| NEW | ＼久々の募集☆名店でスキルを磨くチャンス／本格薪焼きピッツァとパスタが自慢◎未経験OK《大阪駅直結》 |
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正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜50万円
※試用期間1ヶ月あり（期間中は契約社員扱いですが、給与・待遇の変動はありません） ※経験・能力によって給与を考慮します。面接時に気軽に相談してください！ 《給与例》 例1：月給20万円（未経験者） 例2：月給25万円（経験あり） 例3：月給50万円（シェフ・マネジメントクラス） ◎定期昇給：年1回 ◎賞与：年2回 ◎役職手当・ソムリエ手当あり
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◆資格は必要ありません◆ ◎飲食店経験者は即戦力として大歓迎！ 今までの経験・キャリアをお聞かせください。活躍いただける場をご用意いたします！ ◎人物像重視の採用です！ 学ぶことはたくさんありますが、飲食業の楽しさを感じてほしいです！ |
| 勤務時間 |
10:00～23:00（休憩あり・シフト制） ※実働8時間 |
| 休日・休暇 |
月6～7日（週休2日制） 仕事の時はしっかり働き、休日はしっかり休む。バランスよく働きましょう。 ◆夏季休暇 ◆有給休暇 ※ご家族の急な事情でのお休みなども柔軟に対応いたしますのでご相談ください。
夏季休暇
有給休暇
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| 待遇 |
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆交通費全額支給 ◆役職手当あり ◆ソムリエ手当あり ◆ユニフォーム支給 ◆全食事付き ◆年2回慰労会あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＊＊イタリア政府公認の本格イタリアンレストラン＊＊ ＼☆約1年ぶりのレア求人☆／ スキルを学びたい方、さらに磨きたい方は必見です★ 【 仕事内容 】 ピザ釜を使ったピザの制作と、前菜・デザートの盛り付けのサポートをお願いします。 調理経験がある方には、ピザ釜から研修に入っていただきます。 1.焼き手のサポート 2.生地を伸ばす・トッピング 3.ピザを焼く 4.生地作り ⇒速い方で半年、遅くて1年ですべての工程を行えるようになります。 ＜最初は…＞ まずは徐々に仕事を覚えていただきます。 経験スキルに合わせて、ある程度年齢が近い先輩が付き教えていきます。 ＜未経験の方は…＞ キッチンには、包丁など危険なものがたくさんあります。 そのため、最初は「安全」に仕事をする方法から教えます。 疑問や質問はあって当たり前！ 成長していくために必要なことでもあるので、分からないことは遠慮なく聞いてください！ ★☆★ 当店のここがポイント ★☆★ ポイントその1：ピザ作りも他のスキルも身につきます！ ときどき前菜・デザートの盛り付けのサポートがありますが、他のお店のように料理をしながらピザを焼くということはありません。 ピザに専念できる環境です。 数をこなせる分、成長スピードも速いです。 もちろん、興味がある方には前菜・デザート作りも学んでいただけます◎ お店で提供しているものは、できるだけ手づくりにこだわっています。 そのためこの職場では、食材や製法含めて学べます。 ポイントその2：独立を目指している方にはぴったりの環境です！ これまで弊社から独立した先輩もいて、学びの環境は豊富です。 メディアにもよく取り上げられている有名店で多くのノウハウを吸収し、成長しませんか。 ポイントその3：メニュー開発に参加できます！ 1ヶ月～1ヶ月半のペースで料理ミーティングを開催。 自分の力を試す機会が多数あります。 経営陣・リーダー陣でのミーティングのため、いきなり参加はできませんが、あなたのアイデアを代理で発表いたします。 【 ひとつでも当てはまれば、どうぞご応募ください 】 ◆クオリティの高いお店で成長したいという意欲のある方 ◆チームワークを大切に仕事に取り組める方 ◆本物のイタリア料理を作りたい方 ◆心のこもったサービスをしたい方 ◆ピッツァイオーロを目指したい方 ◆パティシエとして勉強したい方 ◆これまでの経験を活かし、さらにレベルUPしたい方 また、将来自分のお店を持ちたいからリアルな経営を勉強しておきたい方など、夢にときめいている方も募集しています。 ＼ご応募をお待ちしております！／ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 現在のピザ場は、責任者を含めて3人体制。 3人とも入社時に調理経験はありましたが、ピザ焼き自体は未経験でした。 そんななかで1人はお客様に出せるくらいのレベルに到達！ 1年半ほどの経験を積んできました。 もう1人は、現在修業中です。 そんな仲間たちと、切磋琢磨しながら働ける環境ですよ◎ 未経験からでも一人前になれるので、あなたの経験に引け目を感じることはいっさいありません！ ＼ご応募をお待ちしております！／ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ÉCHI PONTE VECCHIO
