NEW!	＜地域活性化に貢献＞木屋町でお客様に選ばれ続ける"ここにしかない"独創性☆【独立多数・出店計画あり】

「美味旬菜和馬 KAZUMA 」の求人情報

［ビミシュンサイカズマ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2013年9月14日） [お店のサイト]

業態	創作和食居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅より徒歩5分　京阪本線三条駅より徒歩6分
勤務地	京都府京都市中京区西木屋町通三条下ル南車屋町287 木屋町会館 1F　[地図]
定休日	無休
運営	株式会社靖馬

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2021年5月17日

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調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜30万円 ※経験・能力に応じて優遇いたします。＜給与例＞・29歳（2年目）店長　⇒30万円+各種手当+賞与・43歳（4年目）店長兼チーフ　⇒34万円+各種手当+賞与ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	※未経験で他業界からの転職も大歓迎！ ※調理経験者優遇します！
勤務時間	14:30〜24:30 【シフト制／休憩＋食事休憩有】＜シフト例＞早番：14：30～20：30（休憩1h）遅番：18：30～24：30
休日・休暇	月6-8日（連休あり） ※日曜休み可、夏季冬季休暇あり夏季休暇年末年始休暇
待遇	役職手当ありバイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	京都河原町の好立地で営む創作料理店です。 “自分たちでお店を創り上げていく”という仕事のオモシロさがここにあります！＜仕事内容＞　 ■調理補助業務全般・お料理の盛り付け、調理作業など ■メニューの創作・スタッフのマネジメントまずは、シンプルな業務からお願いしていきます。経験者の方には、経験を生かしていただけるようお仕事をオファーしていきます。 ▼当店でのキャリアプラン ■ご入社～1年目　｢接客と調理を学ぶ｣ …接客の仕方と作法､調理では食材の切り方から料理とお酒の相性までの基本をお教えします｡ ■1年後～2年目　｢お店づくりと運営を学ぶ｣ …食材やお酒の仕入れ､原価･コスト管理､プロモーション等､売上を上げる方法をお教えします｡ ■2年後～将来　｢独立！｣or｢キャリアアップ！｣ …いよいよその道を極めていくステージに立ちます｡すぐに無理して独立しなくても､ご自身のライフスタイルに合わせてキャリアアップして当社で活躍する道も選べます｡【当店の卒業者はみんな著名店・人気店を経営中】・当店の正社員から27歳の時に東京で独立したAさん現在はメディアや某グルメサイトで取り上げられている、有機野菜を使用した繁盛店を9店舗運営しています。その他にも数々の独立者を輩出しています！！未経験からでも、3年で独立できる力が身につくでしょう。また、当社ではアルバイトから社員登用されて、正社員として活躍したスタッフも数多くおります！いきなり「正社員は不安..」という方もお気軽に下記のアルバイト職種からご応募くださいね！まずはお話だけという方も大歓迎です！面接には、緊張せず､リラックスしてお越し下さい｡ご応募待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞美味旬菜和馬 KAZUMA 調理スタッフの募集

お店の特徴　＜創作和食居酒屋＞　美味旬菜和馬 KAZUMA

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木屋町・河原町で愛され続ける、オリジナリティ溢れる創作居酒屋★
『美味旬菜和馬 KAZUMA』駅徒歩5分の好立地！
とにかくのびのびと働けて、「やりたい！」をカタチにできるお店です。
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突然ですが、
あなたが今の職場で働いている理由はなんですか？
「自分の料理技術を磨くため」
「なんとなく居心地が良いため」
「とにかく接客が好き！」
「人間関係や収入もある程度安定していて安心」

いろんな考え方がありますよね！
働く理由って人それぞれで、多様な価値観が認められることってとても素敵なことだと思っています。

私たちにも、理想のカタチ、お店の大切にしたい価値観があります！
それは、
『独自性を大切に、楽しくのびのびと、自分達らしく地域の活性化に貢献すること』です。

そんな思いから、私たちは木屋町・河原町エリアにお店を2店舗運営しています。
また、地域出店により、
・店舗間の社員同士の円滑なコミュニケーションが可能
・社員の転勤による負担ゼロ
というメリットもあって良いですよね！

自分達らしさを作るのは、『ここにしかない”スタッフ”と”料理”と”空間”』
ここで、私たちの大切にしているお店づくりの価値観を2つ紹介させてください！

①スタッフが活き活きのびのび働ける環境
「あのお店の〇〇さんに会いたい！」
っていうお客様が地域にどんどん増えていくのって、想像するとめっちゃワクワクしませんか？
そんな最高のサービスを提供するお店でありたいと思っています。
また、お店で活き活きと働くスタッフに惹かれて入社した、なんていうエピソードもたくさん★

②"手作り"にこだわる
厳選した京都の旬食材を使用し、"手作り"にこだわって作る独創性溢れる創作料理が自慢です！
スタッフ考案の新しいメニューも数多く提供しており、市場で選んできた旬の食材をどう調理したらよいかなど、お店の人気メニューを生み出すため、スタッフ同士で日々試行錯誤しています。
本店『靖馬』のオープンから16年、無農薬自家製野菜を使うなど、食材の安心にもこだわり、沢山のファンを集めてきました。

＝＝　チーム全員でここにしかないお店作り　＝＝
「オリジナリティのある手作り料理」と「マニュアルに縛られないきめ細かなサービス」で、訪れていただく皆様の記憶に残るひと時を提供することが私たちの使命です。

◆メンバー紹介！
お店では、20～40代の幅広いスタッフが活躍しています♪
経験を活かして即戦力としてお店を引っ張って行ってくださる方、
異業種、他業界からの転職でイチから飲食経営の実力をつけたい方、
など、さまざまな方が活躍していただいております！

フェアでオープンな人間関係を軸に、
メニュー開発、出店立ち上げに挑戦できるチャンスもあります！
社員もバイトも一丸となって、楽しく・伸び伸びと働ける...
いま、そんなお店を探していませんか？★
少しでもピンときたら、今すぐに【応募ボタン】をクリックしてください！
なぜなら当店は、そんなあなたにピッタリな環境だからです！

【運営：株式会社靖馬】
和業態をメインに京都で2店舗を展開する成長企業。新店舗の出店も計画中！！
店舗の核となり活躍できるチャンスもたくさんあります。
当店で実力を磨きながら、将来に向けて一緒に成長していきませんか？

■□働くポイントの紹介！□■
■待遇面等、働き方の見直しで安心して長く働いていただける環境をご用意しています！
評価と給与体制や、夢を応援する独立・サポート制度もしっかりとご用意しています。
お休みの日はきちんと休み、仕事は全力で取り組める環境。
それぞれのライフスタイルを大切にした、皆が安心して働ける職場であるために、会社として最も力を入れているポイントです！

～　ご応募お待ちしています！　～
スタッフの中には、実際にお客さんとして来ていた人も。
“従業員のイキイキとした働きぶりに憧れた”と入社を希望してくれました。
もちろん、この求人ページを読んで、なんかちょっとピンときた！というあなたも大大大歓迎です！
きっとあなたにも「働きやすい！」と感じていただく自信があります！！
ご連絡・ご応募を、スタッフ皆でお待ちしてます。

本店『美味旬菜和馬 KAZUMA』
https://www.hotpepper.jp/strJ001038719/

近隣に姉妹店『美味旬菜　靖馬　YASUMA』運営中！
※「YASUMA」「居酒屋」「京都」で、検索！
https://www.hotpepper.jp/strJ000022912/

※只今、緊急事態宣言期間中につき、5月末日までお店が休業しているため、電話連絡は携帯より差し上げます。
悪しからずご了承ください。