鳥たか ハナレの求人情報｜宮城県仙台市青葉区

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笑顔と活気があふれる焼鳥屋◎
東北の地酒とこだわりの焼き鳥を提供！
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お料理は備長炭で焼き上げる焼鳥と、さまざまな鶏料理や土鍋ご飯をご提供。
四季折々の野菜や食材も取り入れ、焼鳥は一本一本丁寧に串打ちしています。
東北の地酒を中心に、お料理との相性もピッタリなこだわりの日本酒もラインナップ！

店内は京町のような落ち着いた雰囲気が漂う、日本の風情を感じられる空間です。
焼場を囲むカウンター席、ゆったりくつろげるボックス席など、様々なシチュエーションでご利用いただけます。

■□絶好調のここがポイント□■
・接客の大会【S1サーバーグランプリ】で“日本一3名輩出”
・独立者20名以上輩出し全国で活躍中！独立支援制度有り◎
・役職は立候補制！年齢や経験よりも意欲と人柄を重視！
・一人ひとりに寄り添ったサポートと研修制度が充実◎
・人事、業態開発、コンサル、販促など将来の選択肢が多数！
・海外イタリアミラノ出店計画中！海外事業に関わるチャンス有り◎
・2025年も新店舗出店！今後も新業態をオープン予定！

1つでも興味がある方はぜひお話ししませんか？

■□働く環境について□■
❶おもてなしを本気で学べる
絶好調の強みは、ハイレベルなおもてなし力と豊かな人間力を兼ね備えたスタッフを継続的に輩出してきました。飲食店の接客の大会「S１サーバーグランプリ」では日本一3名輩出の実績を残し高い評価をいただいています。決して難しいテクニックや派手なサプライズをするのではなく、小さな当たり前を積み重ねることで、大きな感動が生まれると考えています。お客様の笑顔や感動に準備や努力を惜しまないのが絶好調です。

❷オープンでチャンス溢れる環境
絶好調では主体性を大切にしており、年齢や経験問わず意欲のある人には誰にでもチャンスがある会社です。毎年行われるプレゼン大会は全員に参加資格があり、絶好調でやりたいことを自由に提案することができます。自分自身のキャリアステップ、新店業態や新規事業など全てプレゼン発で動き出します。また、今後は海外進出も計画しており、海外事業に携われるチャンスもあります。失敗を恐れずにまずは一歩踏み出す勇気や挑戦すること。仲間の成長や挑戦を応援するのが絶好調の文化です。

❸共に学び合う研修制度
入社後はさまざまな研修制度を完備しております。未経験の方も安心できるよう、飲食業の基礎から丁寧に教えていきます。技術面では接客講習会や料理講習会など各種講習会を実施。接客コンテスト全国優勝者や総料理長から直接学ぶことができ、現場での不安や疑問もその場で解決。また、全国各地の生産者様の元へ訪問に行き、直接生産者の想いやこだわりに触れる研修もあり飲食業の面白さや奥深さを常に共に学び合うのが絶好調流です。一人一人に寄り添った研修をしていくので入社後も安心して働くことができます。

❹ライフステージに合わせた働き方
弊社の社員の約半分は女性社員。実際に育休を取得し復帰したスタッフも複数おりさまざまな分野で活躍をしています。飲食業界は結婚や出産など、女性にとってライフステージが変わると働くのが難しいと言われる業界ですが、女性がやりがいを持って働ける環境づくりを目指しています。カフェ業態もそういった想いから立ち上がりました。接客、人事、広報、コンサルなど自分の強みを活かした働き方ができるのも魅力の一つ。既婚者やママ社員もイキイキと輝いて働く職場です。

＼1つでも興味がある方はぜひお話ししませんか？／

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◆株式会社絶好調◆
2007年設立。【新宿と仙台を美味しい街に】という想いの元、現在新宿と仙台にバル、ビストロ、焼鳥、割烹、炉端焼きなど多業態を13店舗展開中。今後もさらなる出店を考えており、キャリアアップや挑戦の機会に溢れた会社です。
会社HP▼
https://z-no1.jp

■□何をするかより誰とするか□■
絶好調では、人間関係が希薄な時代だからこそ【何をするかより誰とするか】という考え方を創業以来大切にしています。
“この人だから任せたい”“この人たちと一緒に働きたい”その仲間の集まりが絶好調グループです。家族のような温かみと安心感、信頼関係によって自然に繋がる関係性を目指しています。これからも自分の居場所がある第二の家のように感じられる組織運営を行なっていきます。

◆グループ店舗のご紹介◆

《新宿エリア》
【活気と日本酒の炉端居酒屋】
■絶好調てっぺん
https://zekkocho-teppen.jp/
【炭火料理とアクアパッツァのイタリアンバル】
■ROBATA幸
https://robata-sachi.jp/
【タパスとアクアパッツァのスパニッシュイタリアン】
■ROBATA幸2nd
https://robata-sachi-2nd.jp/
【魚料理と日本酒の炉端料理】
■燗アガリ
https://kan-agari.jp/
■燗アガリはなれ
https://kan-agari-hanare.jp/
【塊肉とワイン倉庫のビストロ】
■肉ビストロ灯
https://niku-bistro-akari.jp/
【朝引き鶏と日本酒の焼鳥】
■陽ノ鳥
https://hinotori-shinjuku.jp/
【鮮魚の一本焼きと日本酒の懐石料理】
■原始焼火鉢
https://hibachi.jp/
【温かなカフェ＆バル】
■Caldo（カルド）
https://caldo-shinjuku.jp/

《立川エリア》
【魚と米とぬる燗と。旬を楽しむ炉端焼き】
■燗アガリ立川
https://kan-agari-tachikawa.jp/

《仙台エリア》
【伝統ある炉端発祥の居酒屋】
■郷土酒亭元祖炉ばた
https://ganso-robata.jp/
【こだわりの焼鳥と日本酒を味わう個室のある焼鳥屋】
■鳥たか
https://toritaka.jp/
■鳥たかハナレ
https://toritaka-hanare.jp/

◆業務委託として独立◆
株式会社國屋
株式会社IMG
株式会社foryoucompany
神楽坂chouchou

共に会社を盛り上げてくれる仲間を募集中です！

【求職者の方へメッセージ】
弊社の求人に興味を持ってくださり、最後までお読みいただきありがとうございます。
弊社では就職活動は、会社に出逢うのではなく一緒に働きたい『人』に出逢う場だと考えております。
『また会いたい』と思える先輩や仲間と出逢えたらとても素敵なことですよね。
この機会が素敵なご縁に繋がると幸いです。