\24年夏OPENするホテル内の鮨店/【月8~9休み・経験者30~45万】完全週休3日制も導入! |
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜50万円
【大将候補】の募集です! ■昇給・賞与あり ■交通費一部支給 ■子ども手当(少子化対策手当/1名につき毎月1万円を支給 ※条件あり)
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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応募資格 | 寿司業態での経験が5年以上ある方 ※マネジメント経験はあればなお可 |
勤務時間 |
9:00〜22:00(シフト制・実働8h) ※オープン前のため、勤務時間は予定です |
休日・休暇 |
<年間休日107日〜148日> 休日:月8〜9日 休暇:有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度 産休・育休(男女ともに取得実績あり) ◎完全週休3日・年間休日148日も選べます! (募集内容とは給与形態が異なるため、ご希望の場合は面接にてお伝えいたします) 飲食店だから、長時間労働は当たり前… そんな固定観念を突破し、あなたに合った働き方を選んで、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けてほしい。 そんな想いから「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました!
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災) ■まかない・食事補助 ■社員割引制度 ■制服貸与 ■結婚祝い金・出産祝い金 ■代表と直接話せる会 ■地域住宅手当(配属エリアにより支給) ■研修制度 └バリスタ研修・パンづくり講習・海外研修・日本酒・ワイン養成講座・酒蔵見学など
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
◇=◆=◆=◆=◆=◇ 〜 当社初の寿司業態 〜 金沢・兼六園下の新しいホテル内に出店が決定◎ 大将は店名の決定権あり! ◇=◆=◆=◆=◆=◇ 寿司業態は、全国各地で75店舗以上を運営する『株式会社フォンス』の新たな挑戦です。 2024年8月のオープンに向けて、大将クラスの寿司職人を募集いたします。 【 仕事内容 】 ・本格的な寿司の握り ・お客様との会話 ・スタッフの育成、管理 など 大将は店名やグランドメニューの決定など、大きな裁量を持って仕事ができます。 まるで自分のお店を持ったかのような感覚で、新店を盛り上げていってください! ※オープンまでは、既存の和食業態で勤務が可能です◎ == ここがポイント == ■1│自由闊達な社風…だからやりがいも大きい! 『株式会社フォンス』は、誰もが良いものを提供するために声を上げられる【自由闊達な社風】を大切にしています。 特に寿司業態への参画は、当社にとっても初めての試み。 マニュアルなどはもちろんなく、主体的にお店づくりに参加できます。 だからこそ自由度が高く、得られる“やりがい”も大きいです。 オープン後も、月1回は必ず店舗全体の定例ミーティングを実施します。 スタッフ一人ひとりが発言できる場を設けているのも、当社の大きな特徴です。 ■2│飲食業界の固定概念を突破!働きやすさも◎ 長時間労働が当たり前になっている飲食業界。 当社はそんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べる環境をご用意しております。 お休みは【月8日以上】が基本。 さらなる働き方改革のため【週休3日制・年間休日148日】の新しいワークプランも導入しました。 今回はホテル内での出店なので、勤務時間の変動が起きづらいのも魅力! 無駄な残業はせず、プライベートの時間も充実させましょう。 ■3│面白い研修あり&描けるキャリアも多彩! 所属している業態やスキル、入社時期などによって適した研修を受けられます。 マニュアルは設けていませんが、スタッフ一人ひとりの成長には本気で向き合います! 中には、地元の良さを同僚にプレゼンする【地元ツアー】というユニークな研修も。 “地域の文化”を大切にしている『株式会社フォンス』ならではの制度です。 また、希望に合わせて、さまざまなキャリアプランを描くことができます◎ 世界から注目される寿司業態を極めて、海外へ活躍のステージを広げることも可能です! しっかり学べて、未来に向かって挑戦できる場をご用意しております。 【 こんな方を歓迎します 】 ◆経験をもとに、大将として活躍していきたい方 ◆大きな裁量で、やりがいを持って仕事に励みたい方 ◆新業態の立ち上げに携わってみたい方 ◆自由度の高い職場で、主体的にお店づくりに参加したい方 ◆寿司職人として成長していきたい方 ◆ホテル内の店舗で経験を積みたい方 ◆ワークライフバランスを大切にしたい方 新たな出会いと体験が、あなたを待っています。 ご応募をお待ちしております! 身につくスキル! 学べる知識! 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>酢重のすし 金沢(仮)
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <当社が新たにOPENするホテルの中の鮨店> 酢重のすし 金沢(仮)
===■:===■:===
2024年夏、金沢・兼六園下に当社が新ホテルOPEN!
ホテル内に当社初の寿司業態がスタート◎
握りの経験がある方を積極採用中!
===■:===■:===
あなたの活躍の舞台は、当社初となる寿司業態の新店。
お店はもちろん、業態そのものの立ち上げメンバーとして活躍できるチャンスです!
~◆ 募集しているポジション ◆~
・握りの経験が5年以上あり、大将に挑戦したい方
・シャリにもネタにも触れたことがあり、握りの経験がある方(一般枠)
大将での採用なら、メニュー考案だけでなく店名の決定にも携われます。
この貴重な機会に参加できるのは今だけ。
当社の新たなチャレンジに、ぜひあなたの力を貸してください!
《 こんなお店を想定しています 》
出店場所は、金沢・兼六園下に誕生する新しいホテル。
同ホテル内には、別区画で当社が運営する和食ブランドもオープン予定です。
寿司業態の空間は、カウンターのみで10席程度を想定。
ご提供するのは、日常で食べるよりもちょっと贅沢できるような寿司です。
こぢんまりとした店内で、お客様との会話を楽しみながら寿司を握ることができます。
◇=◆ 株式会社フォンス ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。
社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか?
●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること
『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。
●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!
《 ブランド一覧 》
★川上庵(蕎麦ダイニング/第1号ブランド)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★HOTEL AO KAMAKURA(ホテル・ブライダル)
さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。
~★[ 求職者のみなさんへメッセージ ]★~
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。
そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信を持って料理をご提供します。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当においしいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
2024年夏、金沢・兼六園下に当社が新ホテルOPEN!
ホテル内に当社初の寿司業態がスタート◎
握りの経験がある方を積極採用中!
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あなたの活躍の舞台は、当社初となる寿司業態の新店。
お店はもちろん、業態そのものの立ち上げメンバーとして活躍できるチャンスです!
~◆ 募集しているポジション ◆~
・握りの経験が5年以上あり、大将に挑戦したい方
・シャリにもネタにも触れたことがあり、握りの経験がある方(一般枠)
大将での採用なら、メニュー考案だけでなく店名の決定にも携われます。
この貴重な機会に参加できるのは今だけ。
当社の新たなチャレンジに、ぜひあなたの力を貸してください!
《 こんなお店を想定しています 》
出店場所は、金沢・兼六園下に誕生する新しいホテル。
同ホテル内には、別区画で当社が運営する和食ブランドもオープン予定です。
寿司業態の空間は、カウンターのみで10席程度を想定。
ご提供するのは、日常で食べるよりもちょっと贅沢できるような寿司です。
こぢんまりとした店内で、お客様との会話を楽しみながら寿司を握ることができます。
◇=◆ 株式会社フォンス ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。
社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか?
●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること
『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。
●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!
《 ブランド一覧 》
★川上庵(蕎麦ダイニング/第1号ブランド)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★HOTEL AO KAMAKURA(ホテル・ブライダル)
さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。
~★[ 求職者のみなさんへメッセージ ]★~
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。
そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信を持って料理をご提供します。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当においしいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
<応募先>酢重のすし 金沢(仮)
料理長候補(シェフ・板長など)の募集