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NEW! 【20~30代活躍中!】古民家をリノベーションしたイタリアン!個人店で自由度高く働ける♪業績好調☆彡

「tsubakiya」の求人情報

[ ツバキヤ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 イタリアンダイニング
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR大阪環状線 福島駅より徒歩10分 JR東西線 新福島駅より徒歩8分
勤務地 大阪府大阪市福島区鷺洲5-6-63 [地図]
定休日 月曜日
tsubakiya
高級食材を使ってチャレンジ出来ます!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 試用期間2〜3か月あり

◆毎月業績に応じて、インセンティブあり
繁忙期の売上によっては賞与込みで月給40万円も可能です!

≪既存スタッフ昇給例≫
・30歳女性(調理経験3年)/月給25万円スタート
⇒1年後/月給30万円
・30代前半男性(調理経験10年)/月給25万円スタート
⇒2年後/月給35万円
・20代前半男性(未経験者)/月給20万円スタート
⇒半年後/月給23万円
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 イタリアンや洋食の調理経験
経験が浅い方も歓迎します!
勤務時間 ①10:30〜15:00
②17:00〜23:00
★シフト制・休憩あり

※モーニング/ブランチ事業スタート予定
 8:00~11:00に入れる方積極採用中!
終電考慮
休日・休暇 月6日休み
慶弔休暇あり
有給休暇(10日)
年末年始休暇(4日)
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◆雇用・労災保険
◆独立支援制度
◆健康保険
◆バイク・自転車通勤OK
バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕込み・調理・発注・メニュー開発・バイト育成など調理業務全般をお任せします。
接客・調理両方の経験ができるので、スピード感を持って多くの経験値を得られる場所です!

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■□ 当店で働くポイントTOP3! □■
①■メニュー開発もできます■

さらに、自分の試したい食材を使ってどんどんメニュー開発が出来ます!
給与は業績に応じてインセンティブをお渡しします♪
自身のアイデアを形にしながらどんどん年収も増える、やりがい抜群の職場です!

②■個人店だからこその魅力■
個人店なので、大きなチェーン店のような、ガチガチのマニュアルはありません!
仕事に慣れてきたら、自分の好きなビールや興味のあるビールを仕入れてもOK!
あなたのセンスを生かして、楽しみながらお店作りに参加できます。

③■新規出店計画もあり■
今後、新規出店計画中で地域に合った店舗を増やしていく予定です。
一店舗一店舗が、地域に長く根付くお店作りを目指していきます。
当店での活躍次第では、その際の立ち上げメンバーとして活躍することも可能!
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《 求める人物像 》
◎お酒、特にワインが大好きな方
◎お酒にくわしくなりたい方
◎イタリア料理に興味がある
◎明るくハキハキ対応できる方
◎人と接するのが好きな方
◎ビールに携わる仕事がしたい方

【 最後に… 】
スタッフ一人ひとりに幸せになってほしいと思っています。
そのためにも、今後も職場環境はどんどん整えていきます!
働くスタッフも、お客様も、皆が笑顔でいられるお店を一緒に作り上げていきましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>tsubakiya 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアンダイニング> tsubakiya

tsubakiya
若手スタッフ活躍中!
◇◆ tsubakiya ◆◇
JR環状線福島駅から徒歩10分。
昔ながらのお店が立ち並ぶ聖天商店街を抜けた先にあるのが『tsubakiya』です。
古民家をリノベーションした当店は、その趣や空間を最大限に活かし、これまでに無かった新しい形のダイニングを実現しました。

〜◆自慢は、九州各地から厳選した食材◆〜
鹿児島県渾身のブランド鶏「黒さつま鶏」や、長崎の五島列島から直送される新鮮な魚介、佐賀でもトップクラスの和牛「佐賀牛」など、厳選した食材を使用!
もちもちの生パスタもランチを中心に人気のメニューです♪
イタリアンをベースとした調理法で、こだわりの食材をさまざまなお料理としてご提供していきます。

〜◆モダンさと自然さが調和した隠れ家的な空間◆〜
外観は白と黒を基調とした、シンプルなカフェバーのような雰囲気。
一歩足を踏み入れると、アイボリー色の壁に間接照明が生きるモダンな内装です。

町家造りを活かした店内は奥行きも広く、中庭に離れの個室も現れる贅沢な空間使い。
無駄な装飾を一切取り払いながらも、要所に古美術やボタニカルオブジェなどを点在させたアーティスティックな雰囲気でもあります。

デートやランチはもちろん、宴会などさまざまな目的でのご利用が可能です。

\\お店で働くメリット//
▼調理スキル:パスタの種類やさまざまなソースの作り方、鮮魚を捌く技術を習得できます!
▼仕入れの知識:当店の食材の仕入れルートを伝授できます!
▼経営の知識:駅近ではない立地でも集客を可能にする方法をお教えします!

他にも身に付くスキル・得られる知識がたくさん◎
オーナーから直接指導が可能なので、将来の展望を含めてお気軽にご相談ください!

《こんなスタッフが働いています!》
20〜30代を中心とした若手スタッフが活躍中!
BBQや飲み会などで親睦を深めているので、従業員同士の仲が良く楽しく働いています!
特に同世代の方にはすぐに馴染み易い環境になっています♪

《会社としての今後の展望》
今後はブランチや弁当事業をスタート予定!
これまでは夜をメインに事業を展開しておりましたが、コロナ禍の需要変化に伴い新事業をスタートします。
時代に合わせて新たな挑戦を続けていく会社です!

【採用担当者からのメッセージ】
個人店ならではの自由度の高さも当店の魅力です◎
あなたのアイデア次第で、メニュー開発などにもどんどん携われます!
成果は年2回の賞与という形でインセンティブをお渡しします。
あなたのやりたいことを実践しながら、頑張りが給与にも反映されるやりがいのある職場です!

今後も新規出店を目指し、会社としても成長していきます◎
飲食業という枠組みだけでなく、仲間と新しいものを作り上げる楽しさを感じることができますよ。
当店での仕事を通して、ご自身の人生を豊かにしていただきたいと考えています!
成長を続ける当店で、あなたの夢を叶えませんか?

ご応募お待ちしています!



【姉妹店のご紹介】
◆『ビアーズ』

福島駅から徒歩2分の場所にある『梅田Beer's倶楽部』は、こだわりのビールとイタリアンベースの料理を楽しめる隠れ家ダイニング。
優しい間接照明と心地良いソファのある個室もあり、デートや女子会で多くご利用いただいています。

◆『立ち飲み 海』
大阪駅・梅田駅から徒歩5分、アクセス抜群の好立地!
真っ白な壁に、暖簾と提灯が目印のお洒落な立ち飲み居酒屋です♪
店内はシンプルながらも、必要な物がすべて揃うミニマムでスタイリッシュな雰囲気。
洗練された雰囲気からか、若い女性のお客様が多く、連日活気のあるお店です!
長崎県五島列島の漁師さんから届く鮮魚!
長崎県五島列島の漁師さんから届く鮮魚!
広々した店内です!
広々した店内です!
お洒落な内装のイタリアンです♪
お洒落な内装のイタリアンです♪
キッチンでも女性が活躍出来る環境です!
キッチンでも女性が活躍出来る環境です!
スタッフ同士も仲良いです!
スタッフ同士も仲良いです!
オリジナルメニューはどんどん採用します!
オリジナルメニューはどんどん採用します!
<応募先>tsubakiya
料理長候補(シェフ・板長など)の募集