。
楽しみにお待ちしています！

公式Instagram　@sakanayaichi_group
https://www.instagram.com/sakanayaichi_group/?hl=ja