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このお店の特徴は?
サービス・ホール募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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応募資格 | 飲食店でのサーブの経験者大歓迎! |
勤務時間 |
8:00〜20:00のシフト制 土・日・祝日に勤務できる方、優遇! 店舗オープン時間 ●ショップ 9:00〜19:00 ●カフェ 9:00〜11:00/16:00〜19:00 LO18:30(イートイン) 11:00〜19:00 LO18:30(カフェ)
ランチのお仕事
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休日・休暇 |
週休2日制(シフト制) 有給休暇(アルバイトにも有給休暇付与)
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
自転車通勤可
海外研修
社員登用制度
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
---------------------------- 最高品質の食材を使ったパンとケーキ、焼菓子。 その日、そのお店で作ったもののみを提供しています。 ---------------------------- 『Liberté』こだわりのカフェ部門にてお客様サービスをお任せします。 【 仕事内容 】 パリの有名パティスリー・ブーランジェリー・リベルテ初のカフェ。 吉祥寺店に続き、京都店でもこだわりのパンと一緒にお食事を楽しんでいただけるメニューを提供しております。 メニュー・ドリンクの提供、それに付随する業務全般をお任せします。 ※併設するスイーツ・パン販売の業務もヘルプで入ることもあります。 ■チャレンジ精神のある方にはピッタリな職場です 当店はパリで人気のブーランジュリーの日本第2号店です。 まだまだ、オープニングです。 「新しいお店でスタッフとしてお店の成功に貢献したい!」 「パリの文化を日本に広めたい」 など、≪挑戦≫する気持ちがある方にはピッタリな職場だと思います! 年齢・経験に関わらず、やる気・意欲のある方、どんどん評価もしていきますよ◎ ひとつのお店を一緒に“創り上げていく”という気持ちで来てください。 当社はスタッフ全員が主役であり、大切な仲間です。 互いに助け合い、課題を一つひとつ解決していき、たくさんの方に愛されるお店にしましょう◎ 【 こんな方に来てほしい 】 ○明るくお客様をお迎えできる方。 ○Liberteというブランドを理解しチームとして成長していただける方。 ○意欲とチャレンジスピリッツをもっている方。 ○フランスの食文化に精通もしくは興味がある方。 ○長期で勤めていただける方。 身につくスキル! 学べる知識! ラテアート 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店
サービス・ホールの募集
お店の特徴 <パン、ケーキ、パティスリーブーランジェリー、カフェ> LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店
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◇◆リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー京都店◆◇
京都店は約600平米と大型の店舗で、販売だけでなくカフェも運営しています。オープン5年目のまだ新しい店舗ですが、だからこそチャレンジできる余地も大いにあります。歴史ある京都の地で、私たちと一緒にお客様に愛されるお店作りに挑戦してみませんか?
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2013年、LIBERTE(リベルテ)は、オーナー・創設者のミカエル・ベニシュー(Mickael Benichou)によってフランス パリ10区のサンマルタン運河近くにある、若手のクリエーターや企業家など、新しい感覚のライフスタイルを持つ人々が集まるエリアに、フラッグシップストアとしてオープンしました。
パリはブーランジェリーだけでも1,200店以上存在し、世界で最も競争の厳しいパティスリー・ブーランジェリー市場です。
LIBERTEはオープン以来わずか3年の間に、「バゲット・トラディション」や「パン・オ・ショコラ」、「クロワッサン」、「タルトシトロン」など各部門のコンテストや口コミなどで常に上位に入るほどの実績から、人気店の地位を確立しています。
LIBERTEの世界展開1号店として2018年3月24日に東京本店を上品で瀟洒な住宅街を背景にしながら、多様な魅力を有する街、東京・吉祥寺にオープン、同年10月には京都四条に国内2号店、2023年4月14日にはLIBERTÉ初のテイクアウト専門として京都清水店がオープンしました。
◆◇◆フランス・パリの超有名パティスリー・ブーランジェリーの日本ブランチ◆◇◆
●『Liberté』について
フランスのパリでオープンな店構えとシンプルな美味しさを追求してきた『LIBERTE』
フランスでパン職人を目指している人なら一度は聞いたことがある有名店です。
●100年続くお店を目指して・・・
伝統的な製造方法を守りながら、若手の職人の新しい感性を取り入れ、繊細で丁寧な作りが特徴です。
安心、安全、最高級のこだわった食材を、ガラス張りのオープンキッチンで全ての製造過程をお見せしています。
その日、その場で作ったもののみを提供しています。
【最高品質を価値の分かるお客様へ届ける】
パンもケーキも、生地の仕込から焼きまで全て一貫して関わります。
その日その店舗でつくられた焼きたてパンのみ提供。
日常使いに、何度でもきたくなるお店を目指しています。
ムーランブルジョワ社(MoulinsBourgeois)のバゲット用最高級小麦粉、フランス産AOPバター、ゲランド社の塩、北海道産小麦粉、ニュージーランドグラスフェッドバター、イズニー社の発酵バター、ヴァローナ社のショコラ、カカオバリーのチョコレート、マダガスカル産ヴァニラビーンズ、ゲランド社の塩、北海道産クリームチーズ、アンベール社の栗、世界中の最高品質の食材と季節のフレッシュなフルーツやナッツ、スパイスを使用。
素材の目利き力が身につきます。併設カフェでは、そのパンに合うワンプレートランチメニューを提供してします。
コーヒーは、京都店はサーカスコーヒーとともに。
●幅広い経験が独立につながる!
