Rome was not built in a day. ⁡ 沢山のエキスパートが在籍しているUPSTAIRZで、研鑽を積む若きスタッフ達。 休憩時間や一区切りついた時は、先輩から英智を受け継ぐ学びの時間。 ⁡ 次世代を担う彼・彼女らの歩みこそが、お店を支えています。