正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロの募集
お店の特徴 ＜本格薪焼きピッツァが自慢のイタリアン＞ ÉCHI PONTE VECCHIO
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＼約1年ぶりの求人です／
☆グルメサイトで高評価☆ピッツァとパスタの名店☆
話題のイタリアンで、一流の技術を身に付けるチャンス！
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◇◆『エキ ポンテベッキオ』◇◆
『ポンテベッキオ』ブランドの中でも、もっともオーソドックスなイタリア料理を気軽に楽しめる当店。
大阪駅直結の『LUCUA大阪』10階で、アクセス抜群◎
開放感のある大きな窓と、木を基調とした温もりのあるインテリアで、老若男女に親しまれるカジュアルな空間です。
パスタも他の料理も一切妥協がなく、本店『ポンテベッキオ』の味をそのままに味わえると好評。
高いクオリティのお料理をリーズナブルに楽しめると、ランチタイムには行列ができるほどの人気店です。
◇◆イタリア政府お墨付きの本格イタリアン◆◇
イタリア政府から「カヴァリエーレ」章を受賞したオーナーシェフ山根大助が手掛ける自慢のイタリアン。
当店ではナポリピッツァをメインにご提供しています。
看板メニューは、「真のナポリピッツァ協会」「日本ナポリピッツァ職人協会」認定の職人が焼き上げるピッツァ。
大規模な駅ビルの中では世界的にも珍しく、薪窯を導入。
外はサックリ、中はモッチリとした本格的な薪焼きピッツァはお客様に大好評です。
〜・〜『ポンテベッキオグループ』について〜・〜
本格イタリアンレストランとして、大阪市内で店舗を運営中。
漠然と調理するのではなく、まずは食材をどう料理し美味しくするか、どう活かしていくかを考えながら料理しています。
飲食事業の他にもレストランウェディングを手がけるなど、事業を着々と拡大中です！
◆◇◆この3つのことを大事に仕事をしています◆◇◆
【1】ミーティング
弊社のアイデアのもとになっているのが、ミーティングです。
経営者一⼈ではアイデアが偏りがちになるので、社歴関係なく意見交換できる場を設けています♪
お互いが意⾒を出し合い、刺激し合いながら成⻑していける環境です。
【2】スタッフ間のコミュニケーション
先程と似ている部分ではありますが、弊社は高級レストランでイメージされやすいピリピリした雰囲気はありません。
営業中は厳しさもありますが、営業外は、従業員同⼠おしゃべりをしたり、リフレッシュもかねて⾳楽を流しながら仕事をしたり…と、メリハリのある働き⽅をしています。
【3】忙しくてもゆとりを持つ
当店ではお客様へのサービスの質向上、そして働きやすい職場作りのため、忙しくても丁寧な仕事ができるように心がけています。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
《オーナーシェフ 山根大助について》
調理師専門学校を卒業後に渡伊し、本場イタリアで修業。
帰国後に『リストランテ・ポンテベッキオ』北浜本店をオープン。
その後、系列店を複数オープン、リニューアルをする。
イタリア文化に貢献したとしてイタリア政府より「カヴァリエーレ」章を受賞。
◎採用担当者から皆様へ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当店では、バリエーション豊かな⾷材や、なかなか扱えない⾼級で質の良い⾷材を調理できます。
それだけでなく機械もいいものを使っています。
本当に様々なことを学べ、得られる経験がとても幅広いのが、当店の特徴です。
これから成⻑していくには、「こうなりたい」「学びたい」という姿勢がないと、正直スキルアップは難しいと思います。
というのも、お店では学校のように教科書のすべてをみっちり教えることはできません。
ただ、⾝近に⼀流の先輩がたくさんいます。
どんどん先輩の技術を吸収し活かせる場所があります。
ひとつずつ前向きに挑戦していけば、技術や経験はついていきますので、ぜひ前向きな姿勢を持って⼀緒に成⻑しませんか。
◆お住まいの都合上、以下の店舗で勤務したいという要望も受付けております。お気軽にご相談ください。
【PONTE VECCHIO】
大阪府大阪市中央区北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル 1F
