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【20~30代活躍中!】古民家をリノベーションしたイタリアン!個人店で自由度高く働ける♪アクセス◎

「tsubakiya」の求人情報

[ ツバキヤ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 イタリアンダイニング
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR大阪環状線 福島駅より徒歩10分 JR東西線 新福島駅より徒歩8分
勤務地 大阪府大阪市福島区鷺洲5-6-63 [地図]
定休日 月曜日
tsubakiya
高級食材を使ってチャレンジ出来ます!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 試用期間2〜3か月あり

◆毎月業績に応じて、インセンティブあり
繁忙期の売上によっては賞与込みで月給40万円も可能です!

≪既存スタッフ昇給例≫
・30歳女性(調理経験3年)/月給25万円スタート
⇒1年後/月給30万円
・30代前半男性(調理経験10年)/月給25万円スタート
⇒2年後/月給35万円
・20代前半男性(未経験者)/月給20万円スタート
⇒半年後/月給23万円
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 イタリアンや洋食の調理経験
経験が浅い方も歓迎します!
勤務時間 ①10:30〜15:00
②17:00〜23:00
★シフト制・休憩あり
終電考慮
休日・休暇 月6日休み
慶弔休暇あり
有給休暇(10日)
年末年始休暇(4日)
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◆雇用・労災保険
◆独立支援制度
◆健康保険
◆バイク・自転車通勤OK
バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕込み・調理・発注・メニュー開発・バイト育成など調理業務全般をお任せします。
接客・調理両方の経験ができるので、スピード感を持って多くの経験値を得られる場所です!

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■□ 当店で働くポイントTOP3! □■
①■メニュー開発もできます■

さらに、自分の試したい食材を使ってどんどんメニュー開発が出来ます!
給与は業績に応じてインセンティブをお渡しします♪
自身のアイデアを形にしながらどんどん年収も増える、やりがい抜群の職場です!

②■個人店だからこその魅力■
個人店なので、大きなチェーン店のような、ガチガチのマニュアルはありません!
仕事が慣れてきたら、自分の好きなビールや興味のあるビールを仕入れてもOK!あなたのセンスを生かして、楽しみながらお店作りに参加できます。

③■新規出店計画もあり■
今後、新規出店計画中で地域に合った店舗を増やしていく予定です。
一店舗一店舗が、地域に長く根付くお店作りを目指していきます。当店での活躍次第では、その際の立ち上げメンバーとして活躍することも!
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《 求める人物像 》
◎お酒、特にワインが大好きな方
◎お酒にくわしくなりたい方
◎イタリア料理に興味がある
◎明るくハキハキ対応できる方
◎人と接するのが好きな方
◎ビールに携わる仕事がしたい方

【 最後に… 】
スタッフ1人1人が幸せになって欲しいと思っています。
その為にも、今後職場環境はどんどん整えていきます!
働くスタッフも、お客様も、皆が笑顔でいられるお店を一緒に作り上げていきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>tsubakiya 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアンダイニング> tsubakiya

tsubakiya
若手スタッフ活躍中!
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今後も成長を続ける当店で、あなたの夢を叶えませんか?
個人店ならではの自由度の高さ!
自分の試してみたい料理や食材を使ってどんどんメニュー開発が出来ます!
給与は年2回の賞与という形でインセンティブをお渡ししますので、自身のアイデアやメニュー等、やりたい料理を実践しながら売上を伸ばす事で年収も増え、やりがいのある職場です!

