| NEW | 《ルクア直結》本格薪焼きピッツァとパスタが自慢の名店★調理・ピッツァともに一流の技術が身に付く環境◎ |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜50万円
※試用期間1ヶ月あり（期間中は契約社員扱いですが、給与・待遇の変動はありません） ※経験・能力によって給与を考慮します 面接時に気軽に相談してください 《給与例》 例①：月給20万円（未経験者） 例②：月給25万円（経験あり） 例③：月給50万円（シェフ・マネジメントクラス） ◎定期昇給：年1回 ◎賞与：年2回 ◎役職手当・ソムリエ手当有
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◆資格は必要ありません◆ ◎飲食店経験者の方は即戦力として大歓迎！ 今までの経験・キャリアをお聞かせください。活躍いただける場をご用意いたします。 ◎人物像重視の採用です。 学ぶことたくさんありますが、飲食業の楽しさを感じてほしいです。 |
| 勤務時間 |
10:00～23：00（休憩あり・シフト制） ■実働8h
ランチのお仕事
|
| 休日・休暇 |
月6～7日（週休2日制） 仕事はしっかり働き、休日はしっかり休む。バランスよく働きましょう。 ◆夏季休暇 ◆有給休暇 ※ご家族の急な事情でのお休みなども柔軟に対応いたしますのでご相談ください。
夏季休暇
有給休暇
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| 待遇 |
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆交通費全額支給 ◆役職手当有 ◆ソムリエ手当有 ◆ユニフォーム支給 ◆全食事付き ◆年2回慰労会有 ◆制服貸与
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＊＊イタリア政府公認の本格イタリアンレストラン＊＊ ＼今回は未経験者を大歓迎！！／ スキルをいかして、さらに磨きたい方にもぴったりの環境です★ 【 仕事内容 】 シェフのサポートをはじめ、キッチン内での調理業務全般をお願いします。 まずは徐々に仕事を覚えていただきますので、ご安心ください。 経験スキルに合わせて、ある程度年齢が近い先輩がついて教えていきます。 ●━… あなたの意欲に応じてお仕事をお任せします …━● キッチンには、包丁など危険なものがたくさんあります。 そのため、最初は「安全」に仕事をする方法から教えます。 疑問や質問はあって当たり前！ 成長していくために必要なことでもあるので、分からないことは遠慮なく聞いてください！ 調理は先輩がピッタリついて教えるということが難しいですが、一人前になるためしっかりサポートします◎ 未経験者でも意欲があれば、仕込みだけでなく調理もお任せ！ 実際に、調理学校に通っている学生さんにも火を使った温菜の調理をお願いしています。 「将来料理人になりたい！」と考えている方は、無理なくスキルアップが可能な職場ですよ★ ★☆★ 当店のここがポイント★☆★ ポイントその①：『本格イタリアンが学べる！』 『ポンテベッキオ』で扱うものは⼀流のものばかりです！ 料理や扱える⾷材の豊富さ・器具の種類も多いので、1つのことに縛られず幅広く学べるのが特徴。 またワインのペアリングもおこなっているので、ワインの知識を深めたいかたにもぴったりです◎ ポイントその②：『評価をきちんと公平にすることを約束しています』 働くスタイルは、個々で違っていて良いと思います。 ただ、会社から個々の経験や知識にあわせた目標を共有していきます。 基本に忠実に仕事を進めて目標を目指す人、独自の方法で目標達成する人などなど。 目標に到達する道のりは人それぞれ様々なルートがあります。 私達はどのようなやり方もしっかりと公平に評価する会社であり続けます。 ポイントその③：『年功序列ではないです！』 20代から30代のスタッフが中心となって活躍しています。 年齢関係なくやる気のある方には積極的に仕事を任せていきます！ 現社員は”男性：女性”の割合でいうと、9：1。 料理学校を卒業後、入社した方が大半です。 また他のお店からの転職はもちろん、 フランス料理専門の料理人から転身した方もいます。 【 1つでも当てはまれば、どうぞご応募ください 】 ◆クオリティの高いお店で成長意欲のある方 ◆チームワークを大切に仕事に取り組める方 ◆ 本物のイタリア料理を作りたい ◆ 心のこもったサービスをしたい ◆ ピッツァイオーロを目指したい ◆パティシエとして勉強したい ◆これまでの経験を活かし、さらにレベルUPしたい また、将来自分のお店を持ってみたいから、リアルな経営を勉強しておきたい人など夢にときめいている人も募集しています。 コロナウイルスの影響で面接をずらしたいと考えている方もご安心ください。 日程調整も可能なので気軽にご相談ください ＼ご応募お待ちしております！／ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜本格薪焼きピッツァが自慢のイタリアン＞ ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA
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グルメサイト高評価3.72の話題店！
大阪駅から直結のルクア内でアクセス抜群★
コロナ禍では「ノンアルコールドリンク」や「フレッシュジュース」を開発！
アフターコロナに向けて共に活躍できる方を募集しています！
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◇◆『エキ ポンテベッキオ』◇◆
『ポンテベッキオ』ブランドの中でも、もっともオーソドックスなイタリア料理を気軽に楽しめる当店。
開放感のある大きな窓と、木を基調とした温もりのあるインテリア。駅からのアクセス抜群、老若男女に親しまれるカジュアルな空間です。
パスタも他の料理も一切妥協がなく、本店『ポンテベッキオ』の味をそのままに味わえると好評。
高いクオリティのお料理をリーズナブルに楽しめると、ランチタイムには行列ができるほどの人気店です。
◇◆イタリア政府お墨付きの本格イタリアン◆◇
イタリア政府から「カヴァリエーレ」章を受賞したオーナーシェフ山根大助が手掛ける自慢のイタリアン。
当店ではナポリピッツァをメインにご提供しています。
看板メニューは、「真のナポリピッツァ協会」「日本ナポリピッツァ職人協会」認定の職人が焼き上げるピッツァ。
大規模な駅ビルの中で本格的な薪焼きピッツァを提供できるお店は世界的にも珍しく、生地の外はサックリ、中はモッチリとした本格ピッツァはお客様にも大好評です。
〜・〜『ポンテベッキオグループ』について〜・〜
イタリア政府から「カヴァリエーレ」章を受賞したオーナーシェフ山根大助が手掛ける本格イタリアンレストランとして、大阪を中心に店舗運営しております。
漠然と料理をつくるのではなく、まずは食材をどう料理し美味しくするか、どう活かしていくかを考えながら料理しています。
飲食事業の他にもレストランウェディングを手がけるなど、事業を着々と拡大中！
◆◇◆この3つのことを大事に仕事をしています◆◇◆
①『ミーティング』
弊社のアイデアのもとになっているのが、ミーティングです。
経営者一⼈ではアイデアも偏りがちになるので、社歴関係なく意見交換できる場を設けています♪
お互いが意⾒を出し合い、刺激しあいながら成⻑していける環境です。
②『スタッフ間のコミュニケーション』
先程と似ている部分ではありますが、弊社は高級レストランでイメージされやすいピリピリした雰囲気はありません。
営業中は厳しさもありますが、営業外は、従業員同⼠おしゃべりをしたり、リフレッシュもかねて⾳楽を流しながら仕事をしたり…とメリハリのある働き⽅を行っています。
③『忙しくてもゆとりを持つ』
当店ではお客様のサービスの質向上そして、働きやすい職場作りの為、
忙しくても丁寧な仕事ができるように心がけています。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
《オーナーシェフ山根大助について》
調理師専門学校を卒業後に渡伊し本場イタリアで修業。
帰国後に北浜本店「リストランテ・ポンテベッキオ」をオープン。
その後、系列店を複数オープン、リニューアルをする。
イタリア文化に貢献したとしてイタリア政府より「カヴァリエーレ」章を受賞。
◎採用担当者から皆様へ
最後までお読み頂きありがとうございます。
⾷材のバリエーションや、なかなか扱えない⾼級で質の良い⾷材を調理できます。それだけでなく機械もいいものを使っています。本当に様々なことを学べ、得られる経験がとても幅広いのが、ここでの特徴でもあります。
これから正直、成⻑していくには「こうなりたい」「学びたい」という姿勢がないとスキルUPは難しいと思います。というのも学校のように教科書の全てをみっちり教えることはできません。
ただ、⾝近に⼀流の先輩がたくさんいます。どんどん先輩の技術を吸収し活かせる場所があります。
1つずつ前向きに挑戦していけば、技術や経験はついていきますので是非⼀緒に成⻑しませんか。
◆住まいの関係上、以下の店舗で勤務したいという要望も受付けておりますので、気軽にご相談ください。
【PONTE VECCHIO】
大阪市中央区北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル1F
【MODO DI PONTE VECCHIO】
大阪市北区梅田3-3-20 明治安田生命 大阪梅田ビル30F
【ECHI PONTE VECCHIO】
大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA 10F
【TEATRO PONTE VECCHIO】 ※2019年7月OPEN
大阪府堺市堺区翁橋町2丁目1-2
グルメサイト高評価3.72の話題店！
大阪駅から直結のルクア内でアクセス抜群★
コロナ禍では「ノンアルコールドリンク」や「フレッシュジュース」を開発！
アフターコロナに向けて共に活躍できる方を募集しています！
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◇◆『エキ ポンテベッキオ』◇◆
『ポンテベッキオ』ブランドの中でも、もっともオーソドックスなイタリア料理を気軽に楽しめる当店。
開放感のある大きな窓と、木を基調とした温もりのあるインテリア。駅からのアクセス抜群、老若男女に親しまれるカジュアルな空間です。
パスタも他の料理も一切妥協がなく、本店『ポンテベッキオ』の味をそのままに味わえると好評。
高いクオリティのお料理をリーズナブルに楽しめると、ランチタイムには行列ができるほどの人気店です。
◇◆イタリア政府お墨付きの本格イタリアン◆◇
イタリア政府から「カヴァリエーレ」章を受賞したオーナーシェフ山根大助が手掛ける自慢のイタリアン。
当店ではナポリピッツァをメインにご提供しています。
看板メニューは、「真のナポリピッツァ協会」「日本ナポリピッツァ職人協会」認定の職人が焼き上げるピッツァ。
大規模な駅ビルの中で本格的な薪焼きピッツァを提供できるお店は世界的にも珍しく、生地の外はサックリ、中はモッチリとした本格ピッツァはお客様にも大好評です。
〜・〜『ポンテベッキオグループ』について〜・〜
イタリア政府から「カヴァリエーレ」章を受賞したオーナーシェフ山根大助が手掛ける本格イタリアンレストランとして、大阪を中心に店舗運営しております。
漠然と料理をつくるのではなく、まずは食材をどう料理し美味しくするか、どう活かしていくかを考えながら料理しています。
飲食事業の他にもレストランウェディングを手がけるなど、事業を着々と拡大中！
◆◇◆この3つのことを大事に仕事をしています◆◇◆
①『ミーティング』
弊社のアイデアのもとになっているのが、ミーティングです。
経営者一⼈ではアイデアも偏りがちになるので、社歴関係なく意見交換できる場を設けています♪
お互いが意⾒を出し合い、刺激しあいながら成⻑していける環境です。
②『スタッフ間のコミュニケーション』
先程と似ている部分ではありますが、弊社は高級レストランでイメージされやすいピリピリした雰囲気はありません。
営業中は厳しさもありますが、営業外は、従業員同⼠おしゃべりをしたり、リフレッシュもかねて⾳楽を流しながら仕事をしたり…とメリハリのある働き⽅を行っています。
③『忙しくてもゆとりを持つ』
当店ではお客様のサービスの質向上そして、働きやすい職場作りの為、
忙しくても丁寧な仕事ができるように心がけています。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
《オーナーシェフ山根大助について》
調理師専門学校を卒業後に渡伊し本場イタリアで修業。
帰国後に北浜本店「リストランテ・ポンテベッキオ」をオープン。
その後、系列店を複数オープン、リニューアルをする。
イタリア文化に貢献したとしてイタリア政府より「カヴァリエーレ」章を受賞。
◎採用担当者から皆様へ
最後までお読み頂きありがとうございます。
⾷材のバリエーションや、なかなか扱えない⾼級で質の良い⾷材を調理できます。それだけでなく機械もいいものを使っています。本当に様々なことを学べ、得られる経験がとても幅広いのが、ここでの特徴でもあります。
これから正直、成⻑していくには「こうなりたい」「学びたい」という姿勢がないとスキルUPは難しいと思います。というのも学校のように教科書の全てをみっちり教えることはできません。
ただ、⾝近に⼀流の先輩がたくさんいます。どんどん先輩の技術を吸収し活かせる場所があります。
1つずつ前向きに挑戦していけば、技術や経験はついていきますので是非⼀緒に成⻑しませんか。
◆住まいの関係上、以下の店舗で勤務したいという要望も受付けておりますので、気軽にご相談ください。
【PONTE VECCHIO】
大阪市中央区北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル1F
【MODO DI PONTE VECCHIO】
大阪市北区梅田3-3-20 明治安田生命 大阪梅田ビル30F
【ECHI PONTE VECCHIO】
大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA 10F
【TEATRO PONTE VECCHIO】 ※2019年7月OPEN
大阪府堺市堺区翁橋町2丁目1-2
＜応募先＞ÉCHI PONTE VECCHIO A OSAKA
正社員
調理スタッフの募集