| 《NEWOPEN/月給40万円～》クラファンで2億円以上支持を獲得する。『一石三鳥の鳥料理専門店』 |
「一石三鳥 総本山」の求人情報
［ ショクドウイッセキサンチョウ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
| 業態 | 《厳選した地鶏、銘柄鶏を使用》鳥料理を構築します！ | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 10000円〜15000円 | 席数 | 10席未満 |
| 最寄駅 | JR大阪環状線 大阪駅より徒歩3分 阪神本線 大阪梅田駅より徒歩8分 | ||
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田3丁目2−149 バルチカ03 5 [地図] | ||
| 定休日 | 月曜 | ||
| 運営 | 株式会社Human Qreate | ||
このお店で募集中の職種
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店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜50万円
【情熱をもって一緒にお店づくり、人づくりを行なっていただける方をお待ちしています！】 店長経験がまだなくても、チャレンジしたいというお気持ちを評価していきます。 大切なのは、『今後どんなチャレンジがしたいか』『どのようにお客様に喜んでいただきたいか』 まずは、これまでのご経験を最大限発揮し、【一石三鳥 総本山】で表現して下さい。 ■賞与あり （※昨年実績で、最大100万円を支給） ■交通費支給 （※全額支給） ■昇給あり （評価査定面談あり）
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 《あれば嬉しいご経験》 ■単価8000円以上の居酒屋などでのマネジメント経験 ■各集客媒体の運用、KPIを定めた定量的な分析経験がある方 ■店舗のSNS運用を行なっていた方 ■マネジメントだけではなく調理の経験もある方 ■複数店舗の兼任店長経験がある方 "熱い思いを持って、一緒に会社の未来を創っていきましょう" |
| 勤務時間 |
12:00～23:00 シフト制・休憩あり ※終電考慮 ※勤務時間は相談に応じます
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
月6日〜8日 ※ご自身で働き方を選択できます。 《例えば、こんな提案お待ちしてます！》 ■貸切イベントを友人のためにやりたい。 ■通常の営業やっていない時間を使って特別営業を行いたい。 ■系列店舗の料理長とコラボイベント行いたい。 ■系列店舗で入店して仕事がしてみたい。
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
■賞与年1回(決算賞与、個人成績に応じた支給) ■昇給随時 ■昇格随時 ■独立支援制度あり ■資格支援制度あり ■社会保険完備 ■まかない・食事補助あり ■社割制度あり(社員・アルバイトスタッフ・家族は店舗での食事が30％ OFF ) ■親孝行手当 ■入学祝い金 ■慶弔見舞い金 ■結婚・出産祝い金 ■健康診断 ■制服貸与 ■社員旅行あり ■社内イベントあり ■産地・生産者訪問研修 ■繁盛店視察 ■紹介インセンティブ
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■□■ーーーーーーーーーーーーーーーー 全国の食材と地鶏・銘柄鶏をメインに使用。 生産者とお客様を繋ぐ"一石三鳥 総本山" 一緒に立ち上げしてくださる方を大募集！ ーーーーーーーーーーーーーーーー■□■ ・°＊募集背景＊°・ 2024年7中旬、一石三鳥 グループの各店舗の取り扱っている食材と地鶏・銘柄鳥をメインにした専門店となります。 お客様に楽しんでいただけるお店を一緒に創ってくださる方を大募集します！ 新店舗立ち上げの経験をしませんか？ 【仕事内容】 ご案内からお会計までのホール全般の業務をお任せします！ お客様が楽しんでお食事できる空間創りをお願いいたします。 【ここがポイント！】 ★新店舗立ち上げが経験できる！★ 立ち上げスタッフとしてイチからお店をつくることに携われます。 新しいことに挑戦したい方、成長意欲のある方大歓迎です。 ★一流のおもてなしが身に付く★ 弊社にはブライダル出身のおもてなしのプロが多数います。 一組一組のお客様に上質な時間と空間を奉仕することを得意とします。 これまでのご経験と弊社のノウハウを掛け合わせ、 お客様に楽しんでいただくために様々な仕掛けや演出をしていきましょう！ ★活かせる経験多数！★ 料理に合うワインや日本酒などを多数取り揃えます。 ソムリエや利酒師の資格をお持ちでしたらご経験が活かせます◎ 「この料理ならこのお酒が合いそう…」なんて提案も歓迎です！ 【求める人物像】 ■新店舗立ち上げに意欲のある方 ■マネジメントも調理にも興味のある方 ■経験を活かし、さらにスキルアップを目指す方 ■一流のおもてなしスキルを身につけたい方 上記ひとつでも当てはまる方、ぜひお話ししましょう！ あなたのアイディアもすぐに反映できる環境です。一緒に最高の居酒屋を構築しませんか？ あなたからのご応募をお待ちしております。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 製麺 寿司技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞一石三鳥 総本山
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜《厳選した地鶏、銘柄鶏を使用》鳥料理を構築します！＞ 一石三鳥 総本山