東京店は新宿伊勢丹本店のマ・パティスリー、日本橋三越店のフランス展、京都店は阪急うめだ、ジェイアール京都伊勢丹のサロン・デュ・ショコラに催事出店もしており、雑誌、テレビ取材も増え、徐々に認知度を上げています。
催事のほかに、パリ本店研修、本店職人来日、お中元・お歳暮の企業からの発注やマスコミ取材、SNS発信、撮影等、さまざまな経験をすることが出来ます。
◇◆リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー京都店◆◇
京都店は約600平米と大型の店舗で、販売だけでなくカフェも運営しています。オープン5年目のまだ新しい店舗ですが、だからこそチャレンジできる余地も大いにあります。歴史ある京都の地で、私たちと一緒にお客様に愛されるお店作りに挑戦してみませんか?
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2013年、LIBERTE(リベルテ)は、オーナー・創設者のミカエル・ベニシュー(Mickael Benichou)によってフランス パリ10区のサンマルタン運河近くにある、若手のクリエーターや企業家など、新しい感覚のライフスタイルを持つ人々が集まるエリアに、フラッグシップストアとしてオープンしました。
パリはブーランジェリーだけでも1,200店以上存在し、世界で最も競争の厳しいパティスリー・ブーランジェリー市場です。
LIBERTEはオープン以来わずか3年の間に、「バゲット・トラディション」や「パン・オ・ショコラ」、「クロワッサン」、「タルトシトロン」など各部門のコンテストや口コミなどで常に上位に入るほどの実績から、人気店の地位を確立しています。
LIBERTEの世界展開1号店として2018年3月24日に東京本店を上品で瀟洒な住宅街を背景にしながら、多様な魅力を有する街、東京・吉祥寺にオープン、同年10月には京都四条に国内2号店、2023年4月14日にはLIBERTÉ初のテイクアウト専門として京都清水店がオープンしました。
◆◇◆フランス・パリの超有名パティスリー・ブーランジェリーの日本ブランチ◆◇◆
●『Liberté』について
フランスのパリでオープンな店構えとシンプルな美味しさを追求してきた『LIBERTE』
フランスでパン職人を目指している人なら一度は聞いたことがある有名店です。
●100年続くお店を目指して・・・
伝統的な製造方法を守りながら、若手の職人の新しい感性を取り入れ、繊細で丁寧な作りが特徴です。
安心、安全、最高級のこだわった食材を、ガラス張りのオープンキッチンで全ての製造過程をお見せしています。
その日、その場で作ったもののみを提供しています。
【最高品質を価値の分かるお客様へ届ける】
パンもケーキも、生地の仕込から焼きまで全て一貫して関わります。
その日その店舗でつくられた焼きたてパンのみ提供。
日常使いに、何度でもきたくなるお店を目指しています。
ムーランブルジョワ社(MoulinsBourgeois)のバゲット用最高級小麦粉、フランス産AOPバター、ゲランド社の塩、北海道産小麦粉、ニュージーランドグラスフェッドバター、イズニー社の発酵バター、ヴァローナ社のショコラ、カカオバリーのチョコレート、マダガスカル産ヴァニラビーンズ、ゲランド社の塩、北海道産クリームチーズ、アンベール社の栗、世界中の最高品質の食材と季節のフレッシュなフルーツやナッツ、スパイスを使用。
素材の目利き力が身につきます。併設カフェでは、そのパンに合うワンプレートランチメニューを提供してします。
コーヒーは、京都店はサーカスコーヒーとともに。
●幅広い経験が独立につながる!
東京店は新宿伊勢丹本店のマ・パティスリー、日本橋三越店のフランス展、京都店は阪急うめだ、ジェイアール京都伊勢丹のサロン・デュ・ショコラに催事出店もしており、雑誌、テレビ取材も増え、徐々に認知度を上げています。
催事のほかに、パリ本店研修、本店職人来日、お中元・お歳暮の企業からの発注やマスコミ取材、SNS発信、撮影等、さまざまな経験をすることが出来ます。
お店からの投稿
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新宿伊勢丹本店の「マ・パティスリー」に「チームLIBERTÉ」として出店。 通常は、トップパティシエの名前で出るお店が多いらしく、伊勢丹さんに驚かれました。 一人ひとりの丁寧な手仕事があってこその、リベルテのお菓子。 伝統を守りつつ、少しずつ変化を加えていく、その変化を一緒に作り出していく職人を募集しています。
その他2020/03/17 -
当店人気の「タルトシトロン」 フランス産発酵バターを使ったタルト生地にフレッシュレモンを皮ごと練りこんだレモン1/2個分のクリームをたっぷりと詰め、仕上げにライムの皮で飾ったパティシエのスペシャリテ。さわやかなレモンの香りとジューシーで甘酸っぱさが口いっぱいに広がるフレッシュなタルト フランスのパティスリーでは必ずと言っていいほど、店頭に並んでいます。がゆえに、各パティスリーの個性や実力が問われる一品でもあります。 レモンクリームがしずくの形になっており、見た目にもみずみずしく、数多くの雑誌、テレビに取り上げられました。 出没!アド街ック天国、かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ、ぶらサタ 有吉くんの正直さんぽ、王様のブランチ 25ans、story、 ELLE gourmet 、婦人画報‥
メニュー・イチオシ食材2020/03/11
<応募先>LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店
サービス・ホールの募集