【社・安心の週休2日制&積極採用中】☆各線駅近で通勤も◎堂島浜のミシュラン掲載レストラン |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜38万円
表記は経験者・中途採用の一例です *経験や能力を考慮の上、給与を決定します *交通費別途支給(上限5万円/月) *固定残業代73,000円(45.04h)以上を含みます *固定残業代は給与により変動します *超過分は別途全額支給(役職による) *昇給・賞与あり(会社業績、勤務実績による)
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | レストラン調理経験3年以上 目安 ☆料理長・メインシェフ経験者、優遇いたします |
勤務時間 |
6:00-22:30 (勤務シフトによる) 実働 8時間00分 休憩あり *法外な超過勤務を防ぐため、本社では10日ごとに勤務時間をチェック・管理しています 勤務シフト例 6:00-16:00 (休憩1.5-2時間) 8:00-20:00 (休憩1.5-2時間) 10:00-22:30 (休憩1.5-2時間) |
休日・休暇 |
週休2日制(月8日程度の目安*シフトに準ずる) 有給休暇(法定通り支給) 産休・育休取得実績あり
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
入社時は正社員登用を前提に契約社員として採用(登用率は98%以上) 年2回(4月、10月)いずれかのタイミングで面談のうえ正社員へ登用 *契約社員時も給与や待遇に変動はありません ・雇用保険/労災保険/健康保険/厚生年金保険 ・交通費支給(上限5万円/月) ・各種手当(残業/時間外) ・昇給あり (勤務状況・会社業績による) ・賞与あり(勤務状況・会社業績による) ・産休・育休制度(取得実績あり)
資格取得支援
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
ミシュラン星付きレストランシェフのもと、大阪でもトップクラスのホテル料飲部門でステップアップしてみませんか?? 中之島の”堂島浜”に位置するホテル「ゼンティス」。 その2階「アップステアーズ」はスタイリッシュな雰囲気と居心地の良い空間のカフェ&レストラン&バーです。 メニュー監修にあたる東京/中目黒の1つ星レストラン「クラフタル」の大土橋シェフと連携しながら、キッチンマネージャーとしてのご活躍を期待します。 〈具体的なお仕事内容〉 ◇営業中の調理業務全般(仕込み、提供) ◆メニュー原価・売上管理 ◇食材の発注・在庫管理 ◆シフト管理・スタッフ育成 ◇販促企画の立案やメニュー開発 ◆店長・マネージャーやホテルと連携した戦略立案 ◇営繕・衛生管理業務 など これまでのご経験や能力に合わせて、出来ることから順にお任せしていきます。 既存スタッフと分業しつつ、店長・マネージャーがフォロー&サポートいたします。 〈こんな方のご応募お待ちしています〉 ■料理で人を喜ばせることが好きな方 ■何事にも前向きに、積極的にチャレンジできる方 ■新しいことに挑戦するのが好きな方 ■仲間とのコミュニケーションを大事にできる方 ■固定概念に囚われず柔軟な対応ができる方 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>UPSTAIRZ アップステアーズ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <レストラン、バーラウンジ> UPSTAIRZ アップステアーズ
【堂島浜にオープン】デザイン会社直営のホテル内レストラン◇◆◇
株式会社パレスホテルが手掛ける新ブランドホテル「Zentis Osaka(ゼンティス大阪)」が、2020年の夏 大阪堂島浜ににOPENしました。
◇◆◇Zentis(ゼンティス)◇◆◇
Zentisはパレスホテルが運営する宿泊主体型ホテルブランドです。
「Encounters of a New Kind 感性が深呼吸する場所」をコンセプトに、世界的デザイナーであるタラ・バーナードによる洗練されたデザインと、実績あるパレスブランドによるおもてなしで、国内外のゲストに上質で快適なホテルステイを提供しています。
◇◆◇こんなスタッフが活躍中◇◆◇
ホテル内の料飲部門は、ミシュラン星付きのフレンチレストランCLAFTALE「クラフタル」(東京/中目黒)のエグゼクティブシェフ大土橋真也がメニューを監修。
イベントごとにUPSTAIRZを訪れては、その腕を振るいます。
フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれない革新的なメニューを提供しています。
また、トップバーテンダーである古瀬則彦は、「Diageo World Class 2022 Japan」や「Rémy Martin Bartender Talent Competition 2022 Japan」など、直近のコンペティションにおいてファイナリストに選出される注目の実力派です。
他には、系列店舗で経験を積んだ40代の店長や、若干30代でキッチンを任されている若手料理長を中心に、正社員が約20名(20~40代)アルバイトさん数名でお店を運営中。
スタッフ同士の年齢が近いこともあり、同じ目線で物事を考えられるメンバーでコミュニケーションがとれますよ。
加えて レストランUPSTAIRZ としては、ミシュラン大阪2024年度版において新たに新設された「セレクテッドレストラン」として、このたび掲載されることに!
オープンから約4年を経て、さらに勢いに乗る職場であなたの力を発揮してみませんか?
------------------------------------------
【運営会社:cafe co. 株式会社カフェ】
大阪・東京を中心に直営で飲食事業を企画・運営していますが、もともとは建築や内装デザインを手掛ける会社としてスタートしました。
皆さんが知っているおしゃれなカフェや商業施設が実は弊社デザイン!なんてこともあったりします。
《飲食事業とデザイン事業を併せ持つ》そんなユニークな経営方針が、東証プライム上場企業でもある「京阪ホールディングスグループ」の目に留まり、株式会社カフェは次のフェーズへ進むことになります。
◇◆◇京阪グループへ加入◇◆◇
2016年からは「京阪ホールディングスグループ」に参画、今まで以上に安定した職場で働いていただくことが可能になりました!