♦︎♢♦︎♢♦︎♢ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
厳選した地鶏、銘柄鶏をメインに、全国各地から独自のルートで
海・山・川、四季の食材を使用した料理を提供していきます。
お客様の満足を追求し、共に高みを目指していける仲間を募集しております！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー♦︎♢♦︎♢♦︎♢
『一石三鳥 総本山』について
大阪、東京に店舗を構え、グループで繋がりのある生産者様にご協力をいただき、
各店舗で取り扱っている食材を使用して、お客様と生産者様とを一石三鳥がお繋ぎします。
■地鶏、銘柄鶏をメインに使用し、新たなとしての表現方法を確立■
五味・五感・五色・五法にこだわり、鳥以外の全国各地の食材のポテンシャルも
最大限引き出すことを意識して、『一石三鳥としての最高峰』を構築していきます。
店内は木材をベースにした暖かみのある内装。
カウンターからは、キッチン中央の囲炉裏をどの角度からもみていただけます。
職人の技術が見える、ライブ感のある内装となっています。
一石三鳥が考える『最高の鳥料理』を構築していきたいと思っています。
訪れたお客様が「食べる」以外の価値も見出せるように。
そんな思いを込めて作り上げたお店を一緒に作り上げましょう。
◆◇◆ 株式会社Human Qreate ◆◇◆
僕らが飲食店経営に強く惹かれるのは、「お店の数だけドラマがある。」
2021年2月22日設立。ブライダル出身の米田を中心にグループ全体のコンセプト「手の届く高級感」を強烈にイメージし、新しい飲食店のカタチを創り上げています。
創業から3年間で8店舗を展開、今回の一石三鳥 総本店を含めて年内に京都、東京に2店舗を出店予定。
一石三鳥グループはクラウドファンディングで2億円以上のご支援を賜り、ファンの皆様やお客様、多くの方々から熱い期待、支持をいただいております。
代表 米田からのメッセージ
概念にとらわれない、HumanQreateだからこそできる
『常に創造し、スピードと質を同時に追い求める集団であり、笑顔が密になる時代を創る』の理念のもと、
お客様の笑顔だけではなく、働く仲間の笑顔を最大化できる制度、環境を整えていきます。
一石三鳥グループは業界的に小さな芽ではありますが
やがて太い幹に、大きな影響力をある組織へ育っていくと確信しております。
弊社の想いの共感をしてくださり、共に高みを目指していただける方のご応募を心より楽しみにお待ちしております。
【事業一覧】
▪️新橋 厳選焼鳥 一石三鳥 本店
▪️新橋 鮨 鴉巣
▪️赤坂 割烹 一石三鳥
▪️新橋 厳選焼肉 一石三鳥
▪️大阪 和牛料理 一石三鳥
▪️新橋 会員制 焼肉 八面六秘
▪️西麻布 江戸料理 一石三鳥
▪️大阪 鮨 豊
▪️勝どき一石三鳥
【出店予定】
▪️新橋 鮨 八咫烏
厳選した地鶏、銘柄鶏をメインに、全国各地から独自のルートで
海・山・川、四季の食材を使用した料理を提供していきます。
お客様の満足を追求し、共に高みを目指していける仲間を募集しております！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー♦︎♢♦︎♢♦︎♢
『一石三鳥 総本山』について
大阪、東京に店舗を構え、グループで繋がりのある生産者様にご協力をいただき、
各店舗で取り扱っている食材を使用して、お客様と生産者様とを一石三鳥がお繋ぎします。
■地鶏、銘柄鶏をメインに使用し、新たなとしての表現方法を確立■
五味・五感・五色・五法にこだわり、鳥以外の全国各地の食材のポテンシャルも
最大限引き出すことを意識して、『一石三鳥としての最高峰』を構築していきます。
店内は木材をベースにした暖かみのある内装。
カウンターからは、キッチン中央の囲炉裏をどの角度からもみていただけます。
職人の技術が見える、ライブ感のある内装となっています。
一石三鳥が考える『最高の鳥料理』を構築していきたいと思っています。
訪れたお客様が「食べる」以外の価値も見出せるように。
そんな思いを込めて作り上げたお店を一緒に作り上げましょう。
◆◇◆ 株式会社Human Qreate ◆◇◆
僕らが飲食店経営に強く惹かれるのは、「お店の数だけドラマがある。」
2021年2月22日設立。ブライダル出身の米田を中心にグループ全体のコンセプト「手の届く高級感」を強烈にイメージし、新しい飲食店のカタチを創り上げています。
創業から3年間で8店舗を展開、今回の一石三鳥 総本店を含めて年内に京都、東京に2店舗を出店予定。
一石三鳥グループはクラウドファンディングで2億円以上のご支援を賜り、ファンの皆様やお客様、多くの方々から熱い期待、支持をいただいております。
代表 米田からのメッセージ
概念にとらわれない、HumanQreateだからこそできる
『常に創造し、スピードと質を同時に追い求める集団であり、笑顔が密になる時代を創る』の理念のもと、
お客様の笑顔だけではなく、働く仲間の笑顔を最大化できる制度、環境を整えていきます。
一石三鳥グループは業界的に小さな芽ではありますが
やがて太い幹に、大きな影響力をある組織へ育っていくと確信しております。
弊社の想いの共感をしてくださり、共に高みを目指していただける方のご応募を心より楽しみにお待ちしております。
【事業一覧】
▪️新橋 厳選焼鳥 一石三鳥 本店
▪️新橋 鮨 鴉巣
▪️赤坂 割烹 一石三鳥
▪️新橋 厳選焼肉 一石三鳥
▪️大阪 和牛料理 一石三鳥
▪️新橋 会員制 焼肉 八面六秘
▪️西麻布 江戸料理 一石三鳥
▪️大阪 鮨 豊
▪️勝どき一石三鳥
【出店予定】
▪️新橋 鮨 八咫烏
＜応募先＞一石三鳥 総本山
店長候補・マネージャーの募集