今後も新規出店を目指しています!
飲食業という枠組みだけでなく、仲間と新しいものを作り上げる楽しさを感じることが出来ます!
お店というフィルターを通して自身の人生を豊かにして頂きたいと考えています!
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◇◆ tsubakiya ◆◇
JR環状線福島駅から徒歩10分。
飲食店や、昔ながらのお店がたくさん立ち並ぶ聖天商店街を抜けた先にお店はあります。
古民家をリノベーションした当店は、その趣や空間を最大限に活かし、これまでに無かった新しい形のダイニングを実現しました。

〜◆自慢は、九州各地から厳選した食材◆〜
出荷までに10年の歳月を要した、鹿児島県渾身のブランド鶏「黒さつま鶏」は、ほどよい歯ごたえにギュッと旨味が詰まったまさに逸品です。
他にも、長崎の五島列島から直送される新鮮な魚介や、佐賀でもトップクラスの和牛「佐賀牛」などを取り揃え!

それらの食材をイタリアンをベースとした調理法で、様々なお料理としてご提供していきます。
また、もちもちの生パスタもランチを中心に人気のメニューです!

〜◆モダンさと自然さが調和した隠れ家的な空間◆〜
表から一見すると、白と黒を基調とした、シンプルなカフェバーのような雰囲気。
一歩足を踏み入れると、アイボリー色の壁に、間接照明が生きるモダンな内装で、訪れる方にくつろいでいただけます。

町家造りを活かした店内は、奥行きも広く、中庭に離れの個室も現れる贅沢な空間使い。
無駄な装飾を一切取り払いながらも、要所に古美術やボタニカルオブジェなどを点在させたアーティスティックな雰囲気でもあります。

そんな店内で、デートはもちろん、ランチなどの普段使いに離れを利用した宴会など様々な目的でのご利用が可能です。

\\お店で働くメリット//
▼調理スキル:パスタの種類や様々なソースの作り方、鮮魚を捌く事が出来る技術の取得
▼仕入れの知識:当店の食材の仕入れルートは伝授できます!
▼経営の知識:駅近ではない立地でも集客を可能にする方法
など、他にも身に付くスキル・得られる知識がたくさんあります。
オーナーから直接指導が可能なので、将来の展望を含めてお気軽にご相談ください!

《こんなスタッフが働いています!》
20〜30代を中心とした若手スタッフが活躍中!
BBQや飲み会などで、親睦を深めているので従業員同士の仲が良く楽しく働いています!
特に同世代の方にはすぐに馴染み易い環境になっています♪

【業績好調!新規出店計画中!】
おかげさまで業績好調のため、梅田に新規出店を計画中!スタッフが充足次第、すぐに出店を行います。将来的には、意欲や実力次第で店長など重要ポジションを担える可能性が大いにあります!!「将来は幹部になりたい」「独立したい」「スキルアップを考えている」そんな意欲と情熱あふれるあなたにぴったりの環境です。

「やってみたい!」と思っていただけたら、まずは一度お話してみませんか?
ご応募お待ちしています!


【姉妹店/『ビアーズ』のご紹介】
福島駅から徒歩2分の場所にある『梅田Beer's倶楽部』は、こだわりのビールとイタリアンベースの料理を楽しめる隠れ家ダイニング。優しい間接照明と心地良いソファのある個室もあり、デートや女子会で多くご利用頂いています。

◆『立ち飲み 海』
お店があるのは、大阪駅・梅田駅から徒歩5分ほどのアクセス抜群の好立地!
真っ白な壁に、暖簾、提灯が目印のお洒落な立ち飲み居酒屋です♪
店内も、シンプルながらも必要な物がすべて揃うミニマムでスタイリッシュな雰囲気。
そんな洗練された雰囲気からか、お客様は自然と若い女性の方も多く、連日活気のあるお店です!
長崎県五島列島の漁師さんから届く鮮魚!
長崎県五島列島の漁師さんから届く鮮魚!
広々した店内です!
広々した店内です!
お洒落な内装のイタリアンです♪
お洒落な内装のイタリアンです♪
キッチンでも女性が活躍出来る環境です!
キッチンでも女性が活躍出来る環境です!
スタッフ同士も仲良いです!
スタッフ同士も仲良いです!
オリジナルメニューはどんどん採用します!
オリジナルメニューはどんどん採用します!
<応募先>tsubakiya
料理長候補(シェフ・板長など)の募集