そして、2022年1月からは京阪レストラン事業部を承継する事で事業を拡大し、勤務体系の見直しや生涯雇用できる体制など待遇面を整備。
そこに、これまで株式会社カフェが培ってきたクリエイティビティが加わり、ワン&オンリーなオリジナル企業として今も成長を続けています。
このチャンスを活かし、ぜひ私たちと一緒に成長していきましょう!
◇◆◇《キャリアアッププラン》◇◆◇
新人からベテランまで、様々なステップアップのチャンスをご用意。
意欲に応じて店長やメインシェフ、エリアマネージャーに挑戦したり、独立開業を目指してスキルアップを図ったりと、飛躍できるための環境が整っています!
〈年収イメージ〉
264万円+賞与 / 入社1年目 / 23歳パティシエスタッフ(月給22万円)
324万円+賞与 / 入社2年目 / 27歳キッチンスタッフ(月給25万円)
432万円+賞与 / 入社1年目 / 33歳キッチンマネージャー(月給32万円)
504万円+賞与 / 入社5年目 / 44歳マネージャー(月給42万円)
------------------------------------------
☆運営店舗一例☆
・「TABLES CAFE」 / 大阪 心斎橋
・RESTAURANT Poplar / 兵庫 西宮
株式会社パレスホテルが手掛ける新ブランドホテル「Zentis Osaka(ゼンティス大阪)」が、2020年の夏 大阪堂島浜ににOPENしました。
◇◆◇Zentis(ゼンティス)◇◆◇
Zentisはパレスホテルが運営する宿泊主体型ホテルブランドです。
「Encounters of a New Kind 感性が深呼吸する場所」をコンセプトに、世界的デザイナーであるタラ・バーナードによる洗練されたデザインと、実績あるパレスブランドによるおもてなしで、国内外のゲストに上質で快適なホテルステイを提供しています。
◇◆◇こんなスタッフが活躍中◇◆◇
ホテル内の料飲部門は、ミシュラン星付きのフレンチレストランCLAFTALE「クラフタル」(東京/中目黒)のエグゼクティブシェフ大土橋真也がメニューを監修。
イベントごとにUPSTAIRZを訪れては、その腕を振るいます。
フレンチをベースにしながら、ジャンルにとらわれない革新的なメニューを提供しています。
また、トップバーテンダーである古瀬則彦は、「Diageo World Class 2022 Japan」や「Rémy Martin Bartender Talent Competition 2022 Japan」など、直近のコンペティションにおいてファイナリストに選出される注目の実力派です。
他には、系列店舗で経験を積んだ40代の店長や、若干30代でキッチンを任されている若手料理長を中心に、正社員が約20名(20~40代)アルバイトさん数名でお店を運営中。
スタッフ同士の年齢が近いこともあり、同じ目線で物事を考えられるメンバーでコミュニケーションがとれますよ。
加えて レストランUPSTAIRZ としては、ミシュラン大阪2024年度版において新たに新設された「セレクテッドレストラン」として、このたび掲載されることに!
オープンから約4年を経て、さらに勢いに乗る職場であなたの力を発揮してみませんか?
------------------------------------------
【運営会社:cafe co. 株式会社カフェ】
大阪・東京を中心に直営で飲食事業を企画・運営していますが、もともとは建築や内装デザインを手掛ける会社としてスタートしました。
皆さんが知っているおしゃれなカフェや商業施設が実は弊社デザイン!なんてこともあったりします。
《飲食事業とデザイン事業を併せ持つ》そんなユニークな経営方針が、東証プライム上場企業でもある「京阪ホールディングスグループ」の目に留まり、株式会社カフェは次のフェーズへ進むことになります。
◇◆◇京阪グループへ加入◇◆◇
2016年からは「京阪ホールディングスグループ」に参画、今まで以上に安定した職場で働いていただくことが可能になりました!
そして、2022年1月からは京阪レストラン事業部を承継する事で事業を拡大し、勤務体系の見直しや生涯雇用できる体制など待遇面を整備。
そこに、これまで株式会社カフェが培ってきたクリエイティビティが加わり、ワン&オンリーなオリジナル企業として今も成長を続けています。
このチャンスを活かし、ぜひ私たちと一緒に成長していきましょう!
◇◆◇《キャリアアッププラン》◇◆◇
新人からベテランまで、様々なステップアップのチャンスをご用意。
意欲に応じて店長やメインシェフ、エリアマネージャーに挑戦したり、独立開業を目指してスキルアップを図ったりと、飛躍できるための環境が整っています!
〈年収イメージ〉
264万円+賞与 / 入社1年目 / 23歳パティシエスタッフ(月給22万円)
324万円+賞与 / 入社2年目 / 27歳キッチンスタッフ(月給25万円)
432万円+賞与 / 入社1年目 / 33歳キッチンマネージャー(月給32万円)
504万円+賞与 / 入社5年目 / 44歳マネージャー(月給42万円)
------------------------------------------
☆運営店舗一例☆
・「TABLES CAFE」 / 大阪 心斎橋
・RESTAURANT Poplar / 兵庫 西宮
<応募先>UPSTAIRZ アップステアーズ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集