「日本料理 華㐂（はなき）」の求人情報

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＜ご接待向け個室会席コースのお店でスキルアップ！＞
【キレイで落ち着いた店内】【土日祝休み】【丁寧な研修】
安心して働ける環境がそろっています◎
正社員調理スタッフ＆サービススタッフ募集中
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〜・〜『 日本料理 華㐂（はなき） 』 について〜・〜
北浜・淀屋橋で1966年創業。個室・会席コースのお店です。長年、企業様のご接待・ご会合でご好評をいただいております。営業時間は１７時〜２２時まで。ご予約にてランチも承っております。

――こんな場面で利用されています！
企業様同士のご接待、社内外のお打合せ後のご会食、昇進祝い、人事異動の歓送迎会、同期会、同窓会など…。　かしこまったお席もあれば、和やかな雰囲気のお席もあり、プライベートでご利用下さる常連様も多数。お客様の目的、ご用途はいろいろですが、心に残る良いひとときをお過ごしいただけるよう、お料理もお部屋も心を込めてご準備しております。

＜店舗の詳細＞
＊お座敷：掘りごたつのお部屋が5室（最大人数が4名・4名・6名・6名・8名）
＊テーブル席：3室（最大人数が4名・10名・12名）

３階建て自社所有店舗です。
1階：厨房・パントリー・客室・男女トイレ
2階：パントリー・客室・男女トイレ
3階：男女更衣室・大型貯蔵冷蔵庫・倉庫・従業員トイレ　
※エレベーター・リフト・エアコン完備

●素材の持ち味を大切にする懐石料理●
修業を積んだ和食職人が、日本各地から仕入れる厳選素材を丁寧に調理。素材の美味しさを大事にしたお料理です。　だんだんと健康志向が高まっている時代、今後は健康面にも焦点を当てて、身体に優しいメニューも取り入れていきたいと思っています。

●日本酒を学びたいなら最適な環境●
日本酒を研究して40年以上の店主が、お客様とお料理に合わせた日本酒をセレクト。お酒によって引き立てられるお料理、お料理と合わせて味わいが増すお酒。そんな“和食”と“日本酒”の出会いを毎回、お客様も楽しまれておられます。常に２００種類以上の地酒を揃え、熟成にもこだわる研究者肌の店主。受け身では学びにくいかもしれませんが、積極的に学ぶ意欲のある方には最適な環境です。

スタッフ向けの試飲勉強会もあります。店主は日本酒を知らない人に美味しさを知ってもらう事もうれしいので、ちょっとだけ日本酒の知識を知りたい方も大歓迎。

◆◇◆　安心して働ける環境です　◆◇◆
■経験が浅い方も大丈夫！研修が充実◎■
接客・店内作業・衛生の基本研修あり◎。　経験値だけでなく、人柄も重視します。経験者はもちろん、未経験からでも着実にあせらず成長できる職場です。長く勤めているスタッフも多数在籍。

■制服はきちんと貸与◎■
調理スタッフは白衣、ホールスタッフは簡単に着られる二部式和装をご用意。コックシューズ・足袋や草履も貸与します。

■プライベートの予定がたてやすい■
当店の定休日は土日祝日で、年間休日は110日以上。GW、お盆、年始には、まとまった休日をご用意。繁忙期（３月、６〜７月、１２月）はお休みが少なめですが、閑散期（1月、５月、９〜１０月）には、お休みを多くしたり、シフト調整で短時間勤務もできます。

《採用担当者から皆様へメッセージ》
当店が大事にしているのは「 自然と笑顔になれるーーそんな温かい雰囲気づくり 」
繁忙期は忙しい日もありますが、基本的にバタバタしない、丁寧さを大事にしたお店です。
そして働くみなさんには、仕事に追われすぎず、プライベートの時間も大切にして無理なく続けてほしいと願っています。

お店を見てみたい方、ご質問がある方、どうぞお気軽にご連絡ください！
ご質問、見学も大歓迎！ご希望の方は体験（日時限定）もできます。