オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月25日 00:11]

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NEW! 【月8日休】リニューアルオープン☆本物の和食を伝える日本料理◎調理スタッフ積極採用中《日・祝定休》

「日本料理 湯木 新店」の求人情報

[ ニホンリョウリ ユキ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理
客単価 10000円〜15000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR東西線 北新地駅より徒歩4分 地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル 1F [地図]
定休日 日曜、祝日
運営 株式会社湯木
日本料理 湯木 新店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※試用期間2ヵ月あり(試用期間中の給与については90%支給)
※上記金額はあくまでも参考金額です。
給与は経験・能力に応じて面接にて決定します

★実績に応じて、随時昇給あり★
■交通費規定内支給
昇給あり 交通費支給
応募資格 和食調理経験者歓迎
⇒少人数精鋭のため、1年目から様々な業務に携わっていく予定です!
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経験も大切ですが、弊社は人柄も重視したいと考えています。
人それぞれの持ち味や個性をを活かせる職場を目指しています!
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勤務時間 【営業時間】
11:30~14:30(L.O.13:30)
17:30~22:00(L.O.21:00)
【勤務時間】
10:00~22:00(休憩あり・シフト制)
※詳しくは面接にてご説明いたします
終電考慮
休日・休暇 ◎月8日休み
日・祝日休み
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社保完備
■まかないあり
■制服貸与
■資格取得支援(河豚免許やソムリエ資格)
■健康診断あり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
厨房での仕込みから、調理、仕上げ、食材の目利きなどの調理業務全般をお願いします。
《仕事の流れ》
①基本的な仕事の部分から学んで頂きます。
②基本的な部分をマスターした後、経験・スキルに応じて仕事を任せていきます。
③食材の徹底した品質管理、シフト管理などのマネジメント業務をして頂きます。
④あなたの経験を活かして厨房環境の改善にも努めて頂ければと思います。

当店では少人数精鋭の運営をしており、一人一人に求めるレベルは高いですが、まずは先輩スタッフが丁寧に教えるので安心してください。
少人数精鋭だからこそ、学べる知識。経験は多いと思います。

【 ここがポイント☆ 】
★今までの経験を活かせます!
少人数精鋭のため、1年目から様々な業務に携わって頂きます!
これまで培ってきた経験を元に活躍して頂きながら、弊社のスタイルに馴染んで下さい。
新しい仕事場になると、これまでの常識が常識じゃなくなる瞬間もあると思いますが、新しい環境に身を置くことで、更にあなたのスキルは伸びると思います!

★高級食材に触れながら調理の勉強ができます
当店のこだわりは「素材のあるがままの美味しさ」をお届けすること。
お料理には、厳選した高級食材を使用しています。
この経験はきっとあなたのこれからの成長を後押しすると思います!

★安定した基盤の会社!
関西を中心に多数飲食店を展開している会社です。
将来の心配をすることなく、安心して仕事に集中できます◎


《 こんな方と一緒に働きたいと思っています 》
◎お客様本位で料理を作れる方
◎前向きな気持ちで行動できる方
◎本物の和食調理を学びたい方
◎料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方

人数の多い有名店でくすぶっている方、ホテル等で盛り付けだけさせられてる方、上がつかえてレベルアップできない方、
是非ご応募ください!
すぐに調理実務をおまかせしていくので、お店の中枢を担ってください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理 湯木 新店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本料理> 日本料理 湯木 新店

日本料理 湯木 新店
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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『吉兆の流れを汲む伝統の技と心のこもったおもてなしを提供する日本料理店』
リニューアルオープンにつき調理スタッフ積極採用中☆
『和食』
堅苦しいイメージがありませんか?
ご安心ください。当店は初心者でも丁寧に指導いたします。
若手も多く活躍しており、あなたのペースでスキルアップできる環境をご用意しております!
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【 日本料理 湯木 新店】について
『日本料理 湯木』は、松花堂弁当を考案した「湯木貞一」さんのお孫さんが運営するブランド。
目で見て香りを愉しんでこそ季節を味わい尽くせる、日本料理の奥深さ。
本物の和食の味を受け継ぎ、次代へと繋ぐ役割を果たすため、スタッフに育成にも力を入れています。
店内は、スタイリッシュでモダンな内装。
お客様それぞれの感覚で季節の味わいを楽しんでいただけるよう、落ち着きのある空間造りをしてまいります。

「料理人として一流を目指したい」「イチから本物の技術を身に付けたい
」そんな方は大歓迎です!
将来的に、独立を目指す方にはまたとない体験になるはずです!
一緒に、日本の食文化を世界に向けて発信していきませんか?

《 働くメリット・身に付くスキル 》
◎能力・実績などに応じて随時昇給!
◎家庭的なアットホームな環境の中、先輩スタッフが丁寧に教えるので、本物の調理技術が身に付く
◎少人数精鋭なので、チャレンジできる機会が多い

~・こんなメンバーが活躍しています・~
▼調理スタッフ
10~20代の若手が一番多く、30代、40代、50代も在籍しています。
日本料理の調理経験20年オーバーのベテランも5名、務めております!
丁寧にかつ真摯に指導するので未経験の方であっても歓迎します!

▼ホールスタッフ:
10~60代まで幅広い世代が働いています。
学生、主婦、フリーターの方など、バックグラウンドも様々です。
年齢不問で募集しておりますので、日本料理に興味がある方、着付けを学びたい方など歓迎!

■代表より■
最後までお読み頂きありがとうございます。
日本料理の調理技術、料理センス、おもてなしの心を日々就業の中で会得し、一流の料理人として会社に貢献できます。
当店は「実践主義」です。
短期で調理の中核を担っていただけるようにしっかりと指導します!
入店からすぐに料理実務に携わることができますので、自身のスキルアップなどやりがいを持って活躍してください!
人柄を重視しておりますので、面接にはリラックスしてお越しいただければと思います。
もし、興味があれば、面接で一度お話してみませんか?
ご応募お待ちしています!



■姉妹店■
日本料理湯木本店:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-12 ダーリンビル 1F
肥後橋ゆきや。:大阪府大阪市西区土佐堀1-2-10 山文ビル B1F
日本料理 湯木 心斎橋店:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋本館 10F

北新地と肥後橋と心斎橋に姉妹店を運営しております。
お住まい、通勤など考慮のうえ、こちらでの勤務もお気軽にご相談ください。
<応募先>日本料理 湯木 新店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集