【MODO DI PONTE VECCHIO】
大阪府大阪市北区梅田3-3-20 明治安田生命 大阪梅田ビル 30F
【ECHI PONTE VECCHIO】
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA大阪 10F
＼約1年ぶりの求人です／
☆グルメサイトで高評価☆ピッツァとパスタの名店☆
話題のイタリアンで、一流の技術を身に付けるチャンス！
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◇◆『エキ ポンテベッキオ』◇◆
『ポンテベッキオ』ブランドの中でも、もっともオーソドックスなイタリア料理を気軽に楽しめる当店。
大阪駅直結の『LUCUA大阪』10階で、アクセス抜群◎
開放感のある大きな窓と、木を基調とした温もりのあるインテリアで、老若男女に親しまれるカジュアルな空間です。
パスタも他の料理も一切妥協がなく、本店『ポンテベッキオ』の味をそのままに味わえると好評。
高いクオリティのお料理をリーズナブルに楽しめると、ランチタイムには行列ができるほどの人気店です。
◇◆イタリア政府お墨付きの本格イタリアン◆◇
イタリア政府から「カヴァリエーレ」章を受賞したオーナーシェフ山根大助が手掛ける自慢のイタリアン。
当店ではナポリピッツァをメインにご提供しています。
看板メニューは、「真のナポリピッツァ協会」「日本ナポリピッツァ職人協会」認定の職人が焼き上げるピッツァ。
大規模な駅ビルの中では世界的にも珍しく、薪窯を導入。
外はサックリ、中はモッチリとした本格的な薪焼きピッツァはお客様に大好評です。
〜・〜『ポンテベッキオグループ』について〜・〜
本格イタリアンレストランとして、大阪市内で店舗を運営中。
漠然と調理するのではなく、まずは食材をどう料理し美味しくするか、どう活かしていくかを考えながら料理しています。
飲食事業の他にもレストランウェディングを手がけるなど、事業を着々と拡大中です！
◆◇◆この3つのことを大事に仕事をしています◆◇◆
【1】ミーティング
弊社のアイデアのもとになっているのが、ミーティングです。
経営者一⼈ではアイデアが偏りがちになるので、社歴関係なく意見交換できる場を設けています♪
お互いが意⾒を出し合い、刺激し合いながら成⻑していける環境です。
【2】スタッフ間のコミュニケーション
先程と似ている部分ではありますが、弊社は高級レストランでイメージされやすいピリピリした雰囲気はありません。
営業中は厳しさもありますが、営業外は、従業員同⼠おしゃべりをしたり、リフレッシュもかねて⾳楽を流しながら仕事をしたり…と、メリハリのある働き⽅をしています。
【3】忙しくてもゆとりを持つ
当店ではお客様へのサービスの質向上、そして働きやすい職場作りのため、忙しくても丁寧な仕事ができるように心がけています。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
《オーナーシェフ 山根大助について》
調理師専門学校を卒業後に渡伊し、本場イタリアで修業。
帰国後に『リストランテ・ポンテベッキオ』北浜本店をオープン。
その後、系列店を複数オープン、リニューアルをする。
イタリア文化に貢献したとしてイタリア政府より「カヴァリエーレ」章を受賞。
◎採用担当者から皆様へ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当店では、バリエーション豊かな⾷材や、なかなか扱えない⾼級で質の良い⾷材を調理できます。
それだけでなく機械もいいものを使っています。
本当に様々なことを学べ、得られる経験がとても幅広いのが、当店の特徴です。
これから成⻑していくには、「こうなりたい」「学びたい」という姿勢がないと、正直スキルアップは難しいと思います。
というのも、お店では学校のように教科書のすべてをみっちり教えることはできません。
ただ、⾝近に⼀流の先輩がたくさんいます。
どんどん先輩の技術を吸収し活かせる場所があります。
ひとつずつ前向きに挑戦していけば、技術や経験はついていきますので、ぜひ前向きな姿勢を持って⼀緒に成⻑しませんか。
◆お住まいの都合上、以下の店舗で勤務したいという要望も受付けております。お気軽にご相談ください。
【PONTE VECCHIO】
大阪府大阪市中央区北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル 1F
【MODO DI PONTE VECCHIO】
大阪府大阪市北区梅田3-3-20 明治安田生命 大阪梅田ビル 30F
【ECHI PONTE VECCHIO】
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA大阪 10F
＜応募先＞ÉCHI PONTE VECCHIO
正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロの募集