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日本料理 華㐂(はなき)の調理補助・調理見習い(正社員)の求人情報|大阪府大阪市

[ ニホンリョウリ ハナキ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 個室懐石料理
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩2分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩18分
勤務地 大阪府大阪市中央区高麗橋3-1-20 [地図]
定休日 土日祝
運営 株式会社イシダフーズ
正社員 調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 調理経験が2年以上ある方
やる気のある方は、経験年数問わずお待ちしています!
勤務時間
9:30〜22:00(応相談)
※休憩1〜2hあり(畳の部屋で休めます)

■繁忙期でない時期は短時間勤務もあり
終電考慮
休日・休暇 月8日以上(完全週休2日制)
年間休日110日以上
定休日:土曜・日曜・祝日
※年に10日前後土曜日・祝日に半日出勤があります

■有給休暇
■GW休暇
■年末年始休暇
 └ホール系職種の方:12/30〜1/8 ※過去実績
 └調理系職種の方:1/1〜1/7 ※過去実績(年末は31日までおせちを作ります)
■夏季休暇
 └8/11〜8/18 ※過去実績

\\プライベート充実できます//
3月・6月・7月・12月は繁忙期となり忙しいですが…
1月・GW期間・お盆・10月頃は落ち着くので、交代でお休みをとっていただいています◎
基本的には、カレンダー通りのお休みがとれます。
ご家族やご友人の方と予定が合わせやすいのが魅力です!
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■各種社会保険(健康診断あり)
■ユニフォーム貸与
■広い更衣室&鍵付きロッカーあり
■奨学金返還支援制度あり
■まかない・食事補助あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
厨房の見習いから中堅ポジションとして、会席コースの調理補助〜業務全般をお願いします。
でき合いのものは使用していませんので、素材から丁寧に仕込みます。
※接客・セッティングなどホール業務の補助に入っていただくこともあります
※日本酒好きな方は、調理と日本酒、両方の兼務も可能です。

【当店で学べること】
修業を積み、他店とのつながりも多い、頼れる料理長のもとで、技術・食材の目利きを学べる!
当店は創作系和食ではありません。ベーシックに素材本来の持ち味を活かし、受け継がれた技術で、和食の魅力と奥深さを、お客様に楽しんでいただきたいと思っています。

酒の知識・運営ノウハウ・接待サービススキルが身につく!
店主は日本酒や焼酎に精通したアドバイザー。お酒に関する知識の習得ができます!
さらに店舗運営や管理のノウハウも、ご希望があれば伝授◎
当店ならではの接待サービススキルを身につけながら、大きく成長できる環境です。

週休2日制!ほぼ土日祝日休み!
ご予約があれば土曜・祝日に営業をする時もありますが(昨年実績で年間12日程度)、飲食店ではめずらしく、ほぼカレンダー通りにお休みをとっていただいています。ご家族や友人と予定を合わせやすいのが魅力♪お子様がいらっしゃる方は休日が一緒で◎!

能力などに応じて随時昇給!
経験や能力を考慮して、昇給します


《こんな方、お待ちしています!》
「調理が好き」「調理が楽しい」方
和食と日本酒の相性に興味がある方
☆自分の力を試したい方
☆下ごしらえから丁寧に取り組みたい方
☆衛生面も大切にしたい方
☆仕入れを学びたい方
☆食養生や栄養面にも興味がある方

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経験も大切ですが、人柄も重視したいと考えています。
人それぞれの持ち味や個性を活かせる職場を目指しています!

お気軽にご見学にいらして下さい。
スタッフ一同、楽しみにお待ちしています!
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身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理 華㐂(はなき) 正社員 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴 <個室懐石料理> 日本料理 華㐂(はなき)

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<ご接待向け個室会席コースのお店です>
【キレイで落ち着いた店内】【土日祝休み】【丁寧な研修】【20代~60代までが楽しく活躍中】 経験者はもちろん、未経験でも着実に成長できる環境です。学生さんのWバイトにもピッタリ♡♡ 長く勤めているスタッフも多数在籍。基本的にバタバタしない、丁寧さを大事にしたお店です。繁忙日も時々ありますが忙しい時間は、みんなで乗り切っています!

<調理スタッフ・料理長候補はR8年1月~2月スタートの方を募集しています(12月は繁忙日の単発勤務も応相談)>
【厨房は広々、エアコン完備】【お料理に集中できるクローズドキッチン】 厨房業務以外に接客やセッティングなどホール業務もしたい方は面接時におっしゃってくださいね 
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〜・〜『 日本料理 華㐂(はなき) 』 について〜・〜
北浜・淀屋橋で1966年創業。全て個室の会席コースのお店です。営業時間は17時〜22時まで。ご予約にてランチも承っております。

企業様同士のご接待やご会食、社内での昇進祝い、人事異動の歓送迎会、同期会、同窓会などでのご利用が多く、お客様は和やかな雰囲気でゆっくりとご会食を楽しんでおられます。プライベートでご利用下さる常連様も多数。お客様の笑顔で私達も嬉しくなります。

<店舗詳細>
お座敷(掘りごたつの和室):5室(最大人数 4・4・6・6・8名様)
テーブル席:3室(最大人数 4・10・12名様)

3階建ての自社所有店舗です
1F:客室・厨房・男女トイレ
2F:客室・パントリー・男女トイレ
3F:男女別更衣室(ロッカー完備)・倉庫・従業員トイレ・屋上 
※エレベーター・リフト・エアコン完備

制服は全て貸与◎■
調理スタッフは白衣、ホールスタッフは簡単に着られる二部式和装をご用意。コックシューズ・足袋や草履も貸与します。

●日本酒を学ぶには最適の環境●
地酒・焼酎にものすごく詳しい日本酒アドバイザーのいるお店です。ソムリエのように、お料理に合わせてセレクトする日本酒が大人気。日本酒を学びたい方も大歓迎!スタッフ向けの試飲会もあります。お酒が飲めない方でも豆知識を身に着けられますよ。

お店を見てみたい方、ご質問がある方、お気軽にご連絡ください
<応募先>日本料理 華㐂(はなき) 正社員 調理補助・調理見習いの募集

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よくある質問

Q.
淀屋橋・北浜・本町周辺の和食の求人はどのくらいある?
A.
淀屋橋・北浜・本町周辺の和食の求人数は68件あります。うち、正社員求人は41件、アルバイト・パート求人は27件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×梅田・北新地・中津周辺
2位:和食×なんば・日本橋周辺
3位:和食×心斎橋・アメ村周辺
大阪府の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「なんば・日本橋周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×梅田・北新地・中津周辺
2位:和食×なんば・日本橋周辺
3位:和食×心斎橋・アメ村周辺
大阪府のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「なんば・日本橋周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。
Q.
淀屋橋・北浜・本町周辺の和食求人の給与相場は?
A.
淀屋橋・北浜・本町周辺の和食求人の平均給与は、正社員が月給32.0万円、アルバイト・パートは時給1